是我們家吃了N次的越南料理餐廳
不外乎好吃會不斷來訪外 最重要是好停車 很適合朋友或家庭聚會一群人吃
完全道道地地的越南人經營 但味道我覺得有點調整過比較讓台灣人接受
教大家一個小知識 河粉的越南文叫Pho~~~ㄈㄜˊ 注音接近這個音
好幾次都是看到他們剛送出來的菜 我就會問說那是甚麼 等等就點來吃
香氣佈滿整個餐廳 每次去都食慾大開 都點一桌滿滿的
環境大概普通 是從以前的舊旅社改建的 裝潢上比較沒有特別講究 但食物上就真的很好吃 會一吃再吃的概念
最主要蠻推炒的越南河粉 湯系列的河粉也很不錯 海鮮和粉料就很多 誠意超族
冰咖啡的話 是整個各個越南美食小攤中脫穎而出的最好喝的
苦瓜鹹蛋 蝦醬空心菜都很對味
黃皮煎蛋的話 CP也很不錯 超大片蛋皮 裡面包滿滿的洋蔥和餡料
用超大熱鐵鍋去煎蛋皮 蛋皮吃起來薄又脆 卻帶點蛋香
裡面滿滿的洋蔥和生菜 裡面還包著豬肉片 都是吃起來飽嘴有厚度的肉片 沒有肥油只有瘦肉 ((女孩最愛!!
沾點左上角的醬汁超!開!胃
完全必點菜單之一
每一半都有一隻完整播過殼的蝦
有的外面越南小攤販賣的春捲不一定有兩隻蝦 裡面包著米線、韭菜、蝦仁、生菜、豬肉片、豆芽菜
滿嘴口感配上酸辣的醬料 一下就清空了~~~
完整的吳郭魚炸過後就淋醬汁去和鳳梨的酸去煨煮後
鳳梨酸轉甜融合在湯汁裡面 上桌時九層塔香呼之欲出阿~~~
ㄧ整條魚料理過只要這樣的價錢 現在物價這麼貴 說不定自己準備這些料再加瓦斯錢 可能都不只了 凹屋~~~
魚size都蠻大隻的 都還沒遇過偷工減料變小隻的情況
裡面是削好的芋頭籤 包在春捲皮裡面去炸
表皮正如大家看到的炸的ㄑ一ㄚˋㄑ一ㄚˋ(((台語發音
ㄧ咬下去滿嘴的芋頭香 甚至不愛吃芋頭的人可以嘗試看看 ((像我個人就超不愛火鍋裡面煮的爛爛的芋頭
炸過芋頭的味道與口感比就讓人可以接受與愛上他
超多海鮮料 完全不手軟ㄟ 蝦仁 蛤蜊 透抽腳 還有豬肝ㄟ~~~
湯底喝起來超鮮甜 每次來都把湯喝光光 一種海陸雙鮮的味道
搭配吸滿湯汁的河粉更加飽足
和海鮮和粉差別有多了番茄去熬煮 味道更為中和
米線的口感很容易用舌頭就壓斷
多了番茄的配色後更提升了一個檔次
有肉有飯有番茄和小黃瓜 如果我的便當是這樣 我願意月底給他吃一個禮拜!!!
空心菜上面還有小蝦米 蝦醬和空心菜炒過後最對味
到底是誰發明這道菜 害我每次吃泰式或越南料理都一定會點上一道【蝦醬空心菜】
越南的咖啡奶的甜喜歡用煉乳去搭配 不會像一般市售的咖啡 喝了這杯咖啡奶你會上癮 每次來一定都會來上一杯
常常冰塊還沒融掉就喝完了 哈哈~~~~
豬肉帶點肥油去炒洋蔥去示範洋蔥的甜味 簡單的炒飯將飯粒炒散~~
店名：裴 越南河粉
地址： 401台中市東區精武路165-1號
電話：(04)-2211-9575
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