住永康、大灣的朋友們有口福啦！
於七月底新開幕【小豆溏】近永大夜市.
位處住宅區裡.裝潢風格也是家庭格調的感覺.
供應主餐是小火鍋、鍋燒料理之外.
另有甜點豆花系列、雪綿冰和飲品.沁涼一個夏...
來訪這天逢開幕當日.人潮絡繹不絕呢！
這天來碰上開幕期間活動.
鍋燒意麵+紅茶的特價活動$50.
【小豆溏】位處住宅巷弄中.前往建議直接開導航哦～
GOOGLE已有設立準確地標.
店內小小一間.主要以外帶為主.
不少客人都是街坊鄰居.還有從崑山科大過來的學生們.
店內擺上七桌座位.
點餐後.坐下來內用舒服吹冷氣...
之後又再訪一回.
現在已安裝上整面玻璃門囉～
整體用餐空間更來得涼爽舒適.
看看【小豆溏】MENU.
上半部份是主餐的選擇.
鍋燒類、泡菜類、牛奶起司類.
也有各種湯頭小火鍋.
以家庭餐館來說.簡單變化口味下.還算滿夠選的了.
下張半部份則是豆花、雪綿冰和飲品.
這邊的豆花和雪綿冰都是慎選過的供應商.
口味上也是偏向古早味.
一種入口就會感覺不太一樣的風味呈現.
點餐後.需要醬料的話.放在櫃檯邊的架子上.
【原味豬肉火鍋 $110】
附餐提供白飯&冬粉.
並隨餐附上一份醬料碟與雞蛋.
米飯超大一碗的！！！
醬料提供是沙茶醬.
湯頭還滿溫和鹹香的...
放入洋蔥與洋蔥、紅蘿蔔、香菇、玉米為底去熬湯.
熬煮時間長達三小時.要煮一鍋好湯真要有耐心～
湯頭非常好喝唷！
而且煮過配料之後.味道顯得更濃郁.
基本菜盤以百元火鍋來說.算是不錯了呢！
蔬菜份量放得還滿多的.
還有搭上各式常見的火鍋料與豬肉片.
豬肉口感還滿有嚼勁帶鮮甜的...
只是三片有點吃不過癮啦～
不僅有肉片也有鮮蝦和蛤蠣.
蛤蠣鹹香肉質選得不會太小而蝦肉鮮脆.
坦白說.蔬菜種類給得還滿多樣豐富.
讓湯頭原本較偏鹹香氣息.變得比較甘甜順口.
像是高麗菜、黑木耳、芋頭、玉米、金針菇、香菇....等配料.
超愛大口大口吃蔬菜.鮮脆爽口又帶上湯汁一起入口.
這天吃到的芋頭也大塊綿密.
【鍋燒意麵 $50】
開幕期間另贈送一杯紅茶.
鍋燒意麵一端上桌.
熱氣飄呼夾帶著麵條的香氣撲鼻而來.
讓人邊拍邊嚥下好幾口口水啊！
湯頭式加入洋蔥、紅蘿蔔、香菇、玉米...等食材的甘甜風味.
配料上有蟹肉棒、丸子、火鍋片、黑輪、雞蛋、鮮蝦、各類蔬菜....等.
丸子脆彈有清甜的湯汁.
蟹肉棒煮得不會太軟爛還保有軟Q風味.
黑輪和雞蛋.
吃鍋燒意麵一定要配上一顆雞蛋呀！
雞但吸收了滿滿湯汁的香味.
入口有蛋香有麵香有湯香...超豐富的香氣瀰漫.
讚賞的是.麵條也是莎妞好愛的一款.
整個麵條香氣好濃好濃...一上桌就一直誘惑個不停.
大口吸吮麵條香濃入口.
煮得還帶點微脆的麵條口感.即使莎妞先拍了一會.口感還是很好～
想必剛上桌一嚐.那味道麵感一定啵得棒！
紅茶清香還不錯！
吃完主餐....
怎麼可能就這樣離開呢！
看到餐單上的甜點.
女生的甜點胃又開始蠢蠢欲動啦！
默默走到冰箱旁...
透過玻璃蓋看見許多現煮的可口配料.
鐵盒內裝入滿滿的配料與色澤.
就讓人想再開動啦！
豆花是屬於古早味作法～
共有原味豆花、巧克力豆花、雞蛋豆花.
用舌頭來感受一下吧！
各點了一份豆花&雪綿冰.
【三色豆花 $30】
看看用碗大小就知道這份豆花好有份量哦！
一次滿足那個想嚐、這個想吃的猶豫...
老闆娘把豆花切得很厚很大一片.
一大口放入嘴裡的口感好飽滿～
豆花超級綿密.入口輕輕一壓就散掉在舌間上.
然後那豆香就緩緩的跑出來了.
雞蛋豆花的甜味會稍濃一些些.
細細品嚐巧克力豆花的風味.
是淡淡的巧克力感覺也同樣帶上微甜的程度.
整體味道是雞蛋豆花>巧克力豆花>原味豆花.
這天沒特別要求甜度.覺得是微糖.
【草莓果雪綿冰 $35】
如果想吃甜一點冰一點.那就點雪綿冰吧！
一碗三大球的份量也很足.
再淋上草莓果的醬料.表現出嫣紅色調有點討喜～
就算已經是夏天.看到草莓依然讓人想點阿！
雪綿冰的口感好細緻.單吃就很有味道.
帶點特別的香氣.是印象中小時候常吃那股的味道.
淋上果醬的甜度必定會高一些些.
當餐後的甜點真適合呀！
尤其.莓果一大顆咬下流出了酸甜滋味.更是爽口迷人.
巷弄中的美食家庭味餐館.
乍看下路線有點複雜.但也不難找啦～
高湯熬煮出連家人都愛的湯頭風味.選料上也很細心講究.
大熱天吃不下主餐料理.
來碗豆花、雪綿冰或是傳統豆湯也是很棒呢～
雖用餐空間不大.但闆娘親切好客.
讓人有回到家用餐的溫馨氛圍唷！
搭Time Machine覓食趣➤【小豆溏】
26JUL17
Time：10：30～～21：00
Public Holiday：無
Phone：0953-162-419
Address：台南市永康區大灣路40巷207號
（近永大夜市）
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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