【食記】新竹竹北 家族咖啡,像家一樣溫馨的咖啡廳
Posted by : 鄒錦翔 星期日, 9月 10, 2017
在悠閒的午後，可以和老闆聊天，訴說著對咖啡的經驗與熱枕，少了許多商業氣息，
就像家一樣溫馨的咖啡廳。
因為之前經人介紹喝過家族咖啡的濾掛式咖啡，覺得十分不錯，所以一直想直接來店裡拜訪看看~
環境
家族咖啡搬家後在靠近喜來登大飯店北區的附近，算是鬧中取靜的地段(其實是還沒開發)，
不過話說竹北過度的發展，現在很少店家不是開在大樓一樓了吧XD
店內的空間不算大，不過卻令人感到很溫馨。
擺設是簡約的風格
家族咖啡有在賣自家烘培的咖啡豆，櫃檯旁邊有許多商品可以參考
今天喝的白咖啡就是從下面這一排的咖啡豆來的，綜合咖啡豆
▼看到這個外型特別的機器，原來是經過老闆多次自己改版的特製烘豆機!
菜單
牆上的黑板會寫出今日的餐點
▼菜單很簡單，就只有一張，因為家族咖啡不是複合式咖啡廳，所以不會有很多種類的餐點
咖啡
因為我咖啡喜歡喝拿鐵，所以點了家族特調白咖啡($140)
可以在櫃台看老闆沖泡咖啡，先秤重咖啡豆後放入機器磨成咖啡粉
話說老闆沒說我還不知道，原來咖啡豆可以直接拿來吃啊!
他也說了關於咖啡豆的品質控管，像是許多外面在販售的咖啡豆有些會混了壞豆降低價格後販賣，這樣對身體也不太好。
然後就可以在旁邊開始沖泡咖啡囉!
老闆得知我常喝濾掛式咖啡，也很熱心的教導我沖泡技巧，還讓我現場實作
▼白咖啡
感覺比我自己平常加的牛奶還多啊XD，牛奶味比較重，咖啡味淡很多
另一個是焙茶拿鐵($90)，喝起來像焙茶加上牛奶的味道
因為旁邊客人推薦，所以另外點了一個焦糖布丁，我很喜歡他的焦糖，不會太過甜膩，還滿好吃的
再來點了一個三明治來吃
因為午餐吃太少點的，其實今天餐點很多都賣完了，不然也好想吃飯糰看看
▼最後不免來個大合照
剛好碰到老闆的兒子回來了，順便請我們吃日本的橘子口味巧克力~
然後老闆順便製作焦糖冰咖啡請我們喝，喝下時帶有巧克力香的咖啡味，有點像是提拉米蘇，不甜，但是喝完後有焦糖香味回韻。
後來加上橘子風味的蜂蜜，喝完後有橘子酸味，不過我個人比較偏愛焦糖口味的。
另外是老闆的兒子喜歡的香蕉拿鐵，我覺得喝起來像是香蕉汁。
寫了這麼多篇的咖啡廳，家族咖啡是第一次可以和老闆聊天的店家，真的很特別。
濾掛式的話對於喜歡拿鐵的人我推薦淺中焙研磨3的綜合咖啡豆口味。
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結論:
家族咖啡的老闆真的很親切熱心，樂於分享咖啡的經驗與知識，感覺得出來老闆是個喜歡推廣咖啡的人，可以和他多聊聊天，老闆也分享不少其他的特調咖啡請我們喝。
不像許多複合式咖啡廳，家族咖啡以咖啡為主，也不收服務費，不會人聲鼎沸，少了許多商業氣息，屬於寧靜溫馨的小咖啡廳。
▼家族咖啡cafe de famille
地址：嘉興路456號1F, 竹北市新竹縣302
電話：0971-288-7681
營業時間：09:30 - 21:00
FB：https://www.facebook.com/cafedefamillekazoku/
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