最近聽粉絲介紹一間乳酪蛋糕狠～～厲害，上網查了一下才發現，原來之前朋友送的彌月蛋糕也是出自這間乳酪蛋糕名店，還記得收到的時候還被盒子上可愛的療癒小老鼠給萌翻了，乳酪蛋糕更是一鳴驚人，小編至今仍念念不忘，還好粉絲給小編提了個醒，今天就不能再錯過這間乳酪蛋糕囉～！趕緊來看看吧！
▼位於西屯黎明路上近秋紅谷的「杏屋乳酪蛋糕」，外觀看起來有種濃濃的日式風，很難不引起大夥的注意，經過裝潢後整體風格更為明亮簡潔，擴大了內用座位的空間，下午偷閒的好地方又多了一個！
▼「杏屋」有幸福的涵義，人人都可以把握生活中的小確幸，分享純粹的美味。在杏屋，隨處可見一隻可愛的小老鼠→小杏，和其他小老鼠一樣，小杏也喜歡吃乳酪，吃著美味的乳酪蛋糕，還有療癒風的小杏陪著，真的可以說是「生活中可以確定的小幸福」。
▼杏屋是由一對姊弟一起經營的乳酪蛋糕，因某次吃到日本知名的乳酪蛋糕後，開始研發耗時一年多研發成功，將爆漿款的乳酪蛋糕成功帶進台灣的甜點市場，因此在杏屋的室內裝潢裡也可以看見濃濃的日式風情，當然也少不了可愛的小老鼠「小杏」。
▼杏屋也受到許多藝人朋友們的愛戴，黃鐙輝夫婦也是常客之一，唐志中的老婆小咪也有光臨過哦～看來真是星光閃閃呢！
▼現場每天都有不同的法式小塔和精緻小蛋糕，最近越來越多的甜點越做越小，一次就可以吃完，又不會覺得吃太多而感到膩，這種「吃巧」的概念，在台灣的甜點市場越來越受歡迎了。
▼爬上樓梯來到半樓，又看到可愛的小杏，原本小杏只是一個2D的形象大使，小杏的爸爸(杏屋的老闆)一手策劃將小杏做成了3D版，就像是7-11的open將一樣活生生的站在大家眼前，感覺更親切療癒了呢！
▼從半樓看下去可以看到一樓的座位區，小編很喜歡在這個半樓的感覺，雖然這個半樓沒有座位區，但從裡往下看，確有一種說不出的溫馨感，我想…若有一杯咖啡與一片乳酪蛋糕就可以站在這裡享受一時半刻的悠閒時光。
▼從半樓到二樓的空間裡都可以看到小杏的蹤跡，大概也只有在這裡吧！可以看到貓和老鼠相處如此和平相處吧！連廁所旁邊都有小杏的陪伴，這個品牌大使真是讓人印象深刻啊！
▼二樓的整體空間讓人感覺很舒服，尤其適合姊妹們相聚，從桌椅到燈光設計甚至是餐具，小編感到滿滿的用心。
▼下二樓的時候還有植栽牆的造景，老闆真是連小地方都不放過呢！
▼店裡還有甜酒，都說甜酒與甜點是最絕配的了，三款甜酒可以選擇，水蜜桃氣泡酒、蘋果氣泡酒、初戀白甜酒，有別於其他甜點店只有咖啡與茶品可以選擇，小編覺得這個甜酒的選擇相當創新。
▼當然除了甜酒之外，基本的咖啡與茶飲也是有的，店裡還有嚴選的咖啡豆可以點，另外也有隨身包可以買哦！
▼店裡的小杏真的是造型多變又吸睛，真是瞬間殺光許多記憶體啊！
▼最近中秋節快要到啦～所以小編就順道重點介紹一下杏屋的伴手禮盒，杏子燒與喵掌燒，喵掌燒是今天推出的新品，無論是杏子燒還是喵掌燒，這兩樣都可以算是精巧大方ＣＰ值高！
▼另外還有杏福小公主系列可以選擇，將大尺寸的乳酪蛋糕改成小尺寸，不用擔心一個人吃不完，想吃多少就拿多少，省去了切片的步驟，真的是一個很貼心的改變。
▼每一盒六顆的杏福小公主，貼心的特殊設計，可以降低在宅配的過程中受到破壞的風險。原味和香草焦糖各有３顆。
▼原本就很美味的乳酪蛋糕，在縮小尺寸之後更顯得小巧可愛，原味乳酪吃起來味道濃郁，不過因為甜度不高，加上奶味較重，一不小心就吃了好幾顆，每吃一口都讓人覺得有幸福的感覺。
▼另外一個口味是香草焦糖，香草味道相對焦糖又更明顯了一點，加上乳酪與焦糖完美的結合，降低甜度，真的是一連吃三顆都不覺得膩阿～
▼嚴選使用日本三溫糖、北海道乳酪、紫羅蘭麵粉來製作乳酪蛋糕，無論是綿密的口感與濃郁乳酪都令人如痴如醉。
▼喜歡磅蛋糕嗎？今年新推出的喵掌燒，喵掌造型磅蛋糕，比起杏子燒除了造型更討喜，更搭配三款內餡，原味、榛果巧克力、草莓，看著少女心都要噴發了～奶香濃郁、口感紮實，送禮自用兩相宜。
▼高ＣＰ值的杏子燒，同為磅蛋糕口感加上巧克力與原味乳酪的兩種口味，一盒8個，290元，巧克力與原味各四個，做成方便入口的2吋小尺寸，每一個杏子燒獨立包裝，分享美味方便又衛生，濃濃的乳酪香與綿密的磅蛋糕口感，無論是大人小孩都難以抗拒！
▼差點忘了最重要的招牌乳酪蛋糕→一個人的乳酪蛋糕，除了外盒包裝一樣走溫馨的日式風格之外，連內盒包裝也一樣採用穩固蛋糕的設計，燈光下完美的雪白蛋糕，令人難以抗拒。
▼常常吃重口味的乳酪蛋糕，這次第一次吃到奶味偏重，多了一種清新感，上下的蛋糕體柔軟鬆綿，一切開中間的爆漿乳酪傾巢而出，吃起來不似半熟的口感，反倒更像是汁液般地緩緩滑進嘴裡，真的是一個很奇妙的口感，帶點葡萄乾，與乳酪的酸相互呼應，層次多變。
▼現在在台中新光三越和大甲都可以看到小杏的身影哦，還沒吃過爆漿版的乳酪蛋糕嗎？趕快來找小杏吧！
杏屋乳酪蛋糕
黎明總店
營業時間：10:00-21:00
店家電話：04-22521684
店家地址：台中市西屯區黎明路二段885號
台中新光三越店
營業時間：10:30-22:00
店家電話：04-22540828
店家地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2F
大甲店
營業時間：10:00-22:00
店家電話：04-26803285
店家地址：台中市大甲區鎮瀾街95號 (近舊富都戲院裕珍馨旁)
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