現代人越來越注重養生觀念，對於素食餐飲已經有了新一層的改變，現在素食已非吃素人的專利，許多人會在平時用餐，多加了素食這個選擇，讓充滿健康能量的素食蔬食，為身體提供更多有利的養份。
以前妹子對於素食的概念，大概就像吃草一般(老闆不要打我)，但這次真正接觸素食，真的有了全面的改觀。
⬇小而巧的空間，乾淨又溫馨
在嘉義市成功街上新開幕的德香閣素食餐飲，由老闆及老媽媽共同經營，老闆本在部隊工作，因為老爸爸身體不好，於是毅然辭去工作回到嘉義照顧家人，老媽媽雖然年紀大了，身體卻十分硬朗，一直希望能有機會讓更多人認識到素食對身體的好處，於是便決定放手去做，母子兩人攜手用美味的素食料理與更多朋友結緣囉～
⬇衛生的環境才有讓人放心的料理
店裡的菜色非常多樣化，飯麵水餃都是基本盤，還有超澎湃的羹湯與魯味，銅板價就能吃飽飽！而且店家非常注重飲食安全，除了店內衛生清潔做得非常好以外，煮湯甚至煮麵都是使用大型RO逆滲透機的水喔，讓大家好吃又安心！
⬇自製辣椒醬非常特別喔
老闆說店裡的招牌特色是白菜翡翠羹湯、香椿炒飯、素水餃、素魯味還有豆瓣醬拉麵，豆瓣醬跟辣椒醬都是老媽媽親手調製，大獲好評呢！
⬇菜單先遞上
好吃的東西實在太多，基於不浪費原則，妹子今天就簡單挑幾樣跟大家分享吧～
👍歡迎給妹子一點鼓勵👍
⬇香椿炒飯
剛上桌的時候，看見大盤子中的炒飯，還擔心吃不飽，沒想到超扎實的...而且內料非常豐盛又營養，紅蘿蔔、玉米、小黃瓜、豌豆還有高麗菜，更讓人想不到的是這一大盤豐盛的炒飯，才40元，果然是佛心來著啊！
⬇拍側面看一下份量可不少
妹子最喜歡這種粒粒分明的炒飯了，吃進口中彷彿都在舌頭上跳呀跳，這種彈牙的口感，可不是糊成一團的炒飯可以比擬的，非常建議可以嘗試這道香椿炒飯。
⬇白菜翡翠羹湯
這30元的價格老闆是有沒有標錯呢？裡面的料至少有五種以上，舀起來都是滿滿的料，除了澎湃以外妹子也想不到其他的詞了。湯頭非常的鮮甜，原以為素食的羹會有很重的蔬菜味，沒想到熬了好幾個小時才完成的湯頭，能夠這麼爽口鮮美，甜而不膩就是這種感覺了吧！
⬇爽口鮮甜的羹湯，搭上滿滿的料，真是滿足
聽說附近有一些上班族，中午會特地過來外帶一碗羹，只要30元就能解決一餐耶，男生的話可以再加個炒飯或是水餃，也是俗擱大碗的。
⬇素魯味
點魯味最怕什麼？就是價格不明確，一樣一樣問又怕麻煩老闆，德香閣價格完全透明化，直接將魯味的價格，一項項都列出來了，當然也是銅板價囉，像是素肚及百頁豆腐，1個30元雖然不貴，但有時吃不下一整個，或是想多挑幾樣的時候，店家也很貼心的提供半個的價格，就可以多點幾樣解解饞囉！
⬇好多豆製品啊～妹子的最愛
魯味本身已經有點鹹度了，喜歡吃辣的話建議放一些老媽媽特製辣椒醬，辣度不高，但是提鮮效果很不錯，魯味跟辣椒就是絕配啦～
⬇拿手小菜隨機出現，可要把握機會:D
除了魯味可以搭配以外，用餐時段還會隨機推出老媽媽拿手小菜，像是妹子這天就看到一大盤的秋葵耶，是不是很少見！！鮮豔的脆綠色就像在對大家招手，不過很可惜，妹子不敢吃XDDDDD
⬇猜猜我是誰～真用心，連這個都挑選跟別人不同的
這天在用餐時，看到不少客人來外帶素水餃，原來素水餃也是老媽媽純手工包的，1顆5元的價格客人都覺得太實惠了，因為內料很充實，水餃們都非常渾圓飽滿，下次再來一定要點來嘗嘗看。
⬇忍不住再給你們看一下這料...
德香閣提供滿200元即可外送的服務，也可以先電話預訂再來取餐，不用久候非常貼心，但店內只有老闆與母親兩人，用餐時段非常忙碌，如果有等比較久的朋友，希望可以多多包涵一下^^
歡迎大家到粉絲頁按個讚，給好的店家一點動力與支持，相信老闆與老媽媽看到一定會非常開心:D
營業時間：AM11:00-PM02:00、PM05:00-PM08:00
服務專線：05-222-6378
店址：嘉義市成功街75號(福義軒附近)