彰化的[品八方燒鵝]生意好到,來台中插旗開分店了!!
店址就是美術館綠園道上~
門口大大的一隻鵝,告訴大家這邊專賣燒鵝喔!!
店內的裝潢,簡單雅緻~
還有2樓喔~只是,我們來好多次,都沒上去過......
店外頭,就是綠園道喔~旁邊是全聯社!
櫃台與燒鵝台,用紅磚裝飾,增加了古早的台灣味!!
別人家的小菜招待可能是小魚干或是小黃瓜之類的~
[品八方]的小菜招待可是冰鎮滷鵝翅喔~
用獨門滷汁,整個滷透後冰鎮!肉質Q,很唰嘴~
他們的蔬食料理野蠻多選擇的...
皮韭蒼蠅頭195元
在原本的豆鼓,韭菜中,加入皮蛋,味道更有層次,非常下飯的一道菜!!
鵝油清炒時蔬140元~
高麗菜包覆著鵝油的香氣!
鹹蛋翡翠苦瓜190元~
這個一般般~
家常料理~
鵝香客家小炒225元
黑麻油鵝米血150元
使用純釀黑芝麻油小火慢燉,讓整塊鵝米血吸付滿滿的麻油味~
愛麻油味的人,應該會很喜歡~
古早菜脯蛋150元
蛋香鬆軟,菜脯也不會過鹹!
肉類料理~
紹香燉封肉280元
這一看就知道超 級 下 飯,而且一點都不油膩喔~
手切子薑牛小排295元
很好吃的一道菜,薑夠嫩,水分也足!
鍋物湯品~
純黑麻油土雞鍋490元
超級暖身的一鍋湯
酸白菜梅花豬鍋480元
這火鍋料很豐富,酸菜的湯頭很溫和,不會酸嗆!
接著來介紹他們家的"私房限定料理"~
[炭火明爐燒鵝]1/4隻，450元/半隻860元/一之1680(不含頭)
第一次來時,點了一隻,沒想到其他菜點太多,另外半隻直接打包.....><"
看看這油亮亮,金色焦黃的色澤......
他們家的燒鵝相當好吃~
因為,用炭火烤,將肉汁直接鎖住,肉吃起來嫩又夠味!
鵝肉還有搭配自家醃製的"柚香蘿蔔",清爽解膩~單吃也很好吃!!
還有附梅醬,沾上梅醬,甜中帶點酸,另有一番風味.....話說,上次吃到好吃的燒鵝,是在香港......(遠目.....)
鵝皮脆脆的,鵝肉緊實又保有肉汁,吃起來不油膩,只有滿口的鵝肉油脂香味!!
他們標榜燒鵝當日出爐不賣隔夜!所以,若想吃燒鵝,打電話訂位時,記得順便定燒鵝的份量喔~
干煸鹽酥鵝頭140元
先用慢火來烤後,再加鹽酥炒過,相當酥脆,是很好的下酒菜!!
台式炒燒鵝360元
用醬料跟鵝肉爆炒,連蔥段、薑絲都好夠味!!
干鍋鵝下巴270元
整盤紅咚咚的,結果吃起來,不會太辣,整個下八炸到酥脆,咬起來脆烤烤的....
又是一道下酒好菜!!
除了肉類之外,還有海鮮料理喔~
金沙中卷275元
中卷厚實軟嫩,包裹住整個鹹蛋黃的蛋香,更提出中卷的甜味!
剁椒鱸魚450元
鋪上滿滿剁椒去蒸,夠辣,也很下飯!(但是,還是1010湘的比較好吃!!)
避風塘蝦
蝦子經過油炸後,再與蒜酥拌炒,蝦子鮮美,蒜酥很香~
蝦子的個頭也不小!
最後,怕吃不飽嗎?還有米飯食類~
炒讚岐烏龍麵115元
台梗九號米飯20元~
他們家的東西,基本上都還不錯,價位也算中等,燒鵝真的相當好吃!!
我們來吃了好幾次,快要把整間店的菜點上一輪了......^^
品八方 燒鵝
地址:台中市西區五權西四街69號
電話:04-23755548
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30