自從有了小朋友之後，開始注重食材的選擇
不喜歡吃太油、太鹹的食物，現在也已經習慣比較清淡的口味了
但人性啊～怎麼可能完全戒掉那些罪惡的食物
一出門光是鹹酥雞攤就多到眼花撩亂.....要躲還真是躲不了
所以我今天要來介紹的這家「爸爸的廚房」真的是太棒了!!
絕對是媽媽們的福音!!
既可以解除那嘴饞，還能吃得健康、營養均衡
大家眼睛一定要照過來照過來 👀 👀
上週在渡過忙碌的週五上班時間後，終於跟老公請到假
難得不用回家煮飯、照顧小孩，一定要跟好友約會吃飯聊天的
這間「爸爸的廚房」是之前經過看到生意不錯
就一直收在口袋名單（但一直沒機會拿出來吃 T___T）
所以那天我們馬上就決定好用餐地點了
之前經過看週五的時間店內都常常客滿，這次早點過來果然還沒什麼人，店內的位置不多，要避免等待就事先訂位吧，或者像我們一樣早點到搶位子囉～！
廚房是開放式的，但竟然沒有油煙味，這抽風夠強勁！坐在吧台就能看到爸（老）爸（闆）在做菜，我們是第一次來吃，爸爸就非常熱情的招呼我們，難怪之後來了幾組客人跟爸爸好像都很熟，聊天很熱絡的感覺
這廚房大大小小的事就爸爸一人包辦，我這個要包辦家裡大小事的媽媽懂，那可是很累人的，基本上即使店內冷氣開放還是能看到爸爸在廚房瘋狂揮灑汗水（真的辛苦）
吧台旁邊的氣泡水玻璃瓶是可以取用的白開水，還有一些餐具、跟醬料也都在吧台這裡
看了看菜單，點了法式香草豬排義大利麵搭配白醬，另外一道是目前菜單上沒有的隱藏版菜單日式漢堡排沙拉，隱藏版我是看網路上寫說可以問老闆，我們問了還真的有欸 > /// < 莫名有種挖到寶的感覺？沒問就吃不到！所以想吃就開口問吧！
+65元升級套餐會有濃湯、麵包和70元飲料，我們一份有升級套餐，飲料選擇風味咖啡（有榛果、香草、焦糖三種口味，我選擇香草）
套餐附的濃湯是南瓜口味的，濃湯煮的濃稠度嘟嘟好，南瓜已經完全融入湯裡頭了，所以喝進嘴裡是滿口的南瓜鮮甜，配上一旁的麵包上面灑有糖口感偏硬脆，越嚼越香，有點吃不過癮啊～～～本來想再點一碗濃湯來喝，但被朋友嗆再吃等一下主餐來一定又吃不完 = =
再來上桌的是日式漢堡排沙拉
OMG～看那色澤搭配，美麗動人但看到漢堡排跟起司就覺得好罪惡，正當我覺得罪惡的時候，老闆就露出像爸爸一般的和藹微笑，跟我們介紹說這個漢堡排是他特製的，沒有一般漢堡排的油膩可以放心吃，搭配沙拉、麵包，還可以吃得很飽！
老闆這道菜的發想也是蠻貼心，他說現代人都會開始嘗試輕食、少油少鹽..等，像是沙拉就是很多人的選擇，但也常聽客人說單吃沙拉都吃不飽，所以想到用這種方式去呈現，讓客人可以吃得飽、吃得美味又吃得健康。所以漢堡排他用的材料有加入麵包粉、豆腐、牛奶和豬肉，不是純肉去製作大家一定會想香氣會減半，但是不會欸而且意外的口感軟嫩入口即化，搭配老闆特製的醬料，淋在上頭跟起司交織出鹹香鹹香的好味道！
沙拉上面使用的則是義式黑醋醬，微酸帶點甜甜的，搭配生菜的爽菜嘟嘟好，一旁的丹麥麵包外酥內軟，味道就是單純的麵粉香氣，搭配比較重口味的漢堡排，互相平衡非常剛好。
再來是朋友的法式香草豬排義大利麵，不誇張你由上往下看的話，是看不到義大利麵的，因為被大塊炸豬排給擋住了！這份量食材驚人，而且豬排不僅大還很厚，金黃酥脆的外皮讓人好想咬一口 > 皿 <
因為這是朋友的，所以我也不敢搶食，只小吃了兩口麵跟肉卻蠻驚訝的，他們家的義大利麵是選用
我最愛的義大利品牌Barilla，而且醬汁收得比較足，所以麵條吸收的白醬的奶香濃味，Q彈的口感吃一口就停不下來，重點是我跟朋友都覺得他的白醬不會膩口，在外面常會吃到膩口的白醬，甚至到最後會吃不下，因為味道太膩...但爸爸廚房的白醬絕對可以嘗試一下，整體口味與別家不太一樣！
法式香草豬排表現也相當出色，一端上桌先被豬排大塊頭的份量給驚豔到，之後又想說肉質會不會因為厚而比較硬，吃了之後只想進廚房跟爸爸學一下，豬排厚實卻有一定程度的軟嫩，酥脆的黃金外衣，在嘴裡散發出恰到好處的油酥香氣，搭配蜂蜜芥末的畫龍點睛，這我破戒也要吃!!
吃飽後再來一杯附餐的香草咖啡，咖啡會附上老闆的專業拉花，其實我也一直很想去學拉花...（乾脆再次走進爸爸的廚房跟爸爸學好了XD)
香草咖啡喝進嘴裡甘醇帶有濃厚咖啡香氣，尾韻還有香草的味道從口腔散發出來，喜歡喝咖啡的不妨可以點店內的咖啡飲品，算是高手類飲品選擇喔！
這餐吃下來除了滿足還是滿足！
首先是因為終於換別人煮給我吃，每天下廚是很累人的（媽媽內心OS)
二 是餐點沒讓我失望，非常好吃也能感受到爸（老）爸（闆）的用心跟講究，尤其是漢堡排很有巧思！
三 是沒有用餐時間限制又有冷氣，讓我能用盡全力當個長舌婦，在這樣舒服的空間跟朋友享受愜意時光。
四 是聽說二樓有個空間會開一些課，種類蠻多元的，主要跟健康養生有關，也會教大家如何做健康養生的料理（很想參加啊～～～打算來揪團）但我不清楚有什麼課，需要看一下爸爸廚房的粉絲團囉！
五 是最重要的一點!! 就是店內有滿百送百的活動，我們就現賺了三張！！！（婆媽心態又犯了.....XD)
地址：台南市東區崇明路195號
營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00
電話：06-2898511 / 0983066168