東區串燒居酒屋．誰說不適合帶女孩兒？最佳約會LOUNGE風時尚居酒屋──Downtown下城
[居酒屋／台北東區]
誰説居酒屋不適合帶女孩兒？
位於台北東區的Downtown下城，内外裝潢充滿冷調的都會感，
卻又隱隱置入和風的元素，呈現出店主人的品味，
一如來到紐約大都會的LOUNGE PUB！
美味新鮮的食材，置入有如高級石材紋理的特注餐具擺盤，
絶對是最佳約會時尚居酒屋的不二選。
居酒屋聚會回家老是被嘟嘴？那就帶她來這兒約會吧！文末快幫推讚一下！
#串燒 #居酒屋 #時尚 #約會 #LOUNGE #東區
目前在台灣，尤其是各大都會區裡頭，居酒屋已經深入了年輕人的生活。
大家平常下班之後，找間充滿日式風格的個性居酒屋，
三兩好友一同放輕鬆喝個小酒，吃吃美味的下酒菜，
回家就是一頓好眠，又可以再面對明天的不同挑戰。
甚至是與差不多同樣年紀的客戸之間增進感情，相信都是一個不錯的好選擇。
也因此，這幾年來，
不管在台北東區、吉林路、士林，還有新北板橋，甚至台中，
希沙良介紹了不少頗具日式風情的道地美味居酒屋，
甚至在幾年前所出的日本料理餐飲GUIDE裡頭，也占有極大的篇幅。
只是在與企業戰士、拜把兄弟吃好喝好的同時，
各位親愛的男性朋友們，是不是忘了你可愛的另一半，
而把她們排除在一同上居酒屋的名單之中呢？
Downtown下城入口處就藏在照片中暗色的區塊
今天，希沙良就要來介紹一家位於東區，走都會風格，
相當適合用來約會的居酒屋──Downtown下城
讓你的另一半不會在家嘟著嘴！
女性朋友們也很適合介紹給你的另一半，或者是和姐妹們一同前來喔！
當然，在以往所介紹過的那麼多店家裡頭，
也有一些在布置上頭比較偏向中性風格，
利用可愛的和風小物打造出女性也容易接受的環境，
甚至像是一些走懷舊風、個性風的和式居酒屋，也都自有不同風格的女性客層，
只是像這樣，從外觀的金屬迷幻、霓虹燈彩，到裡頭的洗練簡約、舒適放鬆，
一如其名，這麼像是在紐約下城LOUNGE PUB的居酒屋，在台灣還真的不多見。
這天，希沙良抓了家裡的事情暫時告一段落，
好不容易能夠把已經過去的父親放在心中，領著他到日本走一遭，順便辦一下事，
之後準備重新回到台北上班再出發的學姊出來小小「約會」一下。
邪姐和希沙良都是老東區，
Google之後，知道這間位於統領商場（現ZARA）後方巷弄裡頭的Downtown下城，
要是照著店家落落長的複雜地址走來，一定會越走越亂，
竟然不約而同，全都是由微風二館（現SPAO等韓國服飾大店）旁邊的223巷走進來，
只要在ScoLar（銀河百貨）服飾店前面的巷弄左轉，直行就可以見到目的地了！
雖説是看了網路上對於店家的介紹，
不過要不是剛好有店家的人員進來，希沙良還真不知走進院子後，
那個以金屬鏤空雕刻透光的下城招牌旁邊，看似什麼都沒有的地方，
就是作為入口的暗門，真的是從入口處就極具冷調個性。
開門進入，眼前是大理石材構成的櫃台，
在一如LOUNGE常見的燈光配置之下，呈現出極具都會感的特徵。
只不過，上頭平常擺滿了高級洋酒的黑鐵架上頭，
這裡是以各種來自日本的清酒、水果酒、威士忌，以及日式的達摩不倒翁來代替。
右手邊，乾淨的牆面上頭僅用以富士山作為主題、
取自葛飾北斎有名的浮世繪《神奈川沖浪裏》的大型版畫裝飾，成為視覺的焦點。
不過線條似乎又更為俐落，去除了原本的圓潤，更顯得摩登洒落。
版畫前方的幾張座席，全都以白淨厚實的大理石桌面打造；
靠著巨大對外玻璃窗的座席區更是擺上靠墊，
引自外頭庭内的迷離霓彩，加上淡淡流瀉的音樂，
不是熱門的J-POP，不是鬧熱滾滾的ANIME卡通歌，更不是懷舊的六○年代日本金曲，
在在呈現出LOUNGE PUB慵懶的調性，也完全顛覆以往對於居酒屋的觀感。
在富士山版畫前入座，眼前是從入口處櫃台轉過彎而來，完全相同配置的吧台，
透過中段的玻璃，還可以稍微見到廚師們在明亮乾淨的廚房裡頭工作的情形。
目光再放遠一些，才發現到大門入口的左手邊，
另有一區和方才入門時所經過院子相似的戸外區間，
就隱在入口前金屬招牌所在的鐵架後方。
以汽油桶加工所製作的鈍感金屬磨光桌面，還有那以知名清酒獺祭酒瓶做成的燈具，
整體呈現出洗練的美式大都會風格，
但是中間卻又夾雜著些許和風的元素，表現出店主人的非凡品味。
來到這裡，雖然毎個角落都讓人興奮得很想到處拍照，
不過在這樣的氛圍之下，似乎又不太適合，
感覺應該扮演一個略帶疏離的都會人才是上策，笑
在服務人員的介紹下，希沙良點選了不同的招牌菜色，
也替一段日子不見，身形消瘦不少的邪姐作為慰勞。
開胃前菜、下酒菜、串燒、燒烤肉類和野菜…
各式常出現在居酒屋菜單上的菜色，
僅以白底黑字印在旁無他物的MENU上頭，也呈現出極簡的時尚感。
在開胃前菜方面，
首先第一個上桌的是泡菜盛合（ NT$150／份)
裡頭包含微辣的白菜泡菜，辛辣中卻有回甘的辣蘿蔔泡菜，
還有甜美清新的柚子蘿蔔等三款店家的招牌泡菜。
擺在方形的厚陶燒餐盤之中送上，一次就可以品嘗到多種口味，更加划算。
另外兩款前菜是炙燒干貝（NT$120／顆）和干貝漢堡（NT$180／顆）
所謂的干貝漢堡是拿干貝來夾入鮭魚卵，干貝的肉質鮮甜，微微炙燒就很有風味，
拿來包夾帶有鹹香甘味的鮭魚卵，兩者相乘更是美味。
再來的沙拉，我們點選的是比目魚鰭邊肉沙拉（NT$160／份)
豐腴肥嫩比目魚鰭邊肉，墊上紫洋葱，再配上不同顏色的海菜、青花菜、彩椒等，
顯得更加清爽，而且也很開胃。
最後再綴上紅艷的鮭魚卵，紅白緑黄紫，在視覺上也很吸引人。
Downtown下城所使用的餐具，包含原本就在桌上的SHARE盤等，
大都是白底綴上深灰色邊縁，看起來有如高級石材紋理的特注品，
也看得出店家對整理環境營造上的用心。
希沙良提醒您：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》
酒品的部分，這一天我們兩人點的都是水果酒
希沙良這杯是香甜的芒果酒（NT$200／杯)
邪姐點的則是梅乃宿柚子酒（NT$220／杯)
來自奈良的酒造梅乃宿，其水果酒口味均是濃郁香甜，
尤其是帶有清香的柚子酒最受歡迎，是許多女孩子都很喜歡的一品。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
菜色再往下走，
送上的是一系列的各式串燒。
首先出現的是雞心（NT$100／兩串），
吃起來很爽脆，而且完全沒有腥味；
其次的大根泥桔醋牛肉串（NT$200／兩串）
則是利用蘿蔔泥和桔醋醬汁，讓充滿油脂的牛肉變得清爽，更好入口。
再來的是雞皮（NT$120／兩串），
很少在外頭店家吃到這麼酥脆的鶏皮，在口中咀嚼時，那破裂的口感堪稱一絶，
強力推薦一定要點來品嘗！
雞翅剝皮辣椒（NT$160／兩串），
是把香軟的剝皮辣椒塞入肉質鮮嫩的去骨鶏翅裡頭，
吃起來不但不顯油膩，而且增添一股馨香。
外頭的醬汁讓鶏皮更顯潤澤，也呈現出不同於焦香味的另一種口感。
雞膝骨（NT$160／兩串）因為處理起來較為不易，
是其他居酒屋也不常見的限定品。
和軟為常見、吃起來略帶Q度的三角形鶏軟骨不同，雞膝骨吃起來更有脆度，
它的特殊滋味真的只有吃過的人才知道。
中間還有送上烤飯糰茶漬（NT$120／份)
這款填肚子用的米食是將包得緊實的三角飯糰，
先經過烘烤，再添上高湯茶水而成。
吃的時候將飯糰打散，再和上頭的海苔絲一同拌均，
還可以依照喜好加入少許點附在餐具邊上的山葵泥，
味覺衝突之下，吃起來才正是美味。
下酒菜方面，
希沙良在詢問了毎日更換的今日燉物（NT$90／份)，
今天正巧是心頭喜馬鈴薯燉肉之後，幾乎是想都不想立刻點用。
雖説自己在家也能夠煮出這道菜肴，不過畢竟一直很喜歡這種家常口味，
燉到油脂盡出的五花肉，還有幾乎要入口即化的馬鈴薯，
簡單，不就是一種幸福？
燒烤除了肉品之外，當然也要吃一些烤野菜
我們點了醬燒杏鮑菇（NT$60／份)、糯米椒（NT$80／份)，
還有澎湖角瓜（NT$60／份)三款。
因為前面大多是鹽烤，所以杏鮑菇特別選擇了醬燒口味，
下城的醬汁不會過鹹，後頭隱隱帶有一點回甘，
讓具有Q度的杏鮑菇更具層次。
香軟的糯米椒吃來不具辣度，反而充滿了椒類獨特的香氣，
喜歡的人可別錯過了！
澎湖角瓜則是吃來清新，富有纖維的口感剛好可用來去除口中其他的雜味。
（嗯？是當絲瓜布在用嗎？笑）
在肉類的燒烤方面，
我們點選的是鹽烤松阪豬（NT$220／份)和酒甘赤魚（NT$280／份)
松阪豬在居酒屋雖然很流行，不過各家的做法還是有些許的不同，
像是這裡是以片成大片的方式鹽烤，吃起來很具有肉感，
讓希沙良想到某間北海道知名拉麵店的松阪豬肉，這樣的作法即使放涼也都很好吃，
入口前再捲上些許的油葱附加口感，適合喜歡大口嚼肉的朋友。
最後送上的一道是酒甘赤魚，
這個名字我們之前在其他的店家很少碰到，所以也點來嘗試。
做法是類似一夜干的方式，吃起來魚肉細緻緊實，
油脂合度，又帶有微微的甘甜味，也讓我們吃得很開心。
回來查了資料，發現這種名稱可是相當曖昧，
酒甘來自於「酒干し」，所以確實也是有如一夜干的方式；
然而關於「赤魚」這俗稱就傷腦筋了，
俗多魚種都有這樣的稱呼，甚至連日本非常知名的「赤鯛」、「喜知次」都可以稱之，
詢問日本朋友也是莫衷一是。
不過總之，這天吃到的魚種口感很不錯，應當也是相當高級的魚種，
大家就吃開心就好！
在台北東區這樣時尚的LOUNGE居酒屋，
感覺就是不適合大聲喧鬧，而是比較可以用來帶女孩子約會，
兩個人靜靜地喝著酒，吃著美味的料理，
一面聽著流瀉的音樂一面聊天交心，
也推薦給大家作為私藏不讓死黨知道的好去處。
學姐直説，這一趟到日本因為任務在身，整個行程非常趕，幾乎沒有時間吃好料，
沒想到回到台北，這一頓卻幾乎通通補回來，
能夠有這樣的好地方，真的很值得推薦。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170504 Downtown下城》
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by KISARA]
Downtown下城
台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8之2號
02-2711-3736
18:00~1:00（五六~深夜2:00）
周一休
※可刷卡。
FB→Downtown下城
※台北捷運板南線（MRT藍線／BL）忠孝敦化站，2號出口，徒歩約3分；
公車可搭至阿波羅大廈、捷運忠孝敦化站、市民延吉街口等
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誰説居酒屋不適合帶女孩兒？
位於台北東區的Downtown下城，内外裝潢充滿冷調的都會感，
卻又隱隱置入和風的元素，呈現出店主人的品味，
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回家就是一頓好眠，又可以再面對明天的不同挑戰。
甚至是與差不多同樣年紀的客戸之間增進感情，相信都是一個不錯的好選擇。
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不管在台北東區、吉林路、士林，還有新北板橋，甚至台中，
希沙良介紹了不少頗具日式風情的道地美味居酒屋，
甚至在幾年前所出的日本料理餐飲GUIDE裡頭，也占有極大的篇幅。
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今天，希沙良就要來介紹一家位於東區，走都會風格，
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開胃前菜、下酒菜、串燒、燒烤肉類和野菜…
各式常出現在居酒屋菜單上的菜色，
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在開胃前菜方面，
首先第一個上桌的是泡菜盛合（ NT$150／份)
裡頭包含微辣的白菜泡菜，辛辣中卻有回甘的辣蘿蔔泡菜，
還有甜美清新的柚子蘿蔔等三款店家的招牌泡菜。
擺在方形的厚陶燒餐盤之中送上，一次就可以品嘗到多種口味，更加划算。
另外兩款前菜是炙燒干貝（NT$120／顆）和干貝漢堡（NT$180／顆）
所謂的干貝漢堡是拿干貝來夾入鮭魚卵，干貝的肉質鮮甜，微微炙燒就很有風味，
拿來包夾帶有鹹香甘味的鮭魚卵，兩者相乘更是美味。
再來的沙拉，我們點選的是比目魚鰭邊肉沙拉（NT$160／份)
豐腴肥嫩比目魚鰭邊肉，墊上紫洋葱，再配上不同顏色的海菜、青花菜、彩椒等，
顯得更加清爽，而且也很開胃。
最後再綴上紅艷的鮭魚卵，紅白緑黄紫，在視覺上也很吸引人。
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希沙良這杯是香甜的芒果酒（NT$200／杯)
邪姐點的則是梅乃宿柚子酒（NT$220／杯)
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雞膝骨（NT$160／兩串）因為處理起來較為不易，
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希沙良在詢問了毎日更換的今日燉物（NT$90／份)，
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