慶城商圈裡的優雅餐廳，
跟書本與好吃的風味餐來場約會吧
原文,詳細菜單及價位請參考
http://saliha.pixnet.net/blog/post/460071663
南京復興站附近的巷弄，開了一間藝文餐廳(藝文咖啡)，
這間店是作家楊照老師所開的「藝集」系列的第二家店，
(第一間是東門的青田藝集)
這天，跟貓仔來吃了頓優雅的晚餐
承繼了青田藝集的理念，
藝集生活一樣以閱讀文化及藝文活動為主要概念，
以「城市生活新提案」為題，融入歐式風味的美食，
舒服的座椅與明亮、帶精緻感的裝潢色調，
提供給客人一個無壓力又能放鬆的空間
除了雅致的設計風格，店內最大的特色就是一排排的書架，
一樓與B1都有大書架，
書架上都是楊照老師的藏書，種類很廣泛，
從推理、文學到飲食等都有，
加上用餐不限時間，客人們可以品杯咖啡再來本好書，
愜意的享受一段屬於自己的時光
↓↓↓店內看書不需費用，
但如果喜歡的話，特定區域的書籍是可供購買的
再來是B1的空間
(據說這陣子店內會再放一台鋼琴，可惜上次我來的時候鋼琴還沒來)
B1有更多大書架，
如果在1樓沒找到想看的書，B1的種類更多，
而這樓很適合團體用餐或充當講座場地
詳細菜單價位請看
http://saliha.pixnet.net/blog/post/460071663
今晚我們點了套餐跟一些單點，
套餐含麵包、前菜、主餐、咖啡或紅/綠茶、甜點
(換成其他飲料可折60元)
以下是餐點內容：
招牌沙拉$180(單點)
這款是單點的，沒有含在套餐裡，
一份可以2~4人分食，我跟貓仔都蠻愛這款沙拉，
(可以排進今日最愛的菜色前三名了)
沙拉裡有蘿蔓、火焰生菜、芝麻葉、柳橙、葡萄柚、番茄、南瓜跟多種堅果，
其中南瓜是用烤箱烤到水分蒸發，使甜度提升，
整道沙拉呈現了一個清爽的酸味，
主廚建議吃的時候可以把每種食材一口吃進，達到味道平衡，
不過這太難了啦，很多食材耶，很難一口塞全部耶XDD
單獨吃就蠻好吃的了，
最好吃的地方在於酸味中有一個帶鮮的鹹味，那淡淡的鮮味很迷人，
我跟貓仔都超喜歡的，後來問一問，有可能是起司的鮮味，
啊～那鮮味好吃啊，讓菜葉顯得更爽口更宜人，是款很涮嘴的沙拉
麵包(套餐附)
套餐有附一個麵包，他們家的麵包是用Purebread Bakery的法式麵包，
麵包鬆軟軟的，還有微綿的口感，蠻香的，
但更好吃的是隨餐的沾醬！
這沾醬是黑蒜頭配巴西里香料油，酸味強烈，不過我好喜歡喔！
沒想到拿來沾麵包這麼好吃，很開胃耶，一度想留著沾下面的料理
不過每種料理幾乎都有自己的沾醬跟調味，想想就還是算了，哈，可惜～
小卷佐油漬甜椒藜麥(套餐附的，單點價$240)
這道菜的靈感來自西班牙馬鈴薯沙拉，
上面的是烘乾油炸過的炸藜麥，
下面則是蒸煮藜麥，
馬鈴薯則特別用鴨油烹調來封住甜味，
其他再搭配烤過再油漬的紅甜椒、乾煎小卷、柿乾等
我個人非常非常推薦這道！
簡單用胡椒調味的小卷十分嫩口，
配上兩種口感的藜麥、嫩軟的馬鈴薯，
咬起來是脆脆軟軟甜甜酥酥鹹香，還帶點洋蔥碎末佐味，
其中畫龍點睛的就是那股淡甜味了，甜味來自新埔的柿乾，
整道菜不管是風味還是口感都相當多變，
除了好吃，也很有飽足感喔，份量跟內容都已經可以當一道主菜了，
重點是價格也很經濟實惠，
這讓我想起之前在香色吃到的類似菜色，
不過這裡的價格親民多了，所以大推！
牛肉酥餃與香菜萊姆醬汁(套餐附的，單點價$240)
套餐中的牛肉酥餃只會有一顆，單點的話則會有兩顆，
外皮用義大利00號的麵粉製成，口感細緻，
內餡則用牛肉餡加上豬脂肪作出濕潤的口感，再配上大量的辛香料，
例如小茴香、肉豆蔻、煙燻紅椒粉等，再用葡萄乾加橄欖拌炒，
咬下去鹹香四溢，口中漫著濃濃的麵粉香氣跟肉香、香料香，
很異國情調的味道！本來我是覺得直接吃是最好吃，
但那醬也是越吃越有滋味～
因為酥餃肉香較濃，所以搭配的是以檸檬汁、香菜、美乃滋等、有點南洋清爽感的沾醬，
另外還有一片檸檬，有很多種沾法～
接下來進入主餐的部分
炙烤梅花豬肉佐紅椒醬汁(套餐價$720/單點價$560)
這道菜用的是屏東黑毛豬，因為肉質好，所以烹調到約五分熟的熟度，
橫切面可以看到一些淡淡的粉紅色，但吃起來不會很生，
肉味會稍微重了一點，不過我覺得還蠻好吃的，
口感有點像伊比利豬，油脂脆脆的，肉的纖維也很細緻，咬起來非常Q，
不過不擅長咬東西的朋友就要慎點了，我咬起來是沒什麼問題，
但牙齒不好的貓仔有點不好咬XD他說太有彈性了，要咬非常久，
可能每片肉也都蠻厚的，原本就彈牙的肉咬起來更有彈性
這道菜比較適合分著吃，因為咬到後來我也有點飽了XD
週邊的佐料則有迷迭香香料油、低溫煮再高溫油炸的馬鈴薯、紅椒搭配堅果打出來的醬，
不過因為肉味比較重，我覺得配剛剛麵包酸酸的黑蒜沾醬一定更好吃>///<
邊邊的紫色高麗菜也蠻好搭配的，這個高麗菜是天然發酵的酸味，
沒有加入醋或其他人工酸味，只加了一點美乃滋去柔和它的酸味，
單吃不會太酸，配肉吃也可以去油膩，有點像酸菜的味道，微鹹微酸
炙烤牛小排(套餐價$840/單點價$680)
牛排採用的不是一般低溫烹調的方法，
而是用來自法國巴黎的斷火烤法，
不要讓肉一次烤到全熟，而是藉油熱傳導讓肉質更軟嫩。
醬汁則用牛大骨和牛肉熬製而成，再加點柚子胡椒，
淡綠色的則是迷迭香香料油
比起剛剛的Q彈豬肉，牛肉的口感更平易近人一點，
嫩的剛好的牛肉有著炭烤的香氣，油花也相當嫩口，很順很好咬，
咬下去有juicy的口感，肉汁跟底下的醬汁搭的也很棒，
再配上微鹹的外皮，鹹味豐富又好吃！
周邊蔬菜的味道也頗特別，
像是高溫烘烤再脫水加奶油的紅蘿蔔泥，如南瓜泥般的甜香細膩，
連我這個不愛紅蘿蔔的人都可以吃得順口～
醃漬甜菜根也好吃，沒有甜菜根的某種「土味」，爽口多汁
雞胸佐脆皮雞豆與陳年切達起司(套餐價$660/單點價$420)
哈，這是貓仔最愛的主餐了，
因為他說很嫩很好咬，非常好入口～
經過低溫慢煮的雞胸肉肉質軟嫩，沒有柴柴的感覺，
而且用了鹽水鹽漬，除了讓肉帶有點鹹味，還軟化雞肉的纖維，
所以對貓仔來說，這雞肉的好咬口感實在很親切XD
醬汁配的是不會過濃的起司醬與巴西里香料油，
雞肉翻開後，底下還有毛豆仁、醃漬黑橄欖跟檸檬丁，
所以醬汁中又有點清爽的檸檬香～
最有意思的就是一旁的炸雞豆，
一顆顆的雞豆有著如零食般涮嘴的口感，很好咬
南非街頭小甜點(套餐附)
套餐的甜點隨機出現，今天吃到的是南非街頭的小甜點，
(這裡吃到的種類真的很多元耶)
這小球有點像雙胞胎風味的炸香蕉，口感類似芋泥球，
咬起來有點嫩軟微Q，很好吃，
因為外面灑了糖粉，直接吃就蠻香甜的(但不會甜膩)，
隨餐附上開心果蛋奶醬跟辣椒醬，
蛋奶醬甜甜柔柔就不多說了，
辣椒醬很特別耶，是由紅甜椒配sriracha(是拉差)製成，
很像溫柔版的辣椒醬，很柔和的甜辣味，
配著吃蠻特別的，不過我還是更愛吃純甜味的
飲料的部分我們換成其他款了～
套餐的飲料換其他飲料可折價60元
薰衣草莫希多$160(附餅乾)
特別提醒～飲料裡面只有這款有附好吃餅乾喔！
除了主要那杯藕粉色的清澈飲料，盤中還有小杯的糖跟檸檬汁，
服務人員建議飲用時要將三者充分混合，
我是幾乎全加了～味道剛好，
如果怕太甜，糖可以慢慢加
混合後，飲料變成了漂亮的淡粉紅色，
(真是奇妙～糖跟檸檬汁明明顏色都很淡)
加入前的飲料喝起來是香氣頗濃的薰衣草水，
加入後的飲料好香好甜美，有種花園的感覺XD
薰衣草的香氣與檸檬酸味融洽的結合，很芬芳美好的滋味，
也很爽口喔
隨盤的餅乾好吃！很香，味道一樣香氣浪漫，口齒留香
桂香蘋果冰茶$150
裝飾很漂亮，蘋果片如花朵般的綻開，
蘋果香氣則伴隨冰茶擴散於口中，
不過可能蘋果太香了，桂花味有點喝不出來，
雖然這杯喝起來也不錯，
但比起來我更推薦薰衣草莫希多那款，
味道比較特別，而且還附了餅乾XD
小小心得
今天的味道讓我驚艷耶，
藝集生活的餐點用了很多食材的滋味跟各種香料味來譜出一道道風味料理，
每道菜都很有層次，不會只單單吃到一種味道，
可以從不同的味道中找到驚喜，我覺得蠻值得一吃的！
環境就不用多說囉，舒服的氣氛跟精緻的裝潢，還可以看書，
不管是喝下午茶或是吃正餐，
都可以來這裡享受極有質感的一餐
藝集生活
電話： 02 2719 0062
地址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄9號1樓
營業時間為：11:30~21:30
點餐時段：
午餐 11:30-14:30
下午茶 14:30-17:00
晚餐 17:30-20:45
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ArtLivingCafe/
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