【帕可麗酒店‧艾可廚坊】
地址：高雄市鼓山區文信路192號(篤敬路方向)
電話：(07)962-9990
官網：http://cercle.theleeshotel.com/
官方FB：https://www.facebook.com/CercleFusion/
艾可廚坊 Day Lounging的用餐時段是 07:00-14:00，有精緻早午餐、套餐輕食、甜點茶飲及精品手沖咖啡的多樣化選擇，選用台灣在地食材，以法式、義式、日式三大世界料理的風味與技法完美融合呈現，超適合熱愛久坐聊天的姊妹淘聚會
艾可廚坊線上菜單：https://issuu.com/theleeshotel/docs/day
一上桌有驚豔了一下！好豐盛的早午餐，擺盤精緻典雅，點餐的時候服務人員會詢問想要炒蛋還是太陽蛋，菓子選擇了太陽蛋，是雙蛋耶！搭配一旁的蔬菜及雜糧麵包，營養均衡又有飽足感
運用鑄鐵盤盛裝具有良好的保溫效果
當Q彈的蝦肉遇上了干貝的鮮甜，鮮蝦干貝串在口中爆開的瞬間帶著澎派的海味
牛肉豐富的油脂融入了明太子的鮮味，提昇了口感層次，風味很獨特
早午餐怎麼能少了炸物，金黃外皮的薯條外脆內酥一口接一口好涮嘴，是大人小孩都喜歡的小點心
胖嘟嘟的長得很像蠶寶寶，原來是洋芋泥喔
附有番茄醬及蜂蜜芥末醬
加點的冰紅茶是無糖的，桌上附有糖包可以依個人喜好添加
Day Lounging 日間菜單的主菜及湯品用餐時段是 11:00~14:00，由於我們到訪的時間剛好是正中午，除了早午套餐以外，另外也單點了幾道來嚐鮮
經典的法式湯品，散發非常醇厚的蕈菇香氣，帶有田野間的溫暖味道
是艾可廚坊的人氣湯品，用整根玉米下去熬煮的喔！濃郁香醇口感滑潤，滿滿都是玉米的自然甜味，m先生喝一口就愛上了，讓人難以忘卻的幸福滋味
採用香菇蘆筍作搭配，清新爽口的味噌醋醬襯出干貝特有的甜嫩滋味，具有畫龍點睛的效果
油脂肥美的櫻桃鴨胸以乾煎至半熟呈現，將肉汁鎖在裡面，外皮焦脆肉質保有柔嫩多汁，口感層次分明
櫻桃鴨胸吸入酒漬櫻桃沙司甜甜的果香，彷彿有吃頂級牛菲力的錯覺，充滿彈性愈嚼愈香，好吃得說不出話來，將櫻桃鴨的美味發揮到極致
豐富的大理石油花分佈均勻，爐烤散發出牛油香味，同時也是最受行家肯定的牛肉精華部位
沾點玫瑰鹽提味，肉質紮實的肋眼，一口咬下豐沛的肉汁混搭著層層咬勁，甜而多汁的口感交織成令人回味再三的風味
法國百年經典品牌 Mariage Freres的焦糖薰香阿薩姆，帶有牛奶糖及焦糖香味，茶味香甜迷人，去除餐後的油膩感
艾可廚坊 Afternoon Tea 的用餐時段是 14:00~17:00，三五好友相約一同來喝咖啡聊是非，享受愜意的午茶時光
帶著明太子的鹹香氣和松葉蟹肉的甘甜味，薄脆餅皮少了厚重感，香酥可口吮指回味
艾可廚坊2樓全面的落地窗讓綠意美景盡收眼底，白天與夜晚是截然不同的氣氛，情人們來約會談心的第一首選
舒適的沙發椅柔軟好坐，設計燈飾妝點了空間光影的變化，空間寬敞明亮，座位之間也有一定距離不受鄰桌干擾
餐廳一樓入口位於篤敬路上，如果是搭酒店裡的電梯可以從停車場直達二樓
奢華簡約的美學空間，頂級的服務，極致的料理就在帕可麗酒店 艾可廚坊，北高雄家庭聚會、商務聚餐、情侶約會首選，推薦給澎油們
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