Item: 覓燒肉2號旗艦店
Rating: 4.5
Author: 塔塔懷特

離桃園火車站不遠的覓燒肉2號旗艦店，除了有時尚新穎的用餐空間，頂級精緻的燒烤餐點更是吸引不少人前往用餐的主要原因。
不同於以往燒烤吃到飽的氛圍，覓燒肉沒有用餐時間限制，注重慢食文化，採用單點式或各式套餐供選擇，可以盡情和家人與朋友慢慢品嘗頂級食材的美味，或是放鬆小酌相聚喔。

相關資訊
覓燒肉
地址：桃園市桃園區民生路57號
電話：(03) 3325577
粉絲專頁：【請點我】
旗艦店營業時間：
週一公休
週二～週五 17:00-24:00（最晚收客22:30）
週六、週日 12:00-15:00（最晚收客14:00）
17:00-24:00（最晚收客22:30）

覓燒肉對於食材的堅持，也讓許多饕客一再地上門再訪。
精心挑選的澳洲和牛、厚切霜降豬、大明蝦、深海圓鱈與野生大蛤，每一樣都讓來用餐過的客人讚嘆不已呀。

其實隨著歲數越長，尤其是慶祝特別的日子時，又想吃燒烤的話，就會挑選單點式或是套餐式，有著精緻食材的燒烤店。
除了想要享受頂級食材的美味，也想讓身體負擔少一些。
覓燒肉採單點式與套餐式的選擇，想要吃多少可以自由選擇，提供的相當餐點多樣化。
還有超好吃的澳洲和牛，著實吸引我們呀～
重點是覓燒肉沒有用餐時間的限制，也讓我們可以更自在細細品味每一道料理的好滋味喔～

強調無煙燒烤的覓燒肉，一走進店裡就讓我感到驚奇，完全沒有燒烤店的油煙感，也沒有煙霧瀰漫。
店內裝潢新穎，獨特設計感，有種彷彿來到高級餐廳的感覺。

店裡的陳設讓人大開眼界。
除了裝潢十分新穎以外，店內空間寬敞，座位配置得宜，還運用三角形狀的鏡面圖騰裝飾，帶出了日式輕時尚感，多層次色彩的搭配設計極為搶眼，原來燒肉店也能如此有藝術感。

結束一天疲累的工作，看著各式不同的三角形狀，鏡面中反射出來的樣貌，你會發現什麼嗎，會想起未實現的夢想嗎？
來吃個燒肉讓自己的心沉澱一下，明天開始，再繼續為了夢想向前衝吧！

覓燒肉的座位配置有吧檯座位、四人桌與六人桌，桌型多元，十分適合三五好友一起來聚餐，慶生或是情侶甜蜜約會。

覓燒肉有單點式與套餐可以選擇，建議第一次來如果沒有想法，可以點套餐來試試，套餐的菜色設計也很精巧。
套餐有單人、雙人、三人與四人套餐，單人套餐699元，雙人套餐價格是1780元~2580元。
強力推薦喜歡牛肉的人，可不要錯過覓燒肉～
覓燒肉的牛肉餐點品質相當好，還有嚴選M9+等級以上的澳洲和牛，完全是老饕必吃的牛肉極品呀！

雙人套餐有四種選擇，分別雙人經典、雙人豬肉、雙人牛肉與雙人澳洲和牛四種組合套餐，可以依想吃的品項來做選擇。
今天就是來吃傳說中的澳洲和牛大餐～餐點內容有：
包肉脆生菜、韓式泡菜或大根、澳洲和牛肋條、澳洲和牛沙朗蓋、澳洲和牛橫膈膜、頂級牛舌或椒鹽上牛舌、雪花牛肉、蒜味奶油雞腿肉、大明蝦、生干貝、牛肉/鮭魚/海苔/豬肉茶泡飯或白飯(任選2)、可樂/雪碧/烏龍茶/可爾必思(任選2)、哈根大斯冰淇淋/檸檬愛玉(任選2)。
另外還有加價60元可以任選80元的蔬菜一份；
加90元可以加點一杯特調沙瓦的套餐優惠。
套餐餐點非常豐盛，除了有頂級澳洲和牛，也有搭配豬肉、雞肉、海鮮、飲品與甜點耶，完全可以吃得很過癮呀。

店裡除了有一般飲品，還有沙瓦和特色啤酒，尤其是人氣常陸野貓頭鷹啤酒，可是獲得日本國內與全世界眾多啤酒競賽金牌獎的殊榮，常陸野貓頭鷹啤酒更是覓燒肉必點啤酒前三名之一喔。
之前塔塔懷特也曾經買過這支酒回家喝，這次來看到，當然要點一瓶來小酌一下囉。

如果要選擇單點式，卻不知道想點些什麼。
除了可以請店員推薦外，桌上還有人氣必點TOP10的餐點可以給大家一些想法，
像是澳洲和牛橫膈膜、上牛五花、椒鹽洋蔥上牛舌、椒鹽厚切霜降豬、
蒜味奶油雞和青甘魚下巴等等，可以參考看看。

桌上的調味料分別是黑胡椒、海鹽及特製烤肉醬，另外也有提供辣椒和蒜末。
烤肉醬帶有果香，沾在燒肉上，口感帶有微微的甘甜感，還不賴。
不得不說，覓燒肉的肉質都相當好，
其實吃原味就可以感受到肉質鮮度與滿滿的肉汁，超好吃的呀！
如果要搭配醬料，建議沾點海鹽或辣椒就可以讓味道更增層次喔。

搭配燒烤的韓式泡菜上桌囉。
分量還不少，可以盡情搭配燒肉吃，泡菜口感溫和，單吃也很棒。

新鮮生菜很清脆，每次吃燒烤都要來個生菜包肉的經典吃法呀。

首先登場的是雪花牛肉，雪花牛肉的紋路十分美，油花分布均勻，
一上桌就讓人期待想趕快烤來吃。

雪花牛細緻薄嫩，烤得時候注意單面浮出肉汁就可以翻面囉～
對了，覓燒肉的燒烤鍋有做抽風設計，
在燒烤的過程中都沒有煙產生，整家店也不會煙霧瀰漫！
吃完燒肉後，全身都覺得很清爽，和以往帶著滿身燒肉味回家的感覺不一樣耶！

雪花牛肉肉質鮮嫩富有彈性，油脂甜美，剛烤好熱呼呼的送進口，
帶有肥滋滋口感，非常順口～不過吃第二塊就會有點膩，
建議可以生菜包肉再搭上泡菜一起吃，解膩又美味，
生菜包肉無疑是吃燒烤的美味方程式呀。

套餐飲品有可樂、雪碧、烏龍茶(無糖/微糖)和可爾必思，可以選兩杯。
分別點了微糖的烏龍茶和可樂，還蠻大杯的。

另外加點了常陸野貓頭鷹啤酒，有四種口味，選了粉藍色外瓶的貓頭鷹啤酒，
這個口味是常陸野貓頭鷹啤酒系列中的旗艦款。
採用高比例小麥原料，並於釀造時加入柑橘類水果及香料，
小麥柑橘口味帶出清新果香，口感滑順，冰涼爽口搭配燒烤簡直絕配！

又貪喝的加點了巨峰葡萄沙瓦，特調沙瓦真的很推耶～
酸甜葡萄口感很好喝，酒精濃度不高，很適合想要小酌一下的女孩子。

套餐有附上茶泡飯，可以任選兩個口味，
分別有牛肉、鮭魚、海苔茶泡飯、豬肉茶泡飯和白飯。
由於今天有好多肉可以吃，所以就選了感覺相對較清淡的海苔茶泡飯和鮭魚茶泡飯。
海苔茶泡飯佈滿大量的海苔，湯汁味道清爽；
鮭魚茶泡飯則帶有軟嫩鮭魚的鮮甜味，
雖然茶泡飯分量不小，不過吃完烤肉休息的空檔，
來幾口茶泡飯還蠻解膩的，可以隨時轉換口感。

澳洲和牛肋條和蒜味奶油雞腿肉上桌，肉質看起來非常新鮮，
擺盤也有精心設計，每道餐點擺出來都讓人眼睛為之一亮，
充分感受到覓燒肉的用心與堅持。

和牛肋條的筋比較多，所以要烤得稍微久一些。
外皮烤得金黃微焦的時刻就是最美味的時候囉。
和牛肋條外皮焦脆，內裡有嚼勁多汁，彈性極佳，大小剛好可以入口，
慢慢品嘗，再搭配啤酒，實在太享受了呀～

精緻的蒜味奶油雞腿肉也不輸頂級和牛，雞腿肉的肉質鮮嫩，
店員在火侯控制上十分有經驗。
雞肉最怕的就是烤得柴柴的，不過烤好後，輕輕咬一口雞肉，
外頭帶點金黃色澤，微微焦脆，
內裡卻是飽滿的肉汁，再沾點蒜味奶油醬，
完美搭配超好吃，讓我們頻頻叫好呀～

五點開門就來吃囉，所以很幸運還沒有什麼客人，店員全程都有幫我們烤，
將每一道食材都發揮的淋漓盡致，果然烤肉就是要交給專業。
在烤肉的過程中，店員都會不斷更換烤網，我覺得超用心的。
這樣每道餐點都能嘗到最純正的原味，完全是頂級的服務啊～

鄭重介紹這道澳洲和牛沙朗蓋，花紋也美得太驚人！
實在是太期待烤好的樣子～當店員說要準備來烤沙朗蓋的時候，
整個是興奮地舉手叫好呀(笑)！

肉質鮮嫩有嚼勁，豐盛的油花在口中迸開，細緻的口感讓人印象深刻，
鮮甜度與多汁感超美味，吃完一片不禁想趕快夾第二片耶。

再來是我們也很期待的牛舌，店員相當熟練地將椒鹽上牛舌放上烤網，
只要將一面烤熟即可，牛舌漸漸成紅色，
將上頭點綴的洋蔥與蔥花包覆住夾起，讓人看了口水直流。

牛舌部分有頂級牛舌和椒鹽洋蔥牛上舌，可以任選一種。
一直以來非常喜歡牛舌的輕盈Q彈的口感，所以看到菜單有牛舌非常開心。
覓燒肉的椒鹽洋蔥牛上舌在牛舌上做了變化，
將調製好的洋蔥搭配蔥花，佐上胡椒鹽提味。
除了可以嘗到牛舌的鮮嫩，帶出的鹹香也十分夠味。

和牛橫膈膜可是來到覓燒肉必吃的呀。
傳說中牛肉中最嫩的部位，也是牛肉夢幻逸品的就是橫膈膜啦。

將和牛橫膈膜輕輕入口，感受到油質清香，多汁鮮甜滋味，讓人十分驚豔。
細細品味更可以體會到軟嫩卻又嚼勁十足的口感，
濃厚的牛肉味香氣逼人，建議可以先吃原味的，
下一塊再加點椒鹽換換口感，同樣相當好吃～

再來就是不可錯過的隱藏版菜單，這可是澳洲和牛套餐裡沒有的美味餐點，
當中的伊比利豬是來到覓燒肉必點的招牌之一呀！

來自西班牙的伊比利豬，有「世界上最好吃的豬肉」的美稱～
也是因為盛名讓我超心動覺得不點來吃不行呀！
伊比利豬以草飼為主，其脂肪成分的不飽和脂肪酸與橄欖相似，
還有超可愛的別稱，叫做「會走路的橄欖樹」啦。
不多說，烤好先來嘗一口，口感完全不輸給頂級和牛，大推！！

油亮亮的肉汁好誘人，吃起來非常軟嫩彈牙，鮮美多汁的口感與極佳肉質，
果然是頂級豬肉無誤，
能夠吃到伊比利豬，真是快落淚了呀，超幸福的啦～

最後登場的大明蝦與生干貝，雖然已經飽得差不多，
不過看到海鮮還是眼睛為之一亮。
大明蝦的肉質超Q彈，鮮味十足！干貝要趁熱吃，軟嫩滑嫩的口感好美味，
干貝的湯汁也可以喝，口感超甘甜的耶～
來到覓燒肉，不僅有美味和牛可以一飽口福，還有頂級海鮮可以大快朵頤呀！

大明蝦的肉質很有彈性，而且口感真的好鮮甜，超愛的，只有兩尾不夠啦(笑)。

甜點時間到～甜點有哈根達斯和檸檬愛玉可以選，還加點了一份烤餅，烤餅感覺超吸引人的耶～

烤餅加入了白糖和奶油，烤起來香噴噴的，
也可以加入冰淇淋，不過原味的烤餅就很酥脆好吃，很推薦喔。

這次來到覓燒肉的用餐經驗非常美好，
店內的設計裝潢帶出日式輕時尚感，擁有舒適迷人的用餐空間，
氣氛很棒，頂級食材的餐點又十分美味。
尤其是澳洲和牛套餐，套餐裡每一道餐點都讓我們回味再三，念念不忘呀～
是家值得再訪的燒肉店喔！

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現在每週五晚上八點半~九點還有超有趣的酒桶大戰！這可是覓燒肉2號旗艦店的獨家活動喔～
只要週五這個時段來用餐，就可以免費參加，與一名工作人員進行桶大叔大賽，把大叔刺出來者為輸家，贏家可以獲得Asahi生啤酒一杯耶。
活動詳情請看這邊【請點我】
好有趣又刺激的活動，大家週五可以三五好友揪一團，一起來覓燒肉嘗美味，玩遊戲呀，好好享受迷人的週五晚上吧。