【邀約】心粵小廚/楊華志/台北港式飲茶/松江南京餐廳/長春路港式
認識楊華志師傅是在仁愛路的「常聚」,對他的手藝非常喜歡,吃一次就會愛上。今年八月得知他另外開了一間「心粵小廚」,趁著還在試營運就趕緊跟一群好友前來,果然維持著一定的水準,尤其是玉米雞好吃得作夢也會笑啊!
原文來自<阿偉的食樂園>點入看更多
電話:(02)2568-3980~1
地址:台北市長春路147-3號(松江南京站8號出口步行約5分鐘)
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00
這是師傅每天從天母士東市場挑選的玉米雞,雞皮的顏色比較黃一點,這可是它的原色, 肉嫩多汁,實在厲害!不過每天的數量可能只有一兩隻而已,想吃的人最好中午來,以免晚上可能就吃不到了。
以往只吃過水煮牛、水煮雞,很少吃水煮石斑魚。很喜歡這道調味,麻辣度很夠,但不會辣到不舒服。魚肉新鮮細緻,細細品嚐還有些鮮甜度,值得一吃。
醬色與味道都很入味的鳳爪,帶有一些XO醬的辛香氣,沒有一般吃到的鳳爪太甜的問題。
油亮亮的烤鴨端上桌立刻引起驚呼,這色澤與飽滿度都太令人流口水了!
用了美國牛小排的”肥牛肉”,甜度與油花都超水準,可沾一下旁邊小碗中的醬汁,有不同的味道。
這道蒸排骨也太香太嫩了吧!我發現它的油花蠻豐富的,增加了肉的甜度,蒸過後又軟又好嚼。
很新鮮甜脆的青蔬
(中)楊華志師傅(左)李哲松師傅 兩位都是功力深厚的粵菜大師,有機會你一定要來嚐嚐!
==也在附近==
<暹廚>泰籍名廚阿明師成名老字號泰國菜餐廳
“麵屋輝TERU”拉麵
<香頌私宅洋樓>歐式古典優雅環境,頂級美味饗宴
<台北有園飯店>住宿篇,軟硬體皆很棒的飯店
VEGETEJIYA 菜豚屋(林森店)日式韓國燒肉口味佳
<彌生軒>來自東京的日式定食
<養心茶樓>人氣爆棚的蔬食港點餐廳
歡迎加入<阿偉的食樂園>粉絲團,掌握好康訊息!