位在成功路上的鴨母寮市場旁邊的巷子裡面。
這條巷子叫裕民街成泉點心店就在巷子第一間店面。
幾天前看到倫敦前輩的分享泉成點心店而得知,不久之前網路就有人分享鴨母寮市場,裡面與周遭的美食地圖引起小高的興趣,位於成功路鴨母寮市場創於日據時代,取名鴨母寮的地名應該也是有所典故才對,這間泉成點心店是創立於民國38年,由第一代老闆吳泉創立至今第三代接手經營,算一算也有68年的超久歷史,店家的美食的特色是以炸物與手工丸子為主,當然還有兼賣ㄧ些傳統地方的小吃,現在生意的觸角也進入網路的行銷與宅配。
小高今天中午1點前來接近店家結束營業時間,所以許多的炸物都已經賣完無緣品嚐炸物美食,店家的店面騎樓是餐點的料理區與外帶區。
裡面用餐區空間似乎不大店家的公休日就掛在門上。
透天店面空間相當狹小裡面座位不多容易客滿,裡面用餐區整潔明亮還有冷氣可以吹用餐舒服。
店面的牆面的櫃子裡面還擺放阿婆水與彈珠汽水供飲用,這瓶阿婆水小高在新聞報導有看過相當特殊。
菜單上有麵食類、但仔油麵、湯品、小菜與各式炸物等等。
燙花枝40元。
燙花枝份量不多川燙後直接淋上薑汁醬油提味。
燙花枝口感非常脆口鮮甜醬汁不死鹹超級好吃
肉燥飯30元。
肉燥飯份量足肉燥是使用絞肉下去滷製而成。
這碗肉燥飯讓小高感受到媽媽的滷製肉燥味道,肉燥飯完全不會感到油膩且不死鹹非常好吃
清湯外觀顏色偏深這碗清湯也是使用魚骨下去熬製的。
清湯口感非常濃郁清甜有魚的鮮甜很好喝。
綜合浮水魚羹40元。
這碗浮水魚羹份量很足小高覺得非常的超值。
湯頭是使用大量的魚骨下去熬製的上面淋上酸醋提味,湯頭口感濃稠度剛好清甜無腥味超級好喝
綜合羹裡面配料有魚羹與肉羹份量也很足夠,口感魚羹Q彈鮮甜肉羹軟嫩紮實都非常好吃
米粉湯(小)35元。
米粉湯份量足夠湯頭偏深色上面有肉片、花枝與魚板等。
裡面有淋上肉燥提味湯頭清甜不油膩非常好喝
米粉吸滿濃郁的湯頭非常軟Q滑順非常好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「泉成點心店」用餐環境還整潔又明亮很舒服,服務非常親切,整體口感水準之上售價偏超值,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「泉成點心店」列入「樂天精選文章」。
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地址:台南市北區裕民街1號
電話:06-2271090
營業時間:7:30-13:30 (不定期公休)
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