在一個很想要大吃肉的假日裡，想到口袋名單裡有這家評價很好的「勇氣食堂」，剛好第一次自己去餐廳吃飯真的是勇氣十足(疑？
位於板橋區的文化路上，就在捷運新埔站附近，雖然隱藏在小巷弄之中，但是人氣卻居高不下，為的就是想品嘗到這家勇氣食堂的特殊料理
可能因為都是木製的裝潢，讓整家店散發著一種居家舒適的感覺
因為勇氣食堂是不能提前訂位的，所以如果看到現場是客滿的話，需要到櫃台登記候位，人到齊會優先入座唷~
在店門口就有各式料理的圖案可以參考，我覺得這點非常貼心，就不會像一般我們可能還要先上網估狗看看菜色長怎樣
空間不大，大概只能容納25位以內的客人，環境很明亮又乾淨，非常有日式風格的清新感
有兩個區域是可以給單人來用餐的客人入座的，面對著牆壁也不會特別感到尷尬，像這次我就是一個人前來用餐，覺得有吧台區的位置超棒的~
▲菜單，有分丼飯及定食，丼飯最多人點的是炸雞愛泡菜，定食則是和風照燒雞腿，價格落在$180~320，
不收服務費但是店員會一值幫忙加水，很加分！另外可以加$80元升級套餐附蒸蛋及小菜
▲炸雞愛泡菜$180
賣相超誘人！單一顏色乾乾淨淨的的盤子及擺盤，充滿日式風格，炸雞給的完全不手軟，目測大約有6-7塊不等，還很貼心地給了空盤，
可以把炸雞先放到盤子上方便開始大口扒飯XDD，另外還有附湯及醃製物
這個肉汁不是我在浮誇，照片會說話啊！一口咬下時會感覺肉汁在口中爆開，肉質也很軟嫩，配上炸得酥脆的外皮，
外酥內嫩的口感，沒錯！在勇氣食堂就能吃到這樣讓人感到驚艷的炸雞，而且不收服務費二百元有找！本來以為會有很多骨頭要啃食，
結果根本沒硬骨，頂多是軟骨的部分，可以完整地吃到一大塊的肉，真的超幸福的
▲滿滿的炸雞下面鋪的是泡菜，還有丼飯都會有的洋蔥及蛋，吃起來有層次感，外酥內嫩的龍田揚炸雞配上人氣泡菜，
意外地形成了黃金組合，讓人不知不覺的一口炸雞一口飯一口泡菜不停地往嘴裡塞
▲柚子醃蘿蔔
很好吃的醃漬物！因為店家炸雞真的給超多，所以吃到後面難免會覺得有點油膩，這時可以一邊搭配旁邊的醃蘿蔔，
醃蘿蔔吃起來香甜可口很涮嘴，超清爽的超級解膩，如果有單賣這個柚子醃蘿蔔，應該銷量也會很好(自己在幻想XD)
吃到後面我真的投降了，這個飯量根本是XL的範圍阿！看照片就知道碗有多深，飯就快跟他一樣深不見谷了，
如果是男性朋友一定覺得這頓很超值，礙於之後還要出去閒晃沒有要立刻回家，所以就沒有請店員打包了，就只有盡力的把炸雞們吃完
之前勇氣食堂的附湯是味增湯，今年三四月開始就改成店家自己熬煮的柴魚高湯，加上菇類以及在日本靜岡縣出產的海苔
用餐前不妨先品嘗高湯的味道及香氣，用這清爽的湯頭溫暖準備大開朵頤一番的胃吧
醬醬牛小排丼，是勇氣食堂新出的菜色，結合日式與法式的技法，把日式醬油加入紅酒，烘托出牛肉的香甜，喜歡吃牛的朋友可以品嚐看看唷
勇氣食堂除了在料理上有著在其他地方吃不到的獨特性以外，用餐空間也營造出日本家庭食堂的溫馨感，就連價錢也是相當親民，
其實吃日本料理也不一定要花大錢，在勇氣食堂就可以吃到物超所值的料理，超級推薦唷！下次路過別錯過~
美味：
交通：
價位：
環境：
勇氣食堂
電話： 02 2254 3579
時間：12：00～14：30、17：30～21：00（周日公休）
交通：捷運新埔站2號出口
地址：新北市板橋區文化路一段270巷6號1樓
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地圖：
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