這又是一間吃一半結果覺得值得來一篇的文 ><
其實洪師傅海鮮阿哲十年前就吃過了!!
你沒看錯，是十年前~~
這次來墾丁又想起他，再來試試味道有沒有變過!!
果然還是很強呀 ><
------------我是一呀一呀爪八個的分隔線------------
營業時間：AM 10:30~14:00
PM 17:00~21:30
地 址：屏東縣恆春鎮恆南路6-9號
電 話： 0932-810956
洪師傅在恆南路上，算是去墾丁的必經之路!!
就在很有名的小杜包子經過後不久，加油站旁邊，相當好找哦 ^^
不過要注意一下營業時間~~
阿哲經常在老闆要休息時才衝進去，難怪都不給我吃 XD
看的出來 店裡就是非常的『海鮮餐廳』
而且很有台灣辦桌的FU ，感覺很適合帶外國朋友來!!
去完海邊再來裸吃(反正墾丁很適合不穿衣服 ><
而且洪師傅離南灣、白沙灣、墾丁大街、恆春古城，其實只有10分鐘左右的路程，可以說相當的近!!
去完恆春古城看個海角七號再過來，或是從墾丁大街過來都相當方便。
看來【洪師傅】有很多名人來試過呢!!
而且老闆的私藏也很猛 ><
洪師傅雖然是海鮮餐廳~~
但卻賣很多只有恆春才有的特殊食材!!
以及洪師傅才炒的出來的招牌菜~~
因為阿哲只有三個人來!!
真的沒辦法每一盤菜都試給大家看 ><
其他的只好等你們自已來挑戰嚕 ^^
接下來就是今天的主角了!!
阿哲這次點的是，必點的『螃蟹冬粉煲』、『雨來菇』、『金沙苦瓜』
先說好『螃蟹冬粉煲』我們是點兩份哦(怕吃不夠嘛)
而且為了要菜吃多一點，還沒點飯 XD
另外，上面的菜都被我們吃了一些，才想到要拍照，所以量都少了一點 ><
『螃蟹冬粉煲』算是洪師傅的招牌菜!!
一份有一隻螃蟹，再加上那個吸了高湯的冬粉真的是CP值超高!!
『螃蟹冬粉煲』上桌時，記得先不要吃冬粉!!
可以先從蟹肉跟蟹黃開始吃~~
讓冬粉吸收一下湯汁，吃起來會更有味道^^
只可惜阿哲忘了把蟹殼翻過來拍照，裡面可是有滿滿的蟹黃呢 !!
『雨來菇』老闆說是當地在下雨後才會生長的植物!!
阿哲覺得吃起來很像炒黑木耳，但卻沒黑木耳那麼脆~~
店家把『雨來菇』跟雞蛋一起炒，吃起來有濃濃的蛋香!!
也是相當特別的一道菜~~
最後一道菜『金沙苦瓜』
這個阿哲超推的啦~~
阿哲目前吃過很多家的炒苦瓜!!
只有洪師傅可以把苦瓜炒成酥脆的口感~~
吃起來像是有濃濃鹹蛋香的香脆薯條!!
但用薯條形容又覺得太貶低這一道菜了~~
除了酥脆以外，『金沙苦瓜』更類似於入口即化!!
絕對是你在其他地方吃不到的 ><
記得有來的話，一定要點『金沙苦瓜』以及『螃蟹冬粉煲』試試哦 XD
最後來一張蟹嘴人的照片給大家聞一下香 ^^
營業時間：AM 10:30~14:00
PM 17:00~21:30
地 址：屏東縣恆春鎮恆南路6-9號
電 話： 0932-810956
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有好吃好玩的都可以介紹阿哲 XD
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聲明:本文內容全是個人感受，我的菜不一定是你的菜，心得僅供參考 = =+