中山站美食．一個人也能吃的泰式創意米食／熋堡套餐──考乍熋宝
[泰式簡餐／台北中山]
位於中山北路上的考乍熋宝，名稱特別，
卻是一家結合了英式風格與泰式美食的可愛店家，
以套餐的方式來呈現泰式創意米食與熋堡，並引進多款泰式飲品，
即使是一個人也方便入内用餐，想吃美味的泰式料理再也不用頭痛人不夠了！
喜歡泰式口味卻苦於招朋引伴的，文末快幫推按個讚喔！
#泰式 #創意米食 #熋堡 #英國風 #中山站
大家對於泰國料理的印象如何呢？
台灣的泰式餐廳大多數都是採取合菜的方式，由眾多親朋好友共享，
因此當用餐人數少的時候，實在不是個方便的選項。
希沙良一直很喜歡帶點酸、帶點辣，
使用多樣化的天然辛香料以及水果等入菜，而使得風味相當獨特的泰式美食，
因此對於這一點真的覺得有些可惜。
前些日子，希沙良和美少女芳在中山站附近逛街的時候，
在中山北路上發現一間招牌很可愛的店家，
這家外表乍看之下像是一間咖啡廳的雅緻店家店名叫做考乍熋宝，
光從名字上看，實在有點看不出個所以然。
由於發現它的當天我們已經有了屬意的咖啡廳，
所以就沒有繼續研究下去…
過了幾天，希沙良和F學妹有事相約，想到了這間店，於是決定來看看究竟。
順便還招上這一陣子因為父親身體檢查而相當辛苦奔波，
當天正好來到台大醫院聽取報告的友人小兔。
希沙良和小兔在店家門口附近相遇一同進入，
經過櫃台，打開上有精緻印字的玻璃門扉，
以木質面板的桌椅為主體、紅磚牆為背景的店裡整體很輕鬆舒適，
由所使用的燈具等看來，
感覺雖帶有一點工業風，但是卻更為暖調。
服務人員為我們送上菜單，並替我們介紹。
晩餐的精緻料理以泰式創意米食套餐為主，
由主餐的肉品分為雞肉、豬肉、牛肉以及海鮮等類，
另外也有名字取得很有趣的熋堡系列。
希沙良已經聽小兔説道報告是良性，開刀就可以處理，
比較放下心的我們遂直接先點好了兩份米食套餐和一份熋堡。
F學妹來到的時候，三人都有的沙拉剛好上桌。
店家提供的沙拉一共有兩款，
一款是泰式涼拌青木瓜沙拉，另外一款則是熱帶水果沙拉。
吃起來青脆的泰式涼拌青木瓜沙拉醬汁很清爽，帶有些許的辣度，
並有麵包丁和番茄來增加口感與色彩；
熱帶水果沙拉裡頭包括有火龍果、鳳梨等水果，
在帶有泰式沙嗲醬風味的濃郁醬汁調和之下，反向襯托出不同的爽口感。
接下來送上的是米食套餐的香烤軟法還有湯品，
兩種湯我們各來一份，
一個是海鮮酸辣湯，另外一個則是檸香醬南薑雞湯。
軟法烤得外脆内Q，單吃就很香，
當然也可以搭配所附的醬料，或者是湯品一同食用，
各有不同的風味。
海鮮酸辣湯大概就是泰式酸辣蝦湯（冬陰功）的升級版，
除了整隻的蝦子之外，還有看到花枝圈等料。
湯頭的味道不錯，不過口感算是較温和，我想大部分的台灣朋友都可以接受，
只是喜歡泰國口味酸和辣的希沙良和F學妹倒是希望味道可以再稍重些，
會來得更加過癮。
檸香醬南薑雞湯在台灣的泰式料理店比較少見到，
通常都是當地客座主座來台才會見到的湯品。
本身喝起來很順口，帶有南薑的香氣卻不辣口，
另外還有檸檬草的香卻不過酸，這道希沙良真的是很喜歡。
在米食主餐的部分，
我們點的其中一份為東北火烤松阪豬佐酸子醬（ NT$580 )
雖然有出現松阪豬，
不過這裡的東北，指的並不是日本的東北（話説松阪豬這個稱呼也不是從日本開始的就是…） ，
當然更不是中國的東北，而是指泰國的東北部。
泰國東北部一般稱為「伊森」(I-San)，
因為叢林多的關係，開發較晩，保留甚多的原始色彩。
這裡的料理更具特色，以肉類為主，具純樸個性，在泰國也相當受到歡迎。
泰式料理代表菜色之一的涼拌青木瓜就是來自於東北部。
具有Q彈肉質的松阪豬經過簡單火烤之後，已是相當美味，
搭配上的酸子醬，使用的是羅望子果實所製成的果醬，
酸香味足，層次豐富，本來就是希沙良所喜歡的味道，
光是這醬汁就可以拿來下飯了，還具有去油解膩的功效喔！
另外一道是香料烤雞佐辛辣紅椒醬（ NT$450 )
去骨鶏腿肉烤到外皮焦香，内裡則維持鮮嫩多汁，火候很不錯。
搭配的紅椒醬後味帶有辣度，
不過這個對於很能吃辣的希沙良和小兔來説倒是還好，
似乎添香的作用更大於辣味感。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
店名裡頭也有提示到的熋堡，
乃是使用軟法製作的長條型漢堡，
這個在其近鄰越南也有類似的料理。
因為F學妹比較少吃牛，我們選的是黄金沙嗲雞（ NT$320 )
是在麵包裡頭夾上多樣化的生菜，以及沾滿了黄金沙爹醬的鶏肉而成。
醬汁在濃郁中帶著香甜，
配上軟嫩的鶏肉以及爽脆的生菜，吃起來的口感也相當不錯。
事後想想，店名中的考乍，
或許就是來自於烹調上的烤與炸吧！
熋堡系列套餐除了沙拉二選一之外，
還有薯條佐檸香醬經典炸雞，
算是以西式吃法包裝泰式口味的料理。
吃來香香酥酥的薯條和炸雞，也讓整組套餐顯得相當豐盛。
後來和店家的人聊起來才知道，原來這間店居然是來自於英國的團隊所經營，
肩負著準備將泰國的美食推往英國當地的使命。
而台灣的這間店面正是實驗性的第一號，
他們團隊相信，只要注重美食的台灣人能夠接受，就一定能獲得成功。
也怪不得在裝潢上頭隱隱帶有英國風，
像是紅磚、金屬燈具、木頭搭配鐵架的桌椅、玻璃門上的字體風格，
連電視上時不時出現的米字英國國旗，
還有廚房牆面上分別代表著台灣、泰國、英國當地時間的掛鐘，
其實也都是提示。
使用套餐的方式來包裝，不但單人也方便用餐，
而且符合歐美人的用餐習慣，相信未來接受度一定相當高。
套餐都附有飲品，
這部分可以選擇手沖奶茶、咖啡、可樂，以及泰國來的多款果汁。
F學妹選擇了手沖奶茶（原價NT$80 )
這裡的泰式奶茶不另外添加糖，甜味來自於煉乳，
奶香夠，甜度又較泰國當地稍低一些，
不單單符合台灣人的口味，而且也更加健康。
希沙良選擇了山竹汁（另外也有果粒椰子汁、芒果汁、鳳梨汁等，原價各NT$60）
與之前在別家所喝到另一個品牌的山竹果汁相比，
這一家的山竹汁比較甜一些，感覺加點冰塊可能會更好。
不過它的風味還是讓人想起之前到泰國大嗑果后山竹的快樂時光。
小兔則在聽服務人員介紹到説今天也有豆漿可以選擇，
想説大家對於泰國來的豆漿沒什麼印象，於是選擇了黑豆漿。
希沙良看了一下，上頭寫著Double Black，
原來其中使用了黑芝麻以及黑豆，還加上了紫糙米漿，
怪不得喝起來非常香，也算是本次的嘗鮮。
（本産品標示上含有牛奶，對大豆及牛奶過敏者均需注意）
在和店家人員聊天的時候，聊到他們的菜色都是由泰國老師所監修，
提供台灣人也能夠接受的泰式好口味。
店内所引進的各式産品也是如此，
都是盡量選擇順口，味道香醇的品項。
最後更談到了泰國的啤酒，
聊到這裡，希沙良實在受不了，
於是和F學妹共同點了一瓶泰國LEO啤酒（ NT$80 )來嘗試。
這瓶啤酒的氣泡細緻，啤酒花的苦味不重，相當順口，
感覺和各種肉類都很搭，在泰國雖是國民品牌，卻十分受到歡迎，
有興趣的朋友們如果前來也可以試試看。
希沙良提醒您：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》
除了晩間及假日的精緻特餐料理之外，
這裡也提供平日午間時段的商業午餐。
除了點餐方式稍有不同，是到櫃台先行結帳之外，整體的CP值更高。
未來，也將提供下午茶的選擇，
泰式風味的點心用英式下午茶套餐的方式要如何來呈現，令人相當期待。
而當然，要是喜歡這裡的泰式奶茶，也是可以外帶，
裝在可愛胖胖瓶裡頭的冰泰式奶茶超可愛的啦！
喜歡泰國料理，卻苦於沒有辦法多人用餐；
覺得泰式口味也可以用西式套餐吃法；
或者想要嘗試不一樣泰式風味的朋友們，
都可以來試試這家不同於其他泰式料理，
連名稱都很特別的考乍熋宝。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170609 考乍熋宝》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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[PHOTO by KISARA]
考乍熋宝
泰式創意米食／熋堡／輕食沙拉
台北市中山區中山北路一段57之2號
02-2564-2153
11:30~14:00 、17:30~21:00
※僅收現金。
FB→考乍熋宝
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）、新店松山線（MRT綠線／G）中山站，2號出口，徒歩約6分；
台鐵、高鐵台北車站，徒歩約9分；
桃園機場捷運台北車站，1號出口，徒歩約12分
公車可搭至中山市場、行政院、市民林森北路口、華山公園等
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所以就沒有繼續研究下去…
過了幾天，希沙良和F學妹有事相約，想到了這間店，於是決定來看看究竟。
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由所使用的燈具等看來，
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由主餐的肉品分為雞肉、豬肉、牛肉以及海鮮等類，
另外也有名字取得很有趣的熋堡系列。
希沙良已經聽小兔説道報告是良性，開刀就可以處理，
比較放下心的我們遂直接先點好了兩份米食套餐和一份熋堡。
F學妹來到的時候，三人都有的沙拉剛好上桌。
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一款是泰式涼拌青木瓜沙拉，另外一款則是熱帶水果沙拉。
吃起來青脆的泰式涼拌青木瓜沙拉醬汁很清爽，帶有些許的辣度，
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熱帶水果沙拉裡頭包括有火龍果、鳳梨等水果，
在帶有泰式沙嗲醬風味的濃郁醬汁調和之下，反向襯托出不同的爽口感。
接下來送上的是米食套餐的香烤軟法還有湯品，
兩種湯我們各來一份，
一個是海鮮酸辣湯，另外一個則是檸香醬南薑雞湯。
軟法烤得外脆内Q，單吃就很香，
當然也可以搭配所附的醬料，或者是湯品一同食用，
各有不同的風味。
海鮮酸辣湯大概就是泰式酸辣蝦湯（冬陰功）的升級版，
除了整隻的蝦子之外，還有看到花枝圈等料。
湯頭的味道不錯，不過口感算是較温和，我想大部分的台灣朋友都可以接受，
只是喜歡泰國口味酸和辣的希沙良和F學妹倒是希望味道可以再稍重些，
會來得更加過癮。
檸香醬南薑雞湯在台灣的泰式料理店比較少見到，
通常都是當地客座主座來台才會見到的湯品。
本身喝起來很順口，帶有南薑的香氣卻不辣口，
另外還有檸檬草的香卻不過酸，這道希沙良真的是很喜歡。
在米食主餐的部分，
我們點的其中一份為東北火烤松阪豬佐酸子醬（ NT$580 )
雖然有出現松阪豬，
不過這裡的東北，指的並不是日本的東北（話説松阪豬這個稱呼也不是從日本開始的就是…） ，
當然更不是中國的東北，而是指泰國的東北部。
泰國東北部一般稱為「伊森」(I-San)，
因為叢林多的關係，開發較晩，保留甚多的原始色彩。
這裡的料理更具特色，以肉類為主，具純樸個性，在泰國也相當受到歡迎。
泰式料理代表菜色之一的涼拌青木瓜就是來自於東北部。
具有Q彈肉質的松阪豬經過簡單火烤之後，已是相當美味，
搭配上的酸子醬，使用的是羅望子果實所製成的果醬，
酸香味足，層次豐富，本來就是希沙良所喜歡的味道，
光是這醬汁就可以拿來下飯了，還具有去油解膩的功效喔！
另外一道是香料烤雞佐辛辣紅椒醬（ NT$450 )
去骨鶏腿肉烤到外皮焦香，内裡則維持鮮嫩多汁，火候很不錯。
搭配的紅椒醬後味帶有辣度，
不過這個對於很能吃辣的希沙良和小兔來説倒是還好，
似乎添香的作用更大於辣味感。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
店名裡頭也有提示到的熋堡，
乃是使用軟法製作的長條型漢堡，
這個在其近鄰越南也有類似的料理。
因為F學妹比較少吃牛，我們選的是黄金沙嗲雞（ NT$320 )
是在麵包裡頭夾上多樣化的生菜，以及沾滿了黄金沙爹醬的鶏肉而成。
醬汁在濃郁中帶著香甜，
配上軟嫩的鶏肉以及爽脆的生菜，吃起來的口感也相當不錯。
事後想想，店名中的考乍，
或許就是來自於烹調上的烤與炸吧！
熋堡系列套餐除了沙拉二選一之外，
還有薯條佐檸香醬經典炸雞，
算是以西式吃法包裝泰式口味的料理。
吃來香香酥酥的薯條和炸雞，也讓整組套餐顯得相當豐盛。
後來和店家的人聊起來才知道，原來這間店居然是來自於英國的團隊所經營，
肩負著準備將泰國的美食推往英國當地的使命。
而台灣的這間店面正是實驗性的第一號，
他們團隊相信，只要注重美食的台灣人能夠接受，就一定能獲得成功。
也怪不得在裝潢上頭隱隱帶有英國風，
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其實也都是提示。
使用套餐的方式來包裝，不但單人也方便用餐，
而且符合歐美人的用餐習慣，相信未來接受度一定相當高。
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這裡的泰式奶茶不另外添加糖，甜味來自於煉乳，
奶香夠，甜度又較泰國當地稍低一些，
不單單符合台灣人的口味，而且也更加健康。
希沙良選擇了山竹汁（另外也有果粒椰子汁、芒果汁、鳳梨汁等，原價各NT$60）
與之前在別家所喝到另一個品牌的山竹果汁相比，
這一家的山竹汁比較甜一些，感覺加點冰塊可能會更好。
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原來其中使用了黑芝麻以及黑豆，還加上了紫糙米漿，
怪不得喝起來非常香，也算是本次的嘗鮮。
（本産品標示上含有牛奶，對大豆及牛奶過敏者均需注意）
在和店家人員聊天的時候，聊到他們的菜色都是由泰國老師所監修，
提供台灣人也能夠接受的泰式好口味。
店内所引進的各式産品也是如此，
都是盡量選擇順口，味道香醇的品項。
最後更談到了泰國的啤酒，
聊到這裡，希沙良實在受不了，
於是和F學妹共同點了一瓶泰國LEO啤酒（ NT$80 )來嘗試。
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感覺和各種肉類都很搭，在泰國雖是國民品牌，卻十分受到歡迎，
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台北市中山區中山北路一段57之2號
02-2564-2153
11:30~14:00 、17:30~21:00
※僅收現金。
FB→考乍熋宝
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）、新店松山線（MRT綠線／G）中山站，2號出口，徒歩約6分；
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台北魚翅餐廳．平民也能夠享受上流社會的頂級套餐──鼎極魚翅
雙連早午餐．老房子中的古拙陽台小餐館──At • First Brunch 緣來[初訪]
長安東路燒肉．火候到位的美味居酒屋──一緒 串燒．酒場
長安東路海鮮．現流魚貨精緻日式套餐──魚紳海鮮美食餐廳（上）／（下）
中山聚餐好去處．來自在日韓僑的特色鍋物──ちりとり鍋 金太郎
美味在於熟成──歐華酒店地中海牛排館．（上）／（下）
是Don，不是井──日式簡餐店．新丼
日本餐飲龍頭的後起之秀──藍屋
晶華消費券特惠餐──Robin's牛排屋（上） ／ （下）
晶華消費券特惠餐──三燔本家
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