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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 汐止區

新北市汐止區大同路一段306-2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

『馬克老爹咖啡烘焙門市 』

地    址:汐止區大同路一段306-2號1樓

電      話:  02-8642 -1156

臉書粉團:馬克老爹粉絲團

官        網:    馬 克 老 爹

             

 

星期六下午搭台鐵來到「汐科站」,從南出口直走約12分鐘,過了中興路,

就到了『馬克老爹咖啡烘焙門市 』店家.....

 

大片陽光從落地門窗灑入室內,櫃檯上手寫黑板,描述著店家起源於2003年....

 

原木舒適的美式裝潢,店家長方形的店裡,右邊滿滿都是咖啡豆相關產品.....

年輕專業的簡經理,告知店家原本只賣咖啡豆相關產品為主,直至今(106)年1月初

才在此開店...

 

水泥牆及木製高腳桌椅,沒有過多的裝飾,美式俐落潮風,讓客人在這裡就是有喝著咖啡

的輕鬆愜意心情......

 

聽著音樂、喝咖啡、品輕食、聚會、聊天、上網.....

讓人享受著輕鬆愉悅的假日心情.....

 

『馬克老爹 』原本就是咖啡專賣店,現在以其專業機器創造自家咖啡品牌,

在這裡開店,不吝分享咖啡的精華給咖啡控們.....

 

 

舉凡從咖啡原豆的進口、烘焙、製作、包裝、沖泡咖啡的各種器具,在這裡一應俱全.....

 

店家還有代理烘焙咖啡的各種專業機械,均有販售,『馬克老爹 』的咖啡專賣店,

簡直就是個咖啡王國了.....

 

咖啡豆直接國外進口生豆,自行烘培包裝 ,成本價格自然降低,

所以每種咖啡價格都很親民,

而且每一種咖啡豆,都有它們自己的名片,真是太專業了....

 

店裡有研究咖啡的影片播放,簡經理很親切為我們介紹,最新的咖啡機已可設定各種沖泡

的參數....

 

不同的咖啡用不同的參數沖泡,可獲得穩定的品質。

咖啡烘培設備,已講究廢氣的回收再利用,節省能源,合乎環保.....

 

手沖咖啡講究時間、水與咖啡量的比例,店家最新賽佛式的沖泡咖啡,

已進步到可用APP + WIFI 遙控。

 

現場試喝咖啡,看到設計完美的咖啡機,煮咖啡的流程,

也太佩服業者,對於咖啡品味的堅持用心.....

  

喝到香醇的頂級咖啡,真是滿足了....

 

Menu.菜單

 

店家的輕食套餐以各自喜好,先挑選三種麵包「巧巴達」、「可頌」、「帕尼尼」

其中之一種,再挑選六樣主食中的一項搭配,每套餐均附有生菜、蔬菜、蛋、起司、

德國香腸及2種特製的沙拉醬.....

 

店家以咖啡飲品為主,凡消費任一種飲品,可以加價購買優惠餐點,

真的是太貼心了.....

 

店家以每杯均$100元均一價的優質咖啡以饗客,來自世界各大洲的每

種咖啡,有的是以地名,有的是以當地莊園命名....

最厲害的是,每一種咖啡的口感,都鉅細靡遺的描述在後面,讓客人

參考,並選其所愛的咖啡口味...

再次心裡唸著:這裡真是咖啡控的天堂吶......

 

 

由於店的咖啡豆直接國外進口生豆,自行烘培 ,成本降低,所以咖啡及

餐點都很親民...

 


 

「氮氣咖啡」

咖啡現點現作,馬利歐綜合豆,是店家的招牌咖啡,以進口綜合豆自創品牌....

炎炎夏日總想喝杯冰咖啡,它喝起來濃郁中帶清爽,咖啡豆果香被氮氣保存

得飽滿香郁,一杯提神順口的好咖啡,它是很棒的冰咖啡....

 

「黃金鼎上曼特寧​咖啡」

在菜單裡標示著,屬於亞洲地區的蘇門答臘咖啡豆,它濃厚的油脂、青草香、可可苦甜風味、

焦糖、柑橘、太妃糖、蔬菜,多層次的口感,原來我最喜歡的曼特寧的特香,就是這樣被分析著

能喝到絕美精緻的咖啡,真是幸福......

 

「燻雞沙拉」單點$99,加價購$75

 

燻雞肉、堅果、玉米、葡萄乾、小黃瓜、小蕃茄、生菜,淋上自製胡麻醬

很大的一份,燻雞肉柔郁,沙拉生菜清脆爽口,整個清爽開胃,讓人飽足又營養度充足

對於想減重的人,它是很理想的....

  

「巧巴達腿排套餐」單點$189,搭配飲品折$39

 

輕食套餐基本附餐,有綠花椰菜、紅蘿蔔、炒蛋、德國香腸、玉米、生菜、葡萄乾、

小黃瓜、水煮黃蘿蔔....

食材新鮮豐富,顏色鮮艷,附餐食材原味清淡,重口味的人,要沾醬才夠味.....

 

附上2種店家自製沾醬:「柳橙優格醬」、「蜂蜜芥末醬」......

「柳橙優格醬」淋在燻雞沙拉,柳橙優格的酸甜柔郁美味,點亮生菜沙拉的生命精彩

 

德國香腸有黑胡椒辛香,Q彈脆口,沾「蜂蜜芥末醬」,微嗆柔媚口感,

超好吃的....

 

除了豐富的生菜沙拉外,有厚度的雞腿排,烤得很香,外酥內Q彈,雞肉蛋白質營養

成份,讓人身體健康無負擔....

 

「帕尼尼燻雞套餐」單點$189,搭配飲品折$39

 

一樣也是有輕食套餐的基本附餐,擺盤美麗,讓人胃口大開.....

 

帕尼尼麵包Q口感,燻雞加上起司,濃郁柔Q,飽足感十足,營養均衡.....

 

「夏威夷烤餅」單點$120,加價購$95

 

有如披薩的薄餅,餅皮趁熱吃很脆香,薯片微辣香脆 ,鳳梨香酸、培根肉香郁、

加上起司,充滿夏天的氣息....
 

「栗子蒙布朗」

 

經典的法式甜點,柔美的栗子是秋冬將近的象徵,栗子泥香濃包覆蛋糕,

有慕斯柔滑綿密的香甜,下面的塔皮酥香中帶甜脆,很棒的多層次甜點....

前面所附的草莓及原味優格,更增添層次口感,另類的美麗....

它是這餐點最美麗的Ending,完美......

 

美味的輕食餐點,品嚐著精心製作的咖啡,真是人間最幸福的事了....

 

「手工凹蛋糕」

 

這是店家獨創,現點現作的蛋糕,熱烘烘端來,含著草莓乳酪堅果的多層口感,

它涼了會凹陷下去,所以要趁熱品嚐,類似雞蛋糕的味道,但更蓬鬆香甜可口,

再配上香濃的咖啡,真是人間天堂.....

 

悠閒的假日午後,來到了咖啡專賣店,我們在這裡享受美味營養的輕食,

品嘗超值頂級咖啡,並且學到咖啡新資訊,了解最新咖啡烘培設備及咖啡機,

讓人驚豔他們在每一步精算後的不同品味咖啡.....

 

享受細緻質感的咖啡精華,場地舒適,服務親切,在這裡休閒上網用餐,

是咖啡控不可錯失的天堂.........

 

(※p.s.翻拍自店家的DM)

在櫃檯看到店家推出的中秋節咖啡禮盒,裡面含濾掛包5種口味共25包,及隨行手沖壺....

※P.S.網購宅配店家所有咖啡產品,滿3千以上免運費,會員還打85折,店家可刷卡.....

 

咖啡控的我,當然要瞎拚,把咖啡禮盒帶回家.....

給自己的買了很棒的拌手禮....

(PO文待續哦ing.....)

 

(※p.s.翻拍自店家的DM)

早餐的加價購更是超值,顯現出​店東對附近忙碌的上班族及學子們的慧心.....

(這時候就很想搬到汐止去當店家的鄰居了....XDD)

 

 

 

See You~

 

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