『鬼椒一番鍋』在板橋其實開好幾年了，之前的鬼椒是大紅色招牌，現在二代店改為白底粗黑體字感覺很有日本的禪意，像居酒屋一般『鬼椒一番鍋(二代店)-板橋店』位在捷運江子翠站4號出口約50公尺，一出站就會看到，交通便利座位有兩人座位，以4人為主，在黃光下整間店的氛圍很溫馨鬼椒一番鍋掌握了三項特點，新、心、辛有新、才有誠意；有辛，才能有勁；有心，才能新辛又新店家用心熬煮讓每鍋湯達到最佳風味，不須加湯加料就很美味研發多種特色口味鍋物，在眾多火鍋店中脫穎而出，大家若走一趟雙十路，就會發現這裡一連開了好幾間火鍋店，即便是平日，用餐時間鬼椒生意還是非常好
座位區的小抽屜裡有紙巾，方便取用等候區是有靠背舒適的沙發椅
自助區
有冰淇淋、沾醬、飲料無限供應調味料該有的都有，不過一般我都只加辛香料和醋而已，有黑醋我就OK了鬼椒的好吃小撇步好湯不沾醬，先煮蔬菜讓湯頭更美味我今天點的兩種湯頭坦白說真的不需要沾醬沙拉拍了幾面菜單給大家參考，特殊口味的湯底，像我這種有選擇障礙的人就會挑很久最後挑了"蒜香鯷魚"&鬼椒麻辣 在這裡點餐是很講究的，什麼樣的鍋底搭配什麼樣的附餐或是主餐都有建議單點單 看完圖文並茂的菜單後就直接劃單，再到櫃台點餐付款即可
用餐時間90分鐘鬼椒有集點活動，集點成功還能換單點食材耶，居然還有大龍蝦可以換人雖多但上餐速度蠻快的鬼椒麻辣鍋，聽到鬼椒就讓人頭皮發麻，不過這鬼椒的辣度經過調整後是可以入喉溫醇的度，不是嗆辣那種鬼椒的麻辣鍋使用的是100萬度的鬼椒、雞新椒、燈籠椒..等多種椒類，按照辛辣的比例調整並加入天然香料，慢火熬煮，喝起來很順口麻辣湯底本身有附2塊麻辣鴨血，Q又軟嫩像果凍一樣，吃的時候要小心燙口，以前我們就超愛麻辣鴨血，所以又單點一份單點的麻辣鴨血可直接吃鬼椒的麻辣鴨血滷的很棒，有入味沒氣孔，所以吃起來是細嫩的口感，必點點麻辣鍋底別忘了加麻辣鍋的好朋友，滷大腸和毛肚，只要加50元就有囉!!滷牛肚其實蠻費時的，鬼椒滷的牛肚恰到好處，軟卻不失嚼勁大腸也沒有腥味，很有彈性我想喜歡吃麻辣鍋的朋友應該也會喜歡這一味的另外這鍋看起來好濃郁的就是"蒜香鯷魚"以蒜末、洋蔥、香茅、辣椒、鯷魚醬、蝦乾..等，一起爆炒，調配成適合煮海鮮的湯底，其實他本身的鮮味就很濃郁了"蒜香鯷魚"湯裡面放了量不少的香菇喔蔬菜盤上面也很用心，兩鍋湯底我選不一樣，一開始以為可能是隨機，詢問後才知道大陸妹煮蒜香鯷魚湯味道比較不好，所以換成花椰菜，火鍋料也有些不同另外這份就是鬼椒麻辣鍋的蔬菜盤，雖然只是小小不同，但有感受到他們的用心附餐的部分選了一份冬粉和乾拌麵升級成乾拌麵+35元我們選了辛辣乾拌麵，來鬼椒一定要試試他的乾拌麵，我們選了辛辣乾拌麵雖然辣，但吃了會讓你停不下筷子，簌簌簌~好涮嘴 喜歡這口味的朋友可以外帶回去，寫到這裡我的唾液腺又開始分泌了主餐的部分我們選了一個安格斯Prime無骨牛份量有5oz或9oz，我們選了9oz，好大一份 脂肪分布均勻，呈現大理石般的花紋，這樣的油花很美入口細緻多汁，五星級的美味"蒜香鯷魚"湯底搭配的是海鮮三拼天使紅蝦、透抽、大蛤蜊貼心準備檸檬水剝蝦後可以使用大蛤蜊的個頭真的蠻大的比10元硬幣大些，滿一顆都很飽滿，每次一張嘴我一定馬上撈起來這樣吃起來才鮮看到天使紅蝦的身體閃閃發光，我都想直接拿起來當哇沙米吃了不過我吃天使紅蝦時蝦頭一定會吃，味道極鮮呢新鮮的透抽就是脆彈的口感海鮮三拼放進本來就味濃的"蒜香鯷魚"湯裡，超搭附餐冬粉留在最後煮，這樣才能吸湯裡面的甘甜和精華飯後甜點明治冰淇淋也是任你吃，每種口味都來一點吧『鬼椒一番鍋(二代店)-板橋店』環境舒適，食材新鮮，特殊湯底吃了令人回味，難怪分店可以越開越多，去年也到上海、北京開了四間分店，美味經的起考驗冬天到了想吃熱呼呼的火鍋，到鬼椒試試吧地址：新北市板橋區雙十路二段166號(捷運江子翠站4號出口步行50公尺)電話：02-2253-6333營業時間：11:00~23:30粉絲團：『鬼椒一番鍋』官網：『鬼椒一番鍋』延伸閱讀
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