金牛牛肉麵
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金牛牛肉麵位於文山運動中心的斜對面，
運動完筋疲力盡的時候來上一碗噴香的牛肉麵，
立刻又元氣爆滿！
金牛的店面設計簡潔大方，空間寬敞明亮~
燉料的鍋子就緊鄰窗邊，難怪還沒進店門牛肉香就已經撲鼻而來！
調料種類還蠻多，
特別推薦金牛的辣椒醬，程度上相比其他店家算是偏辣的，但是特別香~
酸菜很爽口，每次來我都會盛上一小碟來解辣~
小菜自取，每盤30~
特別推一下皮蛋豆腐，
豆腐不是一般皮蛋豆腐用到的嫩豆腐，而是有硬度有韌勁的質感，豆香也更濃郁。
▲原汁牛肉麵
金牛的牛肉是厚片狀的帶筋肉，肉質嫩軟不塞牙，一整塊吃下去格外滿足。
牛肉湯也很好喝，毛貍每次都是連面帶湯，一碗掃光~
按照毛貍的食量小碗就可以吃飽了，見過有客人點大碗，那感覺簡直就是用盆在吃！
▲紅燒牛肉麵
相對原汁，紅燒比較適合喜歡重口的人，
湯很濃，顏色也比較重，
牛肉非常入味，胡蘿蔔吃足了湯汁，甜香軟糯。
不過喝湯的話個人覺得就有些太鹹了。
▲鮮肉餛飩面
口味非常清淡的一道麵食，毛貍一般會自己再添些調味料。
其實面條有點一般（畢竟清湯沒什麼味道嘛），
但是裡面的鮮肉餛飩真的非常好吃，皮薄餡大，肉泥攪的很細~
可惜金牛的菜單里沒有單獨的餛飩，所以只能點餛飩面了。
▲肉醬面
肉醬很香，是比較大顆的肉粒，咬起來很實在。
青菜是過一下水很快就撈上來的，入口還是爽脆的。
大碗和小碗只差10塊錢，但分量差很多，建議點直接點大碗，吃起來會很過癮~
▲鮮蝦紅油抄手
紅油抄手的醬汁是棕褐色的，里面卻沒什麼紅油的味道，倒是烏醋的味道比較重。
雖然“紅油抄手”的名字有些名不副實，但是好吃卻是不爭的事實~
不加菜料肉餡像花苞一樣半包裹著蝦仁，一口嘗盡海陸雙鮮~
地址： 116臺北市文山區興隆路三段167號
電話號碼： 02 2239 9908
開放時間： 11:30–15:00, 17:00–21:00 週二公休