能代表台南的伴手禮比比皆是，但是現在隨著時間的改變，伴手禮也越來越新潮了，而在台南赤崁樓旁有間Magma熔岩起司塔專賣店，是從他一開幕熱血就很愛的一間店，一開始只專賣一樣原味熔岩起司塔，經過時間的用心研發現在還新增了巧克力、綜合野莓以及最新的抹茶口味，選擇上來講也更符合大眾化。
其實這間店不只台南人會來購買，現在暑假也超多觀光人潮前來購買，看看下面這張照片就曉得不誇張了XD
MAGMA熔岩起司塔在烤箱製作時採用全程溫度攝氏195度在烘烤，有單顆販售可以邊走邊吃，也有盒裝的禮盒可以帶回去當伴手禮，好吃大方又賞心悅目~
半熟乳酪蛋糕是在2017年新推出的新產品，店家歷經了一年的時間研發，採用北海道十勝乳酪，口感如同糖心蛋般滑溜順口，在口味上更有別於一般市售的乳酪蛋糕喔^^
他的模樣小巧可愛，吃在嘴裡那濃遇到化不開的乳酪香氣更是讓人喜愛，小小的一顆卻蘊藏著大大的美味，非常值得一吃呢~
還有抹茶口味的唷^^
綜合野莓的口味也挺討喜，吃起來酸V啊酸V，是一款女孩兒會很喜歡的一到甜點，而且光是看她的外在就讓人會食指大動了！一口咬下那在口腔裡散發出的野莓香，讓吃的人不只會感受到幸福，還可以感受到店家用心的誠意~
這些起司塔在吃的時候可以分為三種階段！
第一，你可以常溫下享用，這個時候最能吃到那爆漿的口感，吃起來甜而不膩的口感，會讓人不自覺地吞下好幾顆！
外皮的酥脆和香氣都表現得非常棒，我自己還蠻喜歡這餅皮給我帶來的享受，很棒！
第二：冷藏
在冷藏過後的起司塔，吃起來的口感像極了慕司!!!!
那口味可真是讓人感到銷魂，冰冰涼涼的沒三兩下就完食了，小朋友特別喜歡這樣的口感，因為有種在吃特製餅乾的感覺！而那乳酪的飄香感更添風味~
第三：冷凍
冷凍過後的起司塔就像在吃冰淇淋一樣，有誰會想到這樣的口感呢！
輕輕地在起司塔的抿上一口，化在嘴裡的盡是重乳酪的香氣，在炎炎夏日裡吃起來更棒，讓原本因為太熱而沒食慾的我都能好好地享受一下。
抹茶風味的起司塔是我的新歡啦，這可是選用日本宇治小三園抹茶粉製作。
一口咬下那抹茶氣息瞬間在口腔裡併發，帶點微苦的口感是喜歡抹茶朋友的最愛吧，記得當初吃到滿手都是，但還是讓人忍不住一口接一口的往嘴裡送。
一字排開超有氣勢，不得不說MAGMA熔岩起司塔不只好吃，拍起來也是超好拍的啊^^
隨著暑假的結束，緊接著而來的中秋節，MAGMA熔岩起司塔也推出了中秋禮盒，一次可以吃到店內所有的美味，一次就把他一網打盡吧！
其實我自己本身就是他們家的愛好者，想到偶爾就會要來上一顆，現在中秋推出這禮盒我個人也覺得很棒，送禮給家人朋友超有面子的，大家可以參考看看，他們也有提供宅配服務喔！
店家名稱：Magma熔岩起司塔專賣店
粉絲專頁：Magma熔岩起司塔專賣店
地址：台南市中西區民族路二段220號(近赤崁樓)
電話：06-2221805
營業時間：早上11點半~晚上7點半(賣完為止)