人均消費： 300 ~ 700 元
消費日期與品項：2017/6/23，八菜一湯合菜 3000 元/6 人
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
某天老媽意外發現這間位在新店南強高工旁邊的馥品小館
開不到一年吧，很新的一家店
於是趁著南部親戚北上，來這家店嘗鮮了一下~~
店裡沒有什麼華麗的布置擺設
很簡潔俐落的白牆，清一色黑色軟靠背椅
大部分是以四人以上小團體用餐的方桌、圓桌
訂位時，我家老媽就指定吃合菜了(因為第一次來，直接合菜比較方便 XD 免德選擇障礙)
我們一行只有六個人，老媽指定合菜的時候，老闆就有提醒我們吃起來可能有點勉強
因為 3000 元合菜有八菜一湯，份量都很多，我們可能吃不完
不過沒關係，老媽就是抱著吃不完就打包，省個接下來好幾餐不用煮的心態
不點合菜的話，也有菜單可以單點
菜色非常多樣，冷盤、海鮮、雞豬鴨肉類等等，價位平均在 2、300 元左右
好的，接下來看看我們 3000 元合菜的八菜一湯有些什麼~~
也就是黑木耳與鎮江肴肉，以冷盤方式呈現
黑木耳就 QQ 的，沒什麼特別味道
肴肉係用豬後腿肉，搭配富含膠質高湯做成的像果凍的小方塊
膠質吃起來就很像果凍
可以沾白醋一起吃，涼爽開胃
合菜中常見的小配角
蝦球炸得金黃，外皮酥酥的，上面淋著美乃滋，再撒上巧克力米點綴
肥肉上淋著誘人的香噴噴滷汁
周圍有青江菜環繞
隨著肉上來的還有刈包，基本上就是要包肉吃
單吃東坡肉的話雖然很香，但是有點鹹
雖然叫怪味花枝，不過沒什麼怪味啦 XD
在我看來就是很像日式炸物，花枝裹粉去炸
覺得外皮沒什麼味道
蠻特別的一道，不太像正統的紅燒
黃魚看起來有先炸過的感覺
不過這盤我沒吃，不太吸引我 XD
乾鍋雞是相當川味的一道
整鍋有著滿滿的辣椒，以至於真的非常非常辣
很重口味、重鹹，辣的你不要不要的
時蔬就沒什麼特別，就是清炒高麗菜
這盤上來的時候我還仔細端詳了一番這是啥
乾乾扁扁的一大盤，直到我看到鴨頭才知道是鴨
這是我第一次吃到鴨肉用這種方式料理
外皮相當相當脆，有點像一種很薄很薄的肉片，一咬就碎掉
老闆娘會來幫你稍微分切一下，不然還真的不太好食用勒
看起來很特別，吃起來我覺得還好
那個皮時在超級霹靂無敵鹹......
肉也蠻「ㄌㄨㄣ」的，偏硬偏老不太好咬，很像嚼肉乾
舉白旗，吃了乾鍋雞、東坡肉、香酥鴨
最後的湯又是雞湯，對肉已經超膩了... 直接打包 = =
最後馥品小館招待了一盤甜點
相當特別，是棗子裡面包著麻糬
棗子肉好像完全被剝除了，只剩外皮，然後裡面填麻糬
很 Q 很軟，淡淡甜味，還有棗香
總結來說
老闆娘說得沒錯，6 個人吃 3000 元的合菜真的很拚
每盤份量都很多，我吃到香酥鴨的時候就很飽很飽了
雖然三牲都吃到了，不過我覺得肉的比例偏高
包含湯九樣菜品中，有五樣菜都是肉
而且普遍來說菜色偏鹹的、蠻重口味的，後來會蠻膩的
以價錢來說，3000 元八菜一湯在北部算是相當划算，分量多 CP 高
服務方面，老闆、老闆娘用餐過程中都相當親切
闔家聚餐可以考慮一下囉~~
餐廳資訊
馥品小館
地址：新北市新店區文化路 45 號
電話：02 2911 2295
營業時間：周一公休，其餘 11:30 ~ 14:00；17:00 ~ 21:00
Loading...
檢視較大的地圖