[台北美食推薦] Greedy Bistronomy Cafe
大野狼洗心革面請小紅帽們吃大餐囉!
話說小紅帽從大野狼家逃出後 打開報紙不時也傳出隔壁村莊三隻小豬放羊的孩子跟大野狼發生的那些社會新聞~大野狼的行徑已經令人髮指多年~終於在某年被逮捕!
被逮捕後的大野狼被發放到伙房....礙於需要伺候虎背熊腰等大哥的三餐...誰知道竟做出興趣!幾年後 原本又貪又色的大野狼居然還迷上調酒~走進人群~洗心革面的在台北的國父紀念館站開起了餐酒館! 還發了邀請函 邀請小紅帽吃飯! (以上故事純屬虛構)
當然 經過多年收到邀請函的小紅帽也已經不是當年的小紅帽了! 小紅帽心想" Greedy! 你這葫蘆裡到底賣了甚麼藥啊? 該不會是鴻門宴吧!?" 正值叛逆期的小紅帽決定找一群武林高手一同前往~拜訪這個全村都覺得腦袋有洞 變得怪怪的大野狼XD
進到店裡 居然沒看到大野狼 吧檯只有三隻小豬 喔!說錯了 是小鮮肉調酒師! 雖然沒看到那惡棍小紅帽還是小心翼翼的看察地形!確認逃生出口....
索幸Greedy Bistronomy Cafe 除了小紅帽的舞林高手桌以外...還有許多看起來都很自在的客人~ 桌上也不乏美食佳餚....看他們臉上洋溢愉快的表情...小紅帽心想..."這些笨蛋!該不會等下吃完都不支倒地了吧?" (以上故事純屬虛構)
但既來之則安之...今天還帶了很多百毒不侵的武林高手~小紅帽決定老神在在的回到座位享用大餐...機靈的她也傳送了自己所在位置給奶奶...萬一發生甚麼事 奶奶還可以找鄉民展開救援...圍剿大野狼!
Greedy Bistronomy Cafe 咖啡·餐酒館
Greedy餐酒館粉絲團
地址： 106台北市大安區光復南路308巷42號
電話： 02 2752 0339
* 馬的法克，煙熏厚培根與香煎干貝的蔬食人生 $450
打開長得像童話故事精裝書的MENU這裡的菜名還真奇怪...大野狼是怎麼了?感覺變成一個童話控!!!
小紅帽張開嘴把煙燻培根送入口中....唉唷!這煙燻味可不一般~她緊接著又嚐了一口香煎干貝...咬下回彈的鮮度...讓她差點忘情的閉上眼...
但瞬間她又馬上保持警覺睜眼用餘光瞄了一下同桌高手!各個都笑逐顏開的分食著! 恩 沒有誰臉色發黑...看起來...這一道沒甚麼問題!可以繼續吃下去!
* 蒜味奶油明太子海膽香煎干貝寬版麵$480
一上桌小紅帽就獻出大心了! 比起紅醬~白醬一直都是小紅帽的最愛!加入蒜頭的奶油sauces 濃郁但不膩口~
寬版麵的軟硬度剛好~更遑論上頭的明太子與海膽有多提味!!! 豐富的用料讓小紅帽深深感受到大野狼的誠意!不得不說 這滋味還真的挺不賴的!(以上故事純屬虛構)
* 香煎蝦仁干貝南瓜薯泥 $380
看到這一道 小紅帽笑了! 大野狼阿大野狼 你肯定調查過我是個蝦控對吧? 這蝦仁閃耀著柔美的光澤~底層又是肥美的干貝佐著南瓜薯泥! 而且你是進修了美術學分嗎? 看上去很令人食指大動阿!!! 一個大男人該不會是出櫃了吧? 怎麼色香味都處理得如此細膩?
*羅勒青醬與六隻大蝦約會義大利麵$380
搞甚麼? 剛吃完一道蝦 這一道又是蝦! 愛吃蝦的小紅帽警覺前幾道沒事但這一道肯定有鬼!這一吃果然有事了!小紅帽陷入一個頭暈目眩的狀態...口中發出貓歡愉的咕嚕咕嚕...."這青醬"..."這青醬"....同桌的高手們見狀不對 通通也把青醬沒入口中...頓時 一整桌高手兩眼發直通通陷入迷茫...全都發出咕嚕咕嚕!XD
"這青醬....濃郁卻又清爽不油!你們說加了甚麼?到底加了甚麼? "((小紅帽激動了))
高手中的高手伸出手一指 這用的絕對是好油!!!小紅帽聽完翻了白眼"你這不是廢話嗎?"
不一會...一旁高手的朋友冒出一句"這上頭的芝麻葉絕對就好比炒米粉上的鹽衰"
是的~清爽又充滿層次感的一道主食! 鮮甜肥美的蝦肉質Q彈不粉...這一道吃得到清爽濃郁 也吃得到芝麻葉特殊的香氣...
小紅帽心想!好在當年大野狼是喬裝奶奶露出破綻...萬一是用美食攻略...她跟奶奶現在豈不都成了盤中飧嗎?那 Greedy Bistronomy Cafe的招牌菜名可能就是"煙燻小紅帽佐老奶奶肉丸" XD(以上故事純屬虛構)
*自製煙燻鮭魚薯塊優格酸奶 $380
吃完以上三道 小紅帽深深覺得大野狼轉性該不會是在談戀愛吧?
接下來的這一道排盤也讓人驚豔~上桌時裏面煙霧迷漫~一掀蓋就可以聞到濃濃的煙燻味~~
煙霧散去後五顏六色的排盤...看起來真的異常可愛! 薯泥沾優格酸奶滋味很對味!煙燻鮭魚與薯塊一同入口也很不錯!在那麼多道海鮮之後~這一道有種起陳轉合之妙! 讓人不由得期待...下一道會是甚麼呢?
* 舒肥肋眼將軍與我的老天鵝肝醬搭上3位迷人情侶 $1780
光看這名子 小紅帽開口了
"好啊 Greedy!你真是死性不改!"
隨即眼前湧現的是全身帶有油花脂肪分布均勻的肋眼將軍左手勾著老天鵝(肝醬)右手又勾著小三們的畫面!...
小紅帽竊笑...不知道這風流成性的Greedy現在到底是一夫多妻還是多元成家的擁護者啊?! 這肋眼看起來粉嫩粉嫩~入口後小紅帽不由自主地起身"BRACVO!!!" 這肋眼油脂豐富入口潤嫩 與鵝肝醬MIX後散發著的迷人濃郁~一旁的醬汁更可隨喜搭配...可以說是大絕招的美味阿!!!!" 高手中的高手吃了也說:"真的~這舒肥處理法讓肋眼的特點完全展現~你這壞朋友的眼光的確很不一般阿!不僅這大老婆讓人神昏顛倒...連這三個小三也都各有各的風姿...還真是缺一不可阿!!!
講完小紅帽彷彿看到眼前那三個小三((蒜頭...菇類...與芝麻葉)) 都簇擁著將軍發出一陣浪笑...而肋眼將軍整個跋扈囂張的樣子!
燉飯一直是小紅帽的最愛~很難得看到以南瓜為基底的燉飯~黃澄澄的米粒讓人看了食指大開~米心處理軟硬適中!奶油南瓜栗子互融口感柔和~很能襯托上方這塊醃製過帶有鹹度口味較重的培根!是一道有主從的菜色~大推! (培根可請服務人員代為切片~)
* 酥炸黑金鵝卵石
這甚麼鬼阿? 有種被捉弄的感覺!
小紅帽嚷嚷著!叫你們老闆出來!!!
不一會看到穿著圍裙滿頭大汗的Greedy終於現身!
小紅帽怒氣沖沖的說: Greedy這甚麼東西? 都發黑了!!!看起來還跟石頭一樣!你這是要毒死我嗎?
十幾年不見的Greedy上前鞠躬哈腰地說: 老朋友阿 你別生氣!這一道黑金鵝卵石...其實是我研發的創意料理啦!
邊講 大野狼邊以刀叉劃開黑金鵝卵石黝黑的外表...然後奇妙的事發生了...這黑漆媽烏的外表...有如一塊"未開鑿"的美味...切開後傾瀉而出的海味!小紅帽定睛一看...居然是肥美的魚塊! 而外頭漆黑的不是毒物!而是以墨魚汁刻意染色的外觀~~
頓時小紅帽脹紅了臉...而大野狼立於一旁露出捉弄成功...滿臉促狹的笑容!
*煙燻蒜苗鴨賞墨西哥起士薄餅
"去去去" 我口渴了 小紅帽試著轉移話題! 大野狼識相的立馬退下準備調酒~在等待上酒的同時...美食也不間斷NON-STOP! 這一次服務人員端上深具台味的薄餅...這組合超酷! 鴨賞起司的絕妙搭配...居然與薄餅如此Match! 煙燻蒜苗拉長了後勁讓口中蔓延些許嗆度~鹹鹹甜甜的起司醬汁彷彿RAP般饒舌! 高阿! 小紅帽深深覺得...這窯烤該不會是三隻小豬傳授的吧? 份量不大令人回味無窮!飯後來 Greedy Bistronomy Cafe小酌~點上它打打牙祭也挺不錯的~~
剛才講到三隻小豬...這當下該不會是哪隻豬被宰了吧? 但看起來這野豬騎士還威風凜凜的咆嘯著阿!!! 與舒肥肋眼不分軒輊~這一盤的肉質紮實有嚼勁~入口還帶有特殊的脆度~烤到金黃咬下卻有著豐富肉汁~"搭載"霜醬(雙醬)卻各有風情~但我個人還是偏好肉質原味...當然 肉質要好!XD
* 茄味紙包爐烤海鮮蔬菜百匯 $780
接下來的紙包爐也是日本料理才會見到的手法!不知道Greedy到底事師於誰...不重要!那紙包先開熱氣竄出的畫面...
鼻腔先聞到的就是滿滿的茄味~濃厚的茄汁覆蓋了各種海鮮~自個熬煮的番茄醬汁軟爛濃稠~酸中太甜可說是海鮮好朋友~大野狼堅持客人吃到都要自己做~所以成分天然顧全大家的健康...這絕不是一般餐廳使用罐頭原料可比擬!
* 東方美人
吃到這裡~大野狼端出了特調要獻給小紅帽!
小紅帽大驚...這是甚麼?我沒有點這個阿!煙霧迷漫該不會是迷魂計吧?
這時大野狼說: 我覺得 這杯很像妳...很有仙氣!
此言一出 小紅帽的神隊友各個都哄堂大笑...連小紅帽自己都搖起頭來!
"大野狼!我們可能太多年沒見了! 這酒....恩!的確形似我的花容月貌(大家吐成一團)但跟本人真的是兩碼子事啊 XD"
大野狼搔了搔腦袋問: "啊? 但我覺得很像妳給人的感覺...不然...你想喝甚麼酒呢?"
小紅帽:"就給我來杯男人酒吧!!!"
聽完...大野狼若有所思的飄去.....
* 炸物園遊會
喝酒怎能沒有炸物呢?但一端上桌就有了吃不完的念頭!小紅帽要提醒大家...來大野狼~食量必須如財狼虎豹~這裡的食物分量都很驚人阿!絕對沒有在跟你客氣的! 我覺得每一道的份量大概都是4~5人份!自己真的要拿捏分寸~XD
這裡十分適合三五好友聚會小酌~餐點厚厚一大本跟精裝書一樣~還會不定時更換菜單~來這裡應該很難吃膩!因為選擇性實在太多了~炸物園遊會共包含了四種不同炸物~大家愛吃的卡滋薯、南蠻炸雞、洋蔥圈、雞翅通通都到齊了!小酌點上這一盆其實就很夠了!即便是炸物油也瀝得很乾淨 使用新鮮的好油品 吃起來不會有油耗味~上桌還趁著吸油面紙~熱騰騰的要小心燙口!入口算是相當清爽!推薦與啤酒互搭~
* 重起士焗烤薯條
濃郁牽絲的起司包覆著帶有厚度的薯條~烤金黃的外皮一往上帶就是起司瀑布~是女人家喝酒小酌都會想吃的一道夢幻逸品!
這杯酒的名稱也太特別了吧? 大野狼肯定是七先生的粉絲!這杯酒不只名稱特別味道特別 還配有自己獨享的牛肉與巧克力!倪敏然的一生可說是有點玩世不恭又嚐盡百態....不就如同這杯酒嗎? 略帶苦澀...正如人生!但 說苦澀又不盡然...濃郁的松露香氣正如每個人的人生自有芬芳...抿一口巧克力苦中太甜...再嚐一口炙燒牛...黯然消魂! 這絕對是一杯有故事的酒阿!!!
這一頓飽餐...小紅帽重新認識了大野狼! 敢把店開在餐酒館美食餐廳林立的國父紀念館站 也能窺見其野心!
斜對角很有名氣的餐酒館我也曾登門拜訪過...但今天走進了大野狼 明天還有膽子敢走去斜對面嗎?
其實在這次邀約前 小紅帽也曾混入大野狼...當時吃到的菜色與現在又有了很大的不同~而且感覺是往上又攀升了不少!
我蠻佩服大野狼一直求新求變 一直給予大家耳目一新的想法~
夜深了 小紅帽要踏上歸途...多年不見改邪歸正的大野狼沒讓小紅帽少一塊肉的回家倒是還多了幾斤!
小紅帽在心裏默默的告訴自己 大野狼會不會哪天又開始使壞了呢?
她決定三不五時登門拜訪!XD 好好監控這匹狼!
下集預告 >> "大野狼與小紅帽-最後的晚餐~~"
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