德祿蘿蔔糕
店家地址：台南市安平區民權路4段343號
聯絡電話：0960-653-985
營業時間：週三-週五 9:00–20:00
官方網站：德祿蘿蔔糕
官方臉書：德祿蘿蔔糕
有時候早餐消夜去豆漿店都會點個蘿蔔糕來吃，我還滿喜歡吃的，
想說每次想吃蘿蔔糕都要去豆獎店買好麻煩喔，懶惰病很嚴重這樣~
所以這次又上網搜尋好吃蘿蔔糕囉XDDDD
這次入手的是台南的人氣伴手禮
沒想到一打開竟然還多送了一罐他們家手工製作的古早味菜脯
一打開滿滿的菜脯味~ 好想配粥啊~ 拿來煎蛋肯定也是超下飯的啦~
側面也都有詳細的成分說明和小叮嚀喔~
上面的紙板是可以直接拿來當覘板使用的喔，設想好周到喔
還有送精美的古早味手提袋和SGS檢驗證書，食品安全看的到。
下午茶馬上來煎一下啊~XDDDD
煎的時候就香味四溢了，好想馬上吃啊XDDDD
煎得恰恰之後起鍋擺盤，一個色香味俱全的下午茶點心就完成囉~
↓ 原味清甜，素食，160元。
表皮酥酥脆脆，沒想到咬下去竟然濕潤度好高
竟然可以吃的到蘿蔔的清甜，真是太厲害了!!!! 而且裡面有許多蘿蔔絲喔~
他們是在地農家產地直送，手工削絲後24小時內新鮮使用，絕不泡藥水保存喔~
這個口味是小細菌的最愛，一整盤的原味全部被小細菌挑去吃XD
↓ 五香芋頭，220元。
雖然他每一種口味都很好吃，但這個口味最深得我心
裡面一大塊一大塊的芋頭是他們夫妻倆親自走訪大甲產地，精選出品質最優良大甲小農芋頭來製作的喔，
台灣沿海捕捉的蝦米和南投有機段木香菇，經過費時費工的手工翻炒，讓整個蘿蔔糕越嚼越香，
五香的微辣在口中慢慢滲出刺激味蕾，再配上外面煎得恰恰的酥脆外皮，簡直是太完美了啊
↓ 油蔥肉燥，190元。
這款是裡面最保水的一款，所以他料理起來會感覺比較脆弱一點，還是可以看到明顯的蘿蔔絲~
裡面除了有手工切炸的油蔥酥，也有蝦米和南投有機段木香菇，
這邊要特別介紹這個有機段木香菇，他的產量非常少，被稱為香菇界極品，養生價值高於所有菇類喔。
整個吃起來就像碗粿一樣的好滋味~
而且很難得的，這盤吃完之後，晚上小細菌還指著盤子說要再吃，要了兩次呢，
消夜又再煎一盤，小細菌又完食了，可見他真的很喜歡他們家的蘿蔔糕XD
除了乾煎，也可以拿來煮湯喔~ 拿來當配菜炒應該也很不錯。
你可以直接切塊丟進去煮，我是先稍微煎炒過，這樣會比較香~
這次加了些韭菜花進去一起料理，煮到湯有點白白濁濁的感覺就可以起鍋了，
有點像煮芋頭會變成濃湯的感覺那樣，我喜歡吃蘿蔔糕有點融到湯裡面去的程度。
煮的過程中我只有加了一點胡椒鹽和香蒜粒而已，整個湯頭就已經非常鮮甜囉
他們家的蘿蔔糕堅持使用在來米漿，傳統古法製作，全程手工不摻和人工粘粉，
加上他們選用的配料都很好，才有辦法煮出這種不需要太多調味就很棒的湯喔，
我相信買超市裡的蘿蔔糕回來這樣煮絕對是沒什麼味道的XD 可能還會浮一層油。
但是你看他們家的煮起來完全不會，是這種很清透的質感，不管乾煎還是煮湯吃起來都不會覺得油膩，
因為豬油的部分他們是使用自己炸的豬背油，膽固醇比較低，吃起來也比較健康。
拿來煮湯用料就可以看的更清楚了，化開後大塊大塊的芋頭~ 一絲一絲的白蘿蔔~
也許價格比一般市售要高一些，但是他們對食材的用心，用料上的要求看的見，一分錢一分貨。
想吃這麼真材實料的美味蘿蔔糕，不用跑去台南，網路下單就可以吃到，真是太幸福了
不過要注意一點就是，吃過他們家的蘿蔔糕以後，一般的早餐豆漿店可能就無法滿足你了。
這麼好的東西，拿來當伴手禮真的是很棒的選擇，尤其是送給長輩接受度一定很高
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