彭園湘菜館-三重店
電 話：02-8982-1366
營業時間：週一至週日，11:15~14:00，17:15~21:00
地 址：新北市三重區龍門路6號3樓
官方網站：http://http://www.pengyuan.com.tw/
官方臉書：彭園集團 Peng Yuan、彭園婚宴會館-三重館
多年來建立起好口碑,只要講到湘菜就讓人想到彭園。
彭園湘菜館-三重店三樓為小吃部,四樓是婚宴廣場,這天是在三樓用餐
我就沒特別要求四樓拍照
一入內空間明亮寬敞,大遍透明玻璃窗隔著簾子讓光線自然的灑落於室內
餐桌一致性使用銀白與紫色系顯得典雅高貴
若想隱密性用餐也有私人包廂,或是大場地租借彭園會依照顧客需求做調整
一入座貼心的服務人員馬上送上一壺烏龍茶來暖胃
桌上只有三份菜單我大約拍給大家參考
三樓除了提供桌菜還有小吃單點
今天茜就要享用彭園松露.花膠套餐雙主菜原價NT$888+10%
優惠價只要NT$488(聽說是旅展推出的流血價)
如果沒有票卷去享用套餐價格是NT$888+10%
富貴烤雙方
麵皮夾入一片蜜汁火腿片,加上一片烤餅,麵皮的軟、蜜汁火腿的甜、豆腐皮的酥脆
每道食材都充分在口中獲得完美的呈現甜、香、多層次的口感表現,讓胃口大開。
極品花膠肚
極品花膠肚((花膠))就是魚肚,是中國補品之食材,有海八珍之稱,含豐富膠質與膠原蛋白故稱為((花膠))
湯頭是使用老母雞,花膠吃起來就是QQ的,可淋上少許紅酒醋,更能顯出它的風味
蒜泥蒸鮮蝦
蒜泥蒸鮮蝦 草蝦超大一隻肉質吃起來很緊實,河粉要吃前記得要攪拌一下讓充分吸收醬汁
口感吃起來頗香的,而且有飽足感
油淋松露雞
油淋松露雞 使用去骨雞腿肉半油炸,起鍋加上貴鬆鬆的松露
光看就讓人垂涎三尺,雞腿肉一刀切下去還會發出響脆的聲音
腿肉吃起來不但酥脆還保有湯汁,可沾點松露或紫高麗菜層次更豐富
干貝燴時蔬
時蔬都會隨著季節調整,今天提供的是油菜花嫩芽
上面還有我最愛的干貝,口感吃起來非常清爽
剁椒鮮魚卷
雪花魚也是(多利魚) 雪花魚捲成像一朵盛開的玫瑰花,配上醃製鮮紅辣椒
魚肉肉質細緻,帶著辛辣感,讓人整個食慾大開過癮
彭家燉元盅
彭家燉元盅 有點像肉丸子概念使用剁碎的雞肉、豬肉、干貝與荸薺等製成,再加已老母雞高湯熬煮
湯頭喝起來白胡椒突顯 口感還不錯且不油膩,這道老少咸宜,讓人一口接著一口欲罷不能。
櫻花蝦米糕
放入香酥的櫻花蝦及香菇後的米糕,口感吃起來香氣十足
米粒分明,不會太爛也不會太硬,個人還滿喜歡的
芝麻芋香卷
芝麻芋香卷 土司包覆芋泥,下鍋油炸,外皮酥脆
裡面軟棉的口感,餐後吃上一份超滿足
最後來一盤水果盤當作今天完美ENGDING
整體來說
菜色及份量也超級足夠,三重店館的服務人員都是很資深的
服務非常親切,分享三重在地美食給大家參考
本篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動