這不只是一家咖啡店，這是一次會讓你玩到很開心的體驗！Funsiamo是一個讓大家have fun的好地方，這兒提供DIY自助式烘焙體驗，在燈光美氣氛佳的空間裡，跟著APP小老師一步一步操作，輕鬆完成好看又好吃的甜點，過程中還可以跟朋友玩自拍，留下快樂的回憶
Funsiamo Café & Play
FB：Funsiamo
台北市大安區光復南路200巷28號 (國父紀念館站1號出口
TEL：02-2775-3688
營業時間：10:00 - 22:00 （假日09:00 - 22:00 ）
開幕不久的Funsiamo，因為時尚的設計和嶄新的玩樂概念，引起一陣風潮，粉絲頁上的評論也都是一片好評，平常也喜歡自己動手做的我，這天也跑來玩烘培～
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檢視較大的地圖
Funsiamo在國父紀念館站1號出口，往華視大樓方向走，一兩分鐘就到了，外觀看起來有精品店的大氣！
簡單說，Funsiamo結合了烘培教室和咖啡店，但更結合了科技與個人化需求，這裡提供所有設備和材料，你只需兩手空空的來，盡情享受自助烘培的樂趣
消費方式，選擇欲製作的甜點（可兩人選一個），內含飲料
先在平板Menu上選擇今天要做的甜點（文末有完整菜單，或參考
除了價位，菜單上也有顯示規格數量，以及製作所需要的時間供參考
內含基本的飲料如阿薩姆紅茶和美式咖啡，另可選擇加價升級更換其他飲品
點餐結帳後，會拿到專屬的平板及號碼，根據號碼找到指定的位置，隨身物品可放在置物櫃，保持桌面空間
公共烤箱區，數量絕對足夠，設備也都很新穎
所有烘焙所需的器材這邊都會提供，如果有需要也可以隨時請店員協助，她們人都很親切
一般烘焙教室是老師帶著大家一起做，不見得能全程參與，製作的甜點也是固定的，但是在Funsiamo玩自助烘焙，一個人就可以開始，並可挑選自己想做的甜點，跟著APP的引導教學很容易上手，完全可以自己掌握
另外，在這裡提供專業的場地和拍照器材，例如自拍架，一邊烘焙一邊玩直播也不成問題
桌側有充電插座，符合高科技生活的需求
烘焙有相當的技術要求，對新手來說很有挑戰性，但是Funsiamo的APP教學條理清楚，一個步驟一個步驟都有圖文示範，讓我第一次做就成功！
這次選擇的是粉紅舞伶瑪德蓮，預計製作時間90分鐘
基本的材料都在推車上，有些特殊的模具或原料店員則會另外拿過來
接著，就是跟著螢幕上的指示操作
APP的優點就是會告知器材或原料所在的位置，而且有圖片參考，傻瓜教學法簡單明瞭
烘焙最重要的基礎就是配方，包括正確的原料跟用量，所以第一步就是依照食譜把所需材料依序秤重準備妥當
這邊使用的是蛋黃液和蛋黃液，使用起來方便多了
把瑪德蓮的麵糊原料準備好之後，倒入料理盆中攪拌均勻
一兩分鐘後，麵糊看起來柔順無顆粒狀即可
接著把麵糊填入模具中，這邊要記得盡量把麵糊壓實，不要殘留空氣
烤箱預熱後，依照食譜建議的上下火溫度和時間進行烘焙
用計時器精準掌握時間
看自己的作品在烤箱里慢慢成形，這就是玩烘焙的成就感和樂趣啊～
時間到了，把瑪德蓮取出放涼
嘖嘖～烤出來的樣子還挺漂亮的耶
其實，這樣子已經算是完成了，外面賣的瑪德蓮差不多就是長這樣，但Funsiamo還多給你一些挑戰的樂趣，可以自己加上美美的裝飾～
在瑪德蓮上擠上白巧克力線條，再灑上紅砂糖，整個變的更加可愛了！
成品跟圖片也幾乎一模一樣喔～（得意
除了製作過程的參與感，成品出爐的成就感也超棒的，拿著美美的瑪德蓮拍照，有種一秒變大廚的ｆｕ，Funsiamo超好拍的啊！
搭配甜點，我選了加價的拿鐵，味道還不錯
現烤出爐的瑪德蓮，香甜軟綿，配咖啡剛好，不知道是不是因為自己做的，感覺比外面賣的要好吃哈哈哈
吃不完，或是想要把自己做的甜點送給親朋好友，現場也有提供專屬的包裝禮盒，可以讓你把成品帶回家
Funsiamo的環境和設備都很棒，APP互動式的教學簡單易懂，能做出那麼完美的甜點超開心的，也讓我發現原來烘焙可以這麼好玩！
喜歡Funsiamo的話，不妨參考店家推出的優惠活動，像現在平日就有點越多越便宜的方案，最低三款可享５９折，很划算
Funsiamo Café & Play
FB：Funsiamo
台北市大安區光復南路200巷28號 (國父紀念館站1號出口
TEL：02-2775-3688
營業時間：10:00 - 22:00 （假日09:00 - 22:00 ）