哇！台南每天新鮮配送的溫體牛肉，想吃就可以到"牛大牛肉爐"
就在慶昇樓餐廳旁的牛大牛肉爐"，只販售晚上場唷！（鄰近凱旋夜市）
想吃新鮮溫體牛肉火鍋，快來朝聖唷～～～
湯頭都是主廚每天新鮮燉煮，使用牛大骨搭配新鮮蔬果熬煮
很鮮甜帶有大骨的獨特風味，微微的奶香滋味
很柔和好喝，還沒有熬煮其他火鍋料時，可以先嘗鮮一碗柔和湯頭
帶有奶香滋味的高湯，嘴巴不覺得乾燥，很爽口好喝
餐廳主廚精心燉煮10小時的湯底，帶出的渾厚甘甜香氣
真的會有大骨的奶香滋味，抿在嘴裡很滿足的香氣
火鍋湯底有牛肉湯底、酸菜白肉鍋湯底
酸菜白肉鍋湯底已經有數十年歷史，是許多老饕都愛的口味
也是慶昇樓餐廳的招牌唷！現在在牛大牛肉爐也可品味到
火鍋料每盤50元，很平價消費～～～
多人聚餐、少人聚餐都OK的啦！還有牛肉類熱炒可以選擇
愛吃牛肉的朋友，來這裡就可以吃到每日新鮮派送的台南溫體牛
不吃牛肉的朋友也沒關係，還有招牌的酸菜白肉鍋可享用唷！
溫體牛肉每次的部位都不同，都是台南新鮮配送的溫體牛肉
光是色澤就讓人覺得很新鮮！（吞口水）
溫體牛肉可以先點一盤來嘗鮮，新鮮涮完吃完再追加即可
溫體牛肉本身就是很新鮮加上肉質軟嫩，可以依照個人喜歡的熟度來涮
我個人喜歡吃5～6分熟度，帶有粉嫩的色澤
帶有微微厚度，咀嚼起來還能帶入湯底的牛大骨香氣唷！
可以先吃原味的牛肉，咀嚼感受一口口帶有湯底的甜味
牛肉肉質真的很新鮮，軟嫩中帶有微微筋口感，很好咀嚼不柴唷！
餐廳內還有提供火鍋沾醬可自取
旁邊還有主廚特製沾醬，一定要嘗鮮
在加上主廚特製的牛肉沾醬，帶有蔥、蒜、辣椒的醬料
不會過於嗆辣，不會搶走牛肉本身的鮮味
搭上沾醬更加夠味唷！
招牌酸菜牛肉
熱炒必點酸菜牛肉，是店家的招牌唷！
還蠻大一盤的，很開胃下飯，白飯會吃上好幾口阿～
肉質好軟嫩，帶有清脆度與柔和酸度，不嗆很順很柔和
牛肉好吃也很入味，不死鹹很唰嘴
真的會讓人一口一口享用，好吃
吃不飽還可以追加火鍋料，我個人很推薦芋頭丸、牛肉丸
也是要搭一點蔬菜，均衡一下飲食
每盤都只要50元唷！！推薦給會精打細算又想吃溫體牛肉爐的朋友們
超大份的豆皮
燕餃、魚餃
牛肉丸必點
大甲芋頭
人多聚餐也很輕鬆，火鍋料、菜盤都可以持續隨時追加
牛大骨湯底很適合熬煮蔬菜，讓湯頭帶有蔬菜甜味，越喝越順口也不會熱燥
湯底到後面融合了許多食材的滋味，還是保有牛大骨的香氣唷！
牛肉丸很彈牙，帶有牛肉的甜味，口感我很喜歡，不用沾醬就夠味好吃
不用跑台南，不用早起排隊，就可以吃到每天新鮮配送台南溫體牛肉的牛大牛肉爐
打卡標註三位好友，贈送一盤青菜
牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐
位置：高雄市前鎮區瑞田街61號（凱旋夜市後方）
服務專線：0908 238 022
營業時間：17：30～21：30
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