小不點
窩客好文

小不點

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-7718-8386
台北市中山區北安路780號3樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

甫開幕幾星期的棧F.M.L Cafe,位在水泥怪獸叢林裡一隅綠意非常的地方,就因前身為台北花苑咖啡館,與前老闆約定好延續著與花草為伍的氛圍,就這麼營業了起來,當天造訪是平日晚上,幾乎還有八成客人,預約電話也接不完,在這一般人並不會走進來的巷弄,如何在短暫時間就吸引消費者的目光,餐廳又是提供了什麼樣的餐點呢?

我穿過了晴光市場,熱熱鬧鬧的,鑽進來這稍暗的巷子,還有點摸不著頭緒,到底店家在哪?若非有人聚集在店門口,我還真是給忽略了。

我認為在晚上看起來稍微是太低調了一點的招牌。

正面的話才很明顯的看得出來F.M.L~話說,那落地窗的積木,讓我一直聯想到樂高去了。

今天晚上客人算是不少,二樓跟一樓都有人,服務生忙得不可開交。

歡迎加入「小不點看世界」粉絲團,獲得更多即時吃喝玩樂資訊

這家店也是IG打卡店,不管是店內裝潢還是飲料,都很適合拍IG照片。

這一面草牆(我姑且不叫他花牆,因為真的沒花啊!),是最多人喜歡拍照的地方,也是座位人數最多的一桌,可以揪一大群朋友來這邊吃飯剛好啊~

話說呢~我還沒提到為啥這家店要叫做棧F.M.L Cafe~

棧我就不知道為啥了,但是F.M.L其實是髒話,意思就是fxxx my life~或許老闆應該覺得大家都有壓抑著需要罵出來的出口吧~但是這家店基本上不管是店內裝潢還是餐點/飲料,其實都比較少女風格(網美IG風格),老實說這咖啡店名字取的還真的是很跳tone呢!

這桌位子很好,還可以欣賞吧檯跟半開放的廚房,然後就看到他們好忙好忙啊!

對於第一次造訪的店,不知要點啥,我通常都會找看有沒有大看板之類的,通常會特別拉出來的項目肯定比較特別,例如在F.M.L Cafe的牆上就可以看到囉,我想說從這裡點就好~

這裡的「風味拿鐵」有很多不同的創意口味,這個熱情辣椒其實我很有興趣,不過我一問,上面放的可是「辣椒粉」,這可能就太辣了,如果是辣味加上可可粉我可能可以嘗試一下。推薦給喜歡嚐鮮的朋友,或許會愛呢!





上去二樓看看,我又看到了疑似樂高積木的東西!

我只拍了二樓的牆,因為位子都是人,我不好意思拍到客人囉!

這個可以站在裡面拍照的,這個還沒插電完工,據說裡面地板是透明的,底下則是裝有燈的,燈打開就會整個從腳底往頭上打光,拍照應該蠻炫的~就等他們正式啟用之後,再來看看大家IG打卡囉。

來看一下點單,飲料類的話選擇很多,尤其是風味熱拿鐵的部分,就高達13種,這些都是從拿鐵去延伸的,像一開始提到的熱情辣椒,蔓越梅香菜什麼開心浩客等,都是非常特殊的,老闆強調店內的所有調配所需要的糖漿也都是店內自製去熬的。

再來看餐點,F.M.L的商業午餐根本佛心來著,居然晚上也可以點,兩百多塊就能吃到一套餐。其他有開放三明治,薄皮比薩,深盤比薩還有排餐,炸物等等。

這些餐點,搭配上店內的氣氛,說實在營業到九點真的有點短,我覺得很適合開到半夜一點左右。可能附近都是住宅的緣故吧。

先來上一盤炙燒牛排田園沙拉,名為田園當然就是一定要有很多草~





不得不稱讚一下這炙燒牛排,真的很好吃,跟排餐裡的丹佛牛排是一樣的,也就是說,排餐裡面的美國Choice丹佛牛排,也很好吃!

丹佛牛排(Denver cut):這是這幾年才切分出來的部位,取自前胸肋骨下方的肩胛肉,是脂肪分佈均勻的部位。

火燒豬肋排。這個送上桌前,服務生會用酒來燒一回合。

上面的醬是主廚特製的,有什麼柑橘檸檬之類的(我記得的),要醃製個兩天,味道相當重口味。

因為醬的本身製作的調味很重,我吃起來覺得是有點太鹹,我偏好照燒醬那種帶點甜味的醬燒味道,這個就不太合我胃口。

深盤比薩,這個也很特別,個人覺得這個很好吃,但必須多人分食,建議最好四人以上,兩個人真的吃完就崩潰了!

上面藍藍的部分,是用蝶豆花去調的,搭配上海鮮食材,很有海洋風情的一個比薩~主廚說,裡面整整用了500g的起司,用麵包包裹起來,覺得500g起司很猛。

表演一下起司拉絲斷面秀,誇張誇張,很誇張~~~

我覺得風乾番茄在這一盤深盤起司內有著絕對性的地位,我會特別吃著起司再挑一塊帶點酸甜味道的風乾蕃茄一塊吃。就像是在韓國吃芝加哥比薩一樣,肯定得要配著泡菜或者泡菜蘿蔔才行。

這500g的起司真不是開玩笑,滿滿的都是,走的是皮薄起司多的路線,外面的麵包也是主廚自己製作的,我覺得很好吃!口感外面像是一層薄薄的可頌皮,裡面就是口感Q實的手工麵包這樣。

閒著沒事,拉起司~拉拉拉起司,我只能說,深盤比薩的起司太誇張啦!





餐後飲料,非常可愛耶~每一款都很可愛,紫色西西里蘇打,棉花糖小姐,老王賣瓜&鳳梨!

紫色西西里蘇打,這個我沒喝,不過看起來相當漂亮。

棉花糖小姐,上面就是棉花糖~底下是鮮奶,搭配一小杯濃縮咖啡。

將濃縮咖啡倒進去,棉花糖融化在牛奶裡,就是好喝的風味拿鐵,我個人覺得很好喝,因為他的棉花糖是有點特別香味的,甜味不同於一般的甜,老闆說上面的棉花糖其實有含跳跳糖,不過這樣一融化,跳跳糖也沒用啊~~如果可以給上一小盤直接吃的棉花糖就好了。

這一杯叫做被火紋身的拿鐵,小湯匙上面載著方糖,旁邊則是酒漬蘋果。服務生會來把酒加到方糖上然後點火,方糖則會開始燒,帶點焦化的香氣,攪拌進拿鐵裡,成了這一杯被火紋身的拿鐵。不過因為酒已經燒光,所以喝起來是沒酒味的,倒是旁邊的蘋果,酒味還相當濃厚。

整體來說,店家氛圍營造得相當好,餐點部分除了豬肋排的醬料我個人不太愛之外,其他都很不錯,愛吃牛排的人可以來點他們的丹佛牛排,三分熟,非常好吃(後來有吃一小塊,我就沒拍照了)。至於飲料部分,幾乎每項都很有特色,風味拿鐵則是店家主打,都可以試看看囉!

 

 

棧F.M.L Cafe
FB專頁打卡評論 / IG曬照片
電話:02 2593 5085
營業時間:11:00~21:00
地址:台北市中山區雙城街28巷3號
經緯度:25.065873, 121.523599(Google評論)

Loading...