雖然說來到台南有在地人領路可以完全當空白人，但為了吃到自己想吃的美食，還是有稍稍做過功課，這一趟來到台南除了古早味粉圓外，最好奇的就是在網路上查到位於西門路上的早鳥愛玉冰！
在台南很多美食都是早鳥限定，例如阿堂鹹粥、牛肉湯等，尤其是六千牛肉湯，最近更聽說從原本凌晨四點排隊，又更提前到三點排隊才吃得到，但好在早鳥愛玉冰因為知道的大多還是在地人，所以沒有太多觀光客。
Emi說台南街巷裡有許多像這樣的早鳥小攤，在早期大概是給一些需要晨起的農人、工人完工後小歇時飲用消暑的涼水，在做生意這個目的之前，還多了一層體恤勞動階層的溫暖人情。
而週日當天我們還先去吃個矮仔城蝦仁飯做為鹹早餐，才在接近9點半時，慢慢前往宮後街口的無名愛玉冰......
在台南很多美食都是早鳥限定，例如阿堂鹹粥、牛肉湯等，尤其是六千牛肉湯，最近更聽說從原本凌晨四點排隊，又更提前到三點排隊才吃得到，但好在早鳥愛玉冰因為知道的大多還是在地人，所以沒有太多觀光客。
Emi說台南街巷裡有許多像這樣的早鳥小攤，在早期大概是給一些需要晨起的農人、工人完工後小歇時飲用消暑的涼水，在做生意這個目的之前，還多了一層體恤勞動階層的溫暖人情。
而週日當天我們還先去吃個矮仔城蝦仁飯做為鹹早餐，才在接近9點半時，慢慢前往宮後街口的無名愛玉冰......
台南│無名愛玉冰
位於西門路與宮後街口，有一個看起來古味十足的涼飲攤車，就是早市裡面會看到的那種涼水攤，在我們抵達的時候街口就已經有一小群人龍，看起來都像是在地人的樣子，大多打包帶走，而也有一、兩位阿伯直接端著碗就在騎樓底下吃起來，看起來格外可愛。
而這次的台南漫遊，我也跟Emi分享，走在路上好像很容易分辨哪些是在地台南人。特別是走在路上或在騎樓下乘涼的老人，臉上都帶有一種慈眉善目的笑意，像是台南特有的慈祥標記。
愛玉冰阿姨看起來人很慈祥，穩穩地舀著鐵盆裡的愛玉，沒有忙碌匆匆的感覺，但手腳依然俐落。後方牆上的英文字應該是該店家的設計，卻成為愛玉冰的特殊背景，一點都不違和
原本配料有杏仁、粉圓，但因為我們太晚到了，所以其他配料都已經賣完，只剩下愛玉本體與冰，但還吃得到就已經非常感謝了啊~~~ 早鳥限定，我們根本暗公鳥時間才抵達，還能見到愛玉冰本人完全值得慶祝。
點單的時候阿姨還特別問我們糖度是否正常，完全沒想到這裡可以調整糖度啊~以無名愛玉的神祕程度，這樣的親切完全在意料之外。
大多點單都是由阿姨獨立完成，而還有一位應該是老闆的人，在旁協助畫開愛玉、補冰等後製作業
是台灣早期的塑膠包插吸管傳統包法，還記得以前上幼稚園早餐店的蘋果牛奶也是這樣包的，真的好懷念啊~在台灣現在很少看到這樣以袋為杯的裝法了，但在一些東南亞國家，例如新加坡這樣的包裝方式還算是常見。
最下方為愛玉、糖水(我選擇微糖)、再加上一大匙碎冰，愛玉口感滑順，配上糖水在炎熱的南台灣，漫步在台南像弄間非常清爽滿足！
等我們逛完新美街、去玩祀典武廟後再回來已近11點半，愛玉冰大概已經賣完收攤了，留下安靜的空巷
√ 台南古早味特輯 √