位在小西門一樓但是大門入口是在永福路上。
小高台南早午餐文章寫完這篇Bistro88剛好總共60篇，Bistro88於2013年12月20日於小西門開幕，這家餐酒館是比「老乾杯」還早開張營業，小高本人對於餐酒館餐廳是沒有興趣，但是因為Bistro88有賣早午餐餐點吸引我，這家Bistro88創始店是在台中市台南則是分店，小高原本是星期六前來品嚐因為客滿而作罷，今天利用平日的中午前來用餐客人並不多，今天可以很輕鬆用餐拍照也不用怕影響到別人，店家告訴小高他們每三個月就會換新菜單，這樣的經營模式真的是非常的辛苦與用心，不久之前食尚玩家也有前來Bistro88品嚐與報導，可能是媒體的效應座位超多但是期假日常客滿，所以假日要前來品嚐的人可能要有心理準備。
大門進來面對是超有質感的櫃檯與綠意盎然的造景牆。
這牆是使用塑膠材質的花草做成的應該是熱門打卡地方。
使用大理石做成的櫃檯搭上落地窗簾是有餐酒館的氛圍。
前面的座位區已經是很寬敞了晚上用餐氣氛一定很棒，正前方鐵製的吧台後方彩瓶拼接而成燈光下超美的。
裡面的裝潢是歐式輕工業風格沈穩又帶點柔和很舒服。
綠意造型牆後方還有另外超大的開放式用餐空間，裡面還是有設置服務的櫃檯真是很大器。
後面用餐區是以沙發座位為主最後方還有包廂，正前方是店家的半開放式的廚房很整潔明亮。
這長形的共桌用餐座位搭上面豪華的吊燈是空間的亮點。
這是Bistro88各式飲料的Menu設計很有質感。
一個人用餐要拍這種厚實的Menu真的很辛苦，Bistro88菜色很多選擇有各式早午餐、招牌熱三明治、各式沙拉、各式的薄餅與各式的通心粉等等，菜色真多無法ㄧㄧ介紹售價稍微偏高要外加10％服務費，但是小高覺得在百貨公司這樣的售價算是合理。
服務人員端白開水來問要不要加檸檬片我當然加。
88餐酒館主廚早餐360元，菜色不定點餐前先詢問服務人員今天是搭配什麼餐點。
擺盤相當高雅瓷盤裡面有豬排、炒蛋、生菜、炸小捲、餐包與薯泥等等。
使用白色的方形的瓷盤較深色的的餐點更顯視覺得美味。
生菜沙拉種類很多主要是以較貴的蘿蔓葉為主。
酸甜醬汁提味下蘿蔓葉特別清爽清脆好吃
炒蛋份量足炒到金黃色裡面有加入起司來提味。
炒蛋九分熟滿滿蛋香與起司香氣很好吃。
培根煎的稍微焦黑口感並不會太硬且不死鹹還不錯吃。
炸小捲裹粉較厚下去高溫油炸呈現金黃色。
外皮超酥脆小捲新鮮多汁很好吃
這個外觀像似漢堡的麵包是較大顆的餐包呈現金黃色。
這個薯泥裡面加入超營養的藜麥很濃郁超好吃
把薯泥放入兩片餐包中一起夾起來品嚐。
餐包有蔓越梅與堅果口味小高這個世間果口味，餐包口感外皮酥脆裡面軟Q與薯泥起吃超好吃
這塊豬排是里肌部位先醃漬過下去煎至金黃色。
豬排厚度適中份量足夠用刀子切厚度剛好。
煎豬排口感很入味肉質紮實且不柴很好吃
附餐是現炸菠菜果汁裡面有加入蘋果與其他水果，果汁口感完全沒有菠菜的腥味很好喝
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「bistro88 義法餐酒館 台南小西門」用餐氛圍很時尚的輕工業風格超舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價偏貴，值得樂天小高誠心推薦給您品嚐，因為在百貨公司售價可以接受所以把「bistro88 義法餐酒館 台南小西門」列入「樂天精選」文章。
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地址：台南市中西區和意路3號1F
電話：06-3000616
營業時間：09:00-15:00 / 17:30-22:00
邀約資料
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