身為一個鮭魚狂愛者(推眼鏡，
蛋塔首推美威，自從好多年前吃過國父紀念館的美威，就難以忘懷的美味～
（話說國父紀念館那間已經不存在啊！）
但是現在要吃美威更是輕鬆了，
直接入駐到東區信義新天地Ａ１１的Ｂ２美食街啦！
不管你是來逛街、看電影，還是晚一點要去夜店的人兒
都可以先來吃吃美威，這新鮮美味的鮭魚在進行下一趴行程喔！
不知道是太久沒吃美威了，還是又推出了好多新菜色，
多樣化到蛋塔眼花撩亂，還好有主廚推薦！
吃的喜歡也可以現場購買，話說最下層的鮭魚是可以買回家當生魚片的那種喔喔喔喔喔！！！！
更值得一提的就是美威本身就是在做水產的，
所以管理有一定的標準和方式，不用擔心食材不新鮮！一條龍直接呈現到你面前～
好了好了，該來專心點餐了，
最喜歡這種有圖片的點餐方式了！
點選主餐後，可以加價升等套餐，
玄米茶 完全就是消暑的最佳飲品!!
畢竟鮭魚算是油脂比較多的魚種，搭配個玄米茶可以解油膩又無負擔呢！
鮭魚茶碗蒸
濃郁的鮮甜味，是鮭魚啊！
裡面還加入了菇類增添香氣和水分，吃的過程感受到相當滑嫩的口感！
京都鹽烤厚切嫩鮭下巴 套餐價$219
白飯和配菜，
欸欸欸，不得不說美威的白飯很好吃，非常的Ｑ彈！
唉唷威壓你看看這魚下巴，厚實成這樣
原本以為魚下巴是烤的乾巴巴的，而且小小片的，沒想到是厚成這樣又如此的大片呢！
來，再來看一下橫切面，
你看！！！！！！！！
光是現在想起來蛋塔還會流口水阿，
滑嫩到不行的魚肉，油脂豐富的香氣，這下巴長的真是好
重點是烤的過程是很單純的，沒有加什麼奇怪的醬去抹在魚皮或是醃製在肉裡，
呈現在客人面前就是最簡單的美味！
塔香三杯鮭魚佐時蔬 $290
吃過三杯雞，或是各式各樣三杯料理，但絕對沒想過鮭魚也可以和三杯搭上邊，
這三杯鮭魚的鮭魚肉是塊狀的，吃下肚是滿滿的三杯香氣，
完全速配！莫名其妙的命中注定的概念，非常地搭！
松露嫩鮭野菇燉飯 $350
滿滿的松露香氣啊！！！！
蛋塔哪是在美食街用餐！這明明就是餐廳才會端出的美味料理阿~~~~
還有那鮭魚，根本就是鮭魚排，超豪氣大氣的擺法，吃起來超級過癮！
日式南蠻雪花鮭魚肚 套餐價＄１９９
這是鮭魚肚？
蛋塔吃了一口還說錯：這鮪魚肚也太好吃了吧！
沒錯～就是滑嫩、入口即化的讓人想放空的那種好吃！
好吃到已經有錯覺鮭魚鮪魚傻傻分不清楚
另外一旁附著 蒲燒飯糰
本來以為是烤的有點會擱牙口感的那種硬度，
結果咬下口卻是鬆開的！淡淡的鮭魚香氣也在嘴裡散開，好奇妙的口感！
結合多樣化以及創意的鮭魚料理，
蛋塔真心喜歡！
店家名稱： Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店 新光三越A11店
電話： 02 2720 0177
地址： 台北市信義區松高路11號B2
粉絲專頁： Supreme Salmon 美威鮭魚