默沏Gallé（西苑館）位於逢甲的默砌旅店頂樓
之前有寫過一篇文章
【台中住宿】西屯區 逢甲 默砌旅店 Hotel Cube｜平易近人的價格高CP值的體驗
默沏就是我們早上吃早餐的地方，強烈建議不論有沒有留宿的朋友們
千萬不要錯過來默沏吃頓晚餐或是喝喝酒
享受台中市的片刻悠閒
你會發現早上和晚上頂樓遠眺的不同
這次改變了營業時間，調整了菜單，帶給大家新的飲食體驗
就跟著寶蓓來看看吧～
今天和好朋友妞一起來用餐，氣氛超好！
超級喜歡～～～～～～
快到：Hey!寶蓓、Shawn & Co.香可、Instagram，逛逛和我一起聊天分享生活吧！
【用餐環境】
▲用餐的那天下著暴雨
相對於外頭，我們享受著室內的寂靜
▲很喜歡吧台的設計！不這麼生冷
我總覺得吧台是要留給孤獨的人（電影看太多）
▲Life is too short to drink cheap beer
哈哈哈哈上次就對這句話很印象深刻
但是很可惜的是，這次還是沒喝到修道院啤酒嗚嗚
【菜單menu】
除了菜單裡的菜餚，還有吧台小黑板上的小點喲
每個看起來都超好吃！
▲這些下酒菜真的都好吸引人喲
▼義大利麵/燉飯＋150元下方附餐可以4選2
每日湯品、手作麵包、飲品、甜點
▼排餐的部分均有服沙拉＋湯品＋麵包
我們2個人選了2份餐點都加套餐，這樣剛好附餐每日湯品、手作麵包、飲品、甜點都有一份喲
附餐飲品有紅茶/綠茶/可爾必思可以選擇
如果飲料想換其他的話可以折40元喲
有時是濃湯有時是清湯，讓大家有不同的驚喜喲
今天的是料多料好的海鮮濃湯（我自己取的啦XD)
▲每一口都吃得到配料，真的很過癮欸！超級喜歡
我們每一口都很驚喜，怎麼這麼好吃啦！
滿滿的鮭魚，大塊的馬鈴薯，又有培根和洋蔥
甜甜的滋味！好喝
而且用料好敢給啊～～～～
▲附餐選項：手作麵包（必選！必選！必選！）
也太好吃了吧！我們倆完全被麵包給迷惑！
▲搭配的醬料是鮪魚、洋蔥及類似蜂蜜芥末醬調配的味道，這個完全是神級配料！搭什麼都好好吃喲
喜歡醬給很多的店家！超級大方
▲一定要塗超級厚一層！好好吃啊！
完全搶了主角麵包的鋒頭，但是麵包也是好好吃！
介於法國麵包和餐包間的軟硬度
加了香料，越嚼越好吃
▲oh ya !餐點來囉！
曙光海鮮青醬燉飯｜＄380
妞點的，好美的擺盤啊
▲除了有大菜，還有蔬菜配料
一點都不單調
▲一隻大蝦還有干貝和杏鮑菇耶
不要看這樣分量小小的，其實盤底滿深的
加上前面的前菜，真的很飽耶～～～～
明太子干貝奶油義大利麵｜＄380
▲這是我點的！我只要看到有明太子的義大利麵，就會忍不住想點
喜歡明太子在嘴裡逼逼波波的跳舞ya
▲送上來後才發現默沏的明太子沒有逼逼波波的鮭魚子
但是我一直聞到撲鼻而來的明太子香氣
每一口都吃聞得到濃濃的香味
後來問了店員，才了解到主廚這道菜的做法是將明太子做成醬料
雖然少了逼逼波波的口感，但不至於讓人覺得失望
反而讓醬料更加地豐富
▲這天用餐，我們一直反覆的說默沏真的很大氣的給料
喜歡義大利麵一定要有鮮蔬～
干貝真的不是普通小顆欸
麵條軟硬適中，我覺得滿接近大部份人喜歡的口感！
▲我們附餐飲料換成紅茶拿鐵，奶味濃！是我喜歡的～～～～
▲附餐甜點的部分，也是都會不一樣喲！
今天的是抹茶紅豆蛋糕。
最後用四味大拼盤，做一個完美的結束！
小鳥胃千萬不要這樣吃！我們也是飽到差點走不出去啊～～～～
ZH:現在看到這一盤，真的好想要立馬來一盆＋喝啤酒啊
▲薯條，洋蔥圈，起司條還有雞柳條
超級完美的下酒菜！！！！！！！
這裡好好拍啊～～
和好朋友一起在這邊聊天喝酒的時光真的好幸福啊～～～～
這次的用餐體驗，還是很喜歡這裡啊
看了默砌旅店的官網介紹，才知道默沏餐廳最早是在台北
後來有了默砌旅店後，才做了結合
或許因為位於默砌旅店的頂樓，鮮少人知道默砌樓上有一間這麼棒的餐廳
所以都是靠大家的口碑行銷
想不到，我身邊已經有好幾組朋友吃過默沏，而且評價都不錯
這天的服務生妹妹很親切耶！
現在改了菜單和營業時間，變成像餐酒館的概念
戶外也有座位唷！覺得夏天坐在戶外用餐應該很棒，吹著微風和朋友聊天喝酒
餐點也很棒，主廚很用心的開發和料理！我們的燉飯及義大利麵都很好吃
默沏的用餐氣氛很棒安靜的空間讓大家可以更暢快的聊天！
環境又非常好拍，ig看到好多附近的大學生都來這邊拍照
我們當然也不免俗小拍了一下啊！
對自己好一點，下班後給自己一個理由放鬆
就來默沏～
▎默沏Gallé bar&kitchen
▎台中市西屯區漢翔北街51號（默砌旅店頂樓）
▎04-24528863
▎11:00-23:00
------本篇文章為體驗文章，皆為親自試吃及撰寫之心得