鬼匠拉麵-台南西門店
地址：台南市中西區西門路二段374號
TEL：0963-826816
營業時間：11:00~14:00 16:30-20:30
FB：鬼匠拉麵-（台南西門店）
來自宜蘭的鬼匠拉麵來台南了，聽說他很平價，CP值高，特地來嘗嘗！
位在新美街附近，吃完還可以順道到新美街散步～
一進到店，老闆及老闆娘（應該是）就很親切的招呼。
店裡還有鬼匠拉麵的創始故事
用餐的座位還蠻多的，乾淨沈穩
紙巾餐具調味品是自助式的
辣椒粉、辣油、七味粉～可以自行使用。
貼心的是～還準備了供小朋友使用的餐具耶！
一旁的小冰箱裡有好幾款小菜及飲料
炎熱的夏天，吃著熱呼呼的拉麵配著冰涼的涼拌小菜最讚了！
豬耳朵、和風翡翠、豆干條、黑豆、豆干、涼拌木耳、牛蒡、冷豆腐、幼筍，
一口我們很熟悉的台式小菜，一口Ｑ彈拉麵，豪邁的將美味送進嘴巴！
點餐的方式是~直接在MENU上依自己的喜好寫上數量，再到櫃台點餐。
拉麵有分原味系列、蒜香系列、蒜香雪花牛系列，
其中地嶽拉麵、泡菜拉麵及蒙古紅湯拉麵是屬於辣味的拉麵。
趁著拉麵還沒來時，先來吃小菜吧！
我們點了：幼筍、豬耳朵、黑豆及糖心蛋。
雖然拉麵上有附溏心蛋，但我們還是點了一份溏心蛋，
（其實是以為拉麵上只有半顆溏心蛋會吃不過癮）
溏心蛋的蛋白好Ｑ嫩，溏心蛋黃的部分那有點凝固又不太凝的狀態就像在挑逗你一樣，好勾人心喔！
豬耳朵好有彈性，吃起來蠻有嚼勁的，
煙燻的口味還蠻香的，加點辣油更好吃！
我們心中的刻板印象，覺得吃拉麵就是要配筍子，
冰涼的嫩筍配拉麵，有別於一般放在拉麵中的滷筍干，清涼有勁，別有一番風味，且更適合夏天！
黑豆，是為了兒子點的！整盒都被他吃掉了！
味噌拉麵，99元。
其實我本來是想吃泡菜拉麵的，但帶著小孩就必須自動犧牲了！
99元的味噌拉麵，有二大片的叉燒、一整顆的溏心蛋、搭配海帶、海苔及蔥花～
味噌湯頭一點也不死鹹，
大碗超值，簡直就是小資族的好朋友啊！
Liz很喜歡鬼匠的叉燒，
肥瘦適中不會膩口，而且不會有肉腥味，好好吃！
麵條的部份還蠻Ｑ彈的，一口麵，一口湯，忍不住想學日本人咻咻咻的大口吃拉麵！
蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵，209元。
Liz真的好喜歡這碗蒙古紅湯雪花牛拉麵，
那湯頭就像在吃蒙古鍋般香氣好渾厚，香香麻麻的，是讓人舒服的辣度，
而且一整個大碗上覆蓋著薄嫩的雪花牛，就是霸氣！
這樣創新的口味真的好討喜！
重口味的朋友就選它他吧！
想要嘗嘗不一樣口味的拉麵嗎？
把鬼匠拉麵這創新的蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵分享給想嘗鮮的朋友，
顛覆傳統日本拉麵的口味，反而碰出不一樣的火花！
寫著寫著感覺蒙古紅湯的滋味在口中竄出～肚子又感覺餓了！
~如果您喜歡Liz的文章~
別忘了給Liz一個讚喔！