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http://mypaper.pchome.com.tw/angel10083/post/1372652626
伙宴Bistro
地址:新竹市東區建功路51巷9號
電話:(03)571-1138
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 22:00
no服務費,no低消,no用餐時間。
粉絲頁:伙宴Bistro
-DATE:2017-09-07
-MEMBER:糖、瓜、Eva、醋、HP6。
因緣際會下我們順勢約了一個小聚餐,
這次餐廳的選擇歸功於HP6
也由於大部分的我們都沒有交通工具沒有行動力,
地點就選在清大附近啦~
彎進建功路後的第二條巷子左轉,
伙宴的店面不大,不過由於兩側並無其他商店,招牌倒顯得格外明顯。
伙宴的店名來自愛料理的中西式廚師:
以煙、火為主題來創造,大家作「伙」一起吃美食饗「宴」。
呼應煙、火為主題,伙宴使用了橘紅色系的建築裝潢,
佔地雖然不大,不過桌與桌的距離卻不會讓人感到有壓力,
只是..糖兒不懂為何晚上燈光要這麼暗吶
入座後店員很親切地送上菜單 → Here's Menu
基本以單點為主,
不過如果沒有頭緒要怎麼share的話,
也有多人合菜組合可以參考噢~
為了節省時間我們就直接決定四人餐($1380) + 單點一個燉飯
點完餐之後,
冷盤首先登場~
開胃前菜-胡麻洋蔥絲
一盤淋著香噴噴胡麻醬的洋蔥絲上桌啦~
有滿滿的洋蔥香味和脆度,喜歡洋蔥的朋友可以試試看
第二道是
風味佳餚-酥皮嫩豆腐
也是類似胡麻醬的口味(還是其實就是?)
搭上剛酥炸好的嫩豆腐和柴魚的香味,
糖兒還不小心燙了口
第三個HP6期待已久的
香料雞肉綜合蔬菜沙拉
據說這是道會冒煙的沙拉吶!
果不其然上桌的時候還特地用蓋子罩住,
接著淋上特製的沾醬~
口味一點點酸甜(不像莓果那麼種口味),
搭上生菜很清爽,雞肉不會太老太柴~
然後是第二樣風味佳餚
伙宴烘蛋
不管哪家店的烘蛋都這樣小小一份吶
裏頭料多實在的馬鈴薯和培根,
烘蛋的口感還不錯,不會軟嫩,表面也有一些焦度卻不會太乾。
創意美食
花雕酒香咕咕雞
也是小小的一份~
香氣十足,上桌的時候肚子又餓了一圈,
雞肉口感也很嫩,
只是花雕酒的口味沒那麼明顯,反倒有點像一般的三杯(?
然後是我們的主餐啦~
奶油燻鴨義大利麵
上面的菜不知道為何有點違和
拌均勻之後就很正常,看起來很像燻鴨炒麵(誤
口味很棒,不會過鹹,
麵條軟硬度處理得很好,醬汁的濃稠度也很剛好。
中式西食臘味燉飯
燉飯上桌的時候真的有點匪夷所思
原來中式的意思不只臘肉,還加了青江菜?
雖然我對於他的外觀評價普通,
不過口味可是好吃+好吃+好吃
飯粒不會過軟,有一般燉飯的水準,
臘肉和整體調味的鹹度適中,
加上青江菜意外很爽口~
最後加點的一樣是一份燉飯
軟殼蟹燉飯 $280
而軟殼蟹的部分不會炸得太乾硬,口味也還不錯~
最後還有餐後甜點布朗尼蛋糕~
店家沒有用餐時間的限制,
適合好友聚餐一起分食享用,
簡單的分享到這邊告一段落,
希望大家喜歡,純屬個人用餐心得,沒有葉配或是批評噢~