【和食】台北中正 金子半之助 天丼專門店二訪 試試較不油膩的上天丼吧！

由於上次吃過了使用穴子魚的江戶前天丼
這天便想換換口味 改吃上天丼
魚的部分改用鱚魚
                                                                 
            
剛好這次也是坐在吧檯位置 可以看到中間廚房的料理情形
                                                       
                      
一開始會先送上裝了黑豆的杯子
沖茶之後就是招牌的黑豆茶了
不喜歡喝熱茶的朋友也可以請服務生提供水
                                   
                                          
小菜擺在桌上自行取用
另外還有一個牌子介紹怎麼吃天丼
                                                                       
       
總之就是先吃料 再吃飯 吃到一半把蛋打破攪飯吃吧 XD
                                           

生薑片

醃蘿蔔

                                 
小菜部分跟上次不太一樣的是
這次的蘿蔔不是黃蘿蔔 而是普通的醃蘿蔔
                                           
                                  
吃起來完全不酸 也不太鹹
就是有醃菜的味道但是很淡
                               
接著就是主餐啦！
上天丼 $320 +10%
                                       
                                       
雖然少了一條巨大的穴子魚
但其實上天丼的份量也是不差的
師傅細心擺盤 中間像座尖塔一樣
                                     
                                         
其實上天丼的鱚魚也不小
肉質滿嫩的
而且它跟穴子最大的不同是它比較少油脂 所以吃起來不會油膩
如果是之前吃江戶前天丼覺得吃完很膩的朋友
或許可以考慮吃上天丼
個人覺得油膩程度差滿多的
                         
                                                    
吃到一半再將半熟蛋打破攪拌之後吃
很有醬油+荷包蛋+白飯的感覺
吃起來有種懷念的味道
                                                                               
雖然說江戶前天丼可以吃到日本的穴子魚是一大賣點
但價位上真的很高 加上服務費要$420
而上天丼只要$350左右
而份量搭配上 跟油膩度 個人覺得上天丼反而比較合適