在台中人氣超旺的[樂座爐端燒]常常訂不到板前的位子.....
這天終於有機會來嘗鮮!!
一到門口,就發現裝潢很吸睛....
門口竟然有個木頭的鳥居.....
是說我們台中的拾七石頭火鍋,連超大注連繩都有了,這已經嚇不倒我了!!哈哈~
店外的裝潢充滿了濃濃日本味!
進門後,到用餐區要脫鞋喔~
一樓的用餐區,也就是環繞著廚師料理台的板前座位~
延續門口鳥居的注連繩,燈籠,門簾,整個氛圍真的相當的日本
而在師傅料理區與板前的座位中間,
一簍一簍的擺放了當天的新鮮食材!!
而在食材旁邊,也會寫上價格,就是不看MENU也能點!!
簡單的餐具~
附贈小菜~
海鮮凱薩沙拉~
有蝦子,軟絲,鮭魚...,再加上腰果,口感有更多層次!!
芥末明太子雞翅~
這是他們的人氣商品!!
一咬下去,可以吃到雞翅裡包了滿滿的明太子!!
蒜味牛肉香燒~
這道好像比較適合配白飯......
而這邊最大的特色就是用木製船槳送餐上菜!!
廚師將船槳推到客人前方,再自己將菜端下.....
綜合刺身~食材相當新鮮!!
櫛瓜味噌燒~
櫛瓜非常清甜多汁~
每天都會被客人拍照,師傅也習慣了......
鮭魚握壽司,鮭魚肚握壽司,
炙比目魚緣側握壽司~
鮭魚頭兩吃~
1.烤~
2.味噌湯~
師傅為了拿取食材,需要爬上板上,真是相當辛苦呢!!
日本圓茄~
烤日本圓茄,通常會對切,因為我們四個人,所以,幫我們切成四份!
因為櫛瓜很好吃,對他們家的蔬菜有信心~
所以,我們又加點了蜜絲瓜....師傅在處理的就是我們的蜜絲瓜~
微烤過,保留住水分,也比一邊的絲瓜爽脆!!
紫蘇蘋果~
紫蘇葉包著蘋果醃製而成,醃漬得相當入味
土雞唐揚~
我很喜歡日式炸雞塊,但是,樂座的卻是還好而已......
最後,再來一個適合下酒的"麥味噌黃瓜"~
口感清爽,這道有時買到好味噌,在家做也很簡單!!
很多都是下酒好菜.....
可惜的是當天大家都開車.....><"
最後,店家還會招待水果~
吃飽飯,結帳時,順道到2樓去參觀一下....
船槳是店內重要的擺飾!
樓上的用餐區,也要脫鞋喔~
延續一樓的注連繩.....
2樓座位就是日式塌塌米跟一般的座位~
少了船槳送餐,就少了很多樂趣呀......
要說樓上的特色,應該就是這個專屬店裡的繪馬吧!!
夜晚的樂座,真是越夜越美麗!!
樂座爐端燒 崇德店
地址:台中市北屯區崇德路二段206號
電話:04 2241-0896
營業時間:17:30~00:00