八坂丼屋 中友百貨
CP值超高的平價日式丼飯推薦！
丼飯專賣店-八坂丼屋，網路評價不錯，
想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有，
而且還提供客製化丼飯，
隨個人喜好自由搭配，
堅持就地取材，產地直送，
即使預算不高，也能吃到超優質美味~~
今年夏天再創高溫，在戶外很難待久，
水星人今天來到八坂丼屋 中友店，
位於中友百貨B3美食街，
有獨立的用餐空間，
不用搶公共區域的座位。
舊式日本建築設計，
散發濃濃的日式氛圍，
牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫，
都是從日本運過來的。
雖然是暑假，
但這平日中午的生意也太好了吧!!!
黑板上寫著本日限定丼飯，
可以用較划算的價格，
吃到新鮮的美味組合。
還有料理長推薦菜色，
限量供應，菜單上沒有的唷！
八坂丼屋 最新菜單
套餐加價$120元，
就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料)，
依季節時令變換套餐內容。
生魚片海鮮丼，單點附味噌湯。
各種新鮮刺身組合，
只要170元起就能吃到。
熟食丼的選擇也不少，
有魚、雞、豬、牛，
還有兩種主菜的雙燒丼，
價格落在140-270元之間。
海鮮丼自由配，
丼飯基本配料為底，
自己選想吃的新鮮好料，
配出專屬的客製化丼飯。
像是如果我媽來，
鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧，哈哈
生魚片盛合、單品烤物，
另外也有提供吟釀、啤酒、
可樂、蘋果汁等酒水。
產地直送的新鮮漁獲，
不是冷凍生魚片，
海鮮丼飯在常溫有段時間，
也不會出水變軟爛，保持鮮脆口感，
每一碗都是滿滿的大飽足。
滿推薦+120元升級套餐，
會以定食方式呈現，
所有碗盤都放置在餐盤上，
看來營養豐富又均衡。
鹹鹹甜甜的蒲燒醬，
還有醋的酸氣，
柳葉魚充份吸收醬汁，
味道更為香濃，好吃開胃。
鴨胸鮮嫩不柴，
散發煙燻香氣帶出甜味，
生菜搭配和風醬，微酸清爽。
能吃到一整隻蝦子，
搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉，
用料很有誠意。
蝦身貼心去殼，夠鮮彈，
茶碗蒸蛋香滑嫩，
還有著柴魚高湯的鮮味。
我本身是茶碗蒸的愛好者，
給了它很高的評價，
整杯秒殺吃光光，好想再偷吃別人的。
百貨公司美食街的味噌湯，
很多是用機器沖泡，
八坂丼屋因為殺魚量大，
所以可用大量魚骨熬煮湯頭，
喝湯時能感受到魚的油脂，
並放有整顆紐西蘭淡菜，
滋味鮮濃滑順，真的有不一樣！
炎炎夏天就想吃清爽的日式料理，
點這碗生魚片丼飯，
能吃到7、8種海鮮，
完全看不見底下的米飯，
滿滿的澎派用料，都不知要從何下手了。
丼飯的基本成員，
有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、
金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、
三角豆皮醬香味濃，
層層嫩煎的海苔玉子燒，
蛋香可口，吃來多汁又軟嫩，
小朋友絕對"愛不釋口"，
也有提供單點玉子燒，3片30元。
體型更大的天使紅蝦，
口感軟Q，鮮嫩腴滑，
簡直是銷魂的甘甜美味~
每塊生魚片都有一定的厚度，
能夠細細咀嚼到魚肉的口感，
滑膩甘甜的鮪魚刺身，
鯛魚則細緻微脆。
好大粒的帆立貝，厚實飽滿，
生吃保留最原始的鮮甜。
北寄貝新鮮Q滑，很有彈性，
還有海膽配著飯吃，
讓嘴裡充滿了大海鮮味。
大眾接受度最高的鮭魚，
搭配晶瑩剔透的鮭魚卵，
是個親子丼的概念，噗噗
放有鮭魚、鮪魚、旗魚、
花枝、干貝等新鮮好料。
丼飯使用壽司米，
溫白飯淋上獨特醬汁，不是醋飯，
咀嚼時有股誘人的香甜味，
讓人忍不住一口接一口。
食材本身夠新鮮，有一定的油花，
表面微炙逼出魚肉本身的油脂，
這是我近期吃到最讚的炙燒丼！
能夠讓生魚片有著炙燒香氣，
同時不失本身是生魚片的口感。
旗魚口感較彈，肉質豐厚飽滿，
鮭魚就是個甜嫩阿~~
飄香細膩的鮪魚，
獨特的鮮味，咀嚼時會有種感動。
還有鮮彈的花枝、干貝，
微炙後更添香氣。
菜名沒有騙人，
果然是視覺震撼的巨無霸，
手機趕緊拿出來拍照打卡，
爺今天要來啃肋排啦~
超霸氣地橫躺突出碗外，
只取前六根豬肋骨，
這長度至少有25cm以上！
將豬肋排以蜜汁滷過後，
刷上醬料後火烤，肥瘦比例剛好，
鮮嫩瘦肉中，帶著豐富的油脂香氣，
搭配五蔬果概念的清爽時蔬，
香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔，
放入些許醬油的水煮料理，
切得大塊保有水分，清甜入口。
梅漬蕃茄，真的有酸到，
但也去油解膩了。
超高點閱率的人氣丼飯，
同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。
熟食丼飯鋪上了高麗菜絲，
搭配烤物醬，口口爽脆。
香Q黏彈的壽司米，
本身的口感已經很好了，
和著烤物醬汁，
讓這碗飯的味道特別香。
烤熟魚肉更激發出油脂甜味，
鮭魚的豐腴肥美自然不在話下，
醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。
使用無骨牛小排，油花分布均勻，
牛肉本身的甜味，加上醬烤提香，
重點是這牛肉冷掉也好吃，
依舊是甜美可口。
我決定下次有機會也要來點一碗
醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水
又一道高CP值美味，
因為餐廳每天使用鮭魚的用量大，
就將魚下巴以成本價供應。
簡單的鹽烤，沒有過多調味，
外層烤到酥脆微焦，
魚肉膠質豐厚，油香四溢，
鮮美香甜的滋味，
讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~
料好、實在又便宜，
高cp值的平價日式丼飯，
一整碗鋪滿新鮮食材，
個人大推炙燒海鮮丼，有一定的水準，
還有客製化搭配出專屬丼飯組合，
不用花大錢，就能吃得很滿足！
地址：台中市北區三民路三段161號B3
電話：(04)2225-7059
營業時間：一至五 11:00-22:00
週六日、例假日10:30-22:00
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