○地址：新北市新莊區建國一路61號
○電話：02-2908-4166
○營業時間：11:30-22:30
○交通方式：捷運「輔大」站步行約8分鐘
石二鍋，「連鎖石頭火鍋制霸。」
輔大一直都是小編的美食地盤之一，這間位於輔大對面建國一路的石二鍋也一直都是口袋名單。話說近年來台灣的火鍋店可說是超級戰國大混戰時代，小火鍋、涮涮鍋、海鮮蒸籠火鍋各自稱霸一方，本來料想石二鍋可能會在這場大戰中生意被影響，沒想到這次來光臨，生意還是超級好啊！
在石二鍋剛開幕前幾間店時，排隊人潮超乎想像的可怕，直到現在大規模展店後，人潮也就比較趨緩了。其實小編一直覺得石二鍋算是中規中矩的火鍋，價格也算親民，但相比之下亮點就沒有某些特色火鍋這麼明顯，不過如果只是想一個人吃個好吃的石頭火鍋，石二鍋的吧檯個人位超級適合唷！
石二鍋的門口都會有候位機，可以選擇人數、桌型(輔大店只有個人鍋)，點選完成後會跑出一張候位單，接著看著門口的叫號機入店就可以了，通常店員也會協助幫忙取號或介紹，其實小編蠻喜歡這種自助式的機器，可以一目了然知道自己要等幾位，也能避免人工作業造成的疏忽。
準備入坐前店員會先拿菜單給大家選，對不起x20
石二鍋輔大店屬於長排型的造型，不同於其他分店，這間店只有提供一人一鍋的位子，其實在小編印象中大部分的石頭火鍋都是多人共鍋才有感覺，但最近吃的好像都是一人一鍋的模式。(延伸閱讀：夠夠肉石頭火鍋、旺角石頭火鍋)也因為都是一人一鍋的吧檯位子，所以整間店的位子其實算是非常多不容易客滿(結果當天還是客滿了。)
入坐後店員會提供醬料小寶箱，有辣椒、蔥、蒜末、洋蔥、蘿蔔泥、醬油、醋、和風醬，以及盛裝好的沙茶醬，後續不夠都可以再跟店員講。省去了佔據店內一角的調味料空間，店員也能及時掌握所有調味料的量，但工作量增加了，各有好壞。
裝醬料的同時也會同時送上冰冰涼涼的檸檬冰沙
這份是肉多的菜盤，基本上菜盤裡的量大概還是有平常去吃火鍋的份量，所以也不用怕菜盤會吃不飽。
同場加映跟店員借來拍照的菜多菜盤，整個菜盤份量較大，也多了一些些的火鍋料，適合不喜歡吃太多肉的人。
石頭火鍋的湯底是有先拌炒洋蔥過的，店員表示：「涮涮鍋的湯味道會比較清淡。」小編不是一個喜歡吃清淡的人，所以就果斷點了石頭火鍋了。石二鍋的豆腐上面印有石二鍋的字，看起來超可愛，它們的豆腐也是少數小編會吃的豆腐之一唷！
今天的主餐，肉多的雪花牛(218元)，份量也沒有算特別多，肉質還不錯，中規中矩，算是蠻好吃的！煮火鍋就是要吃牛肉啊！！！
朋友點的肉多梅花豬肉(218元)，肉好吃，而且賣相還不錯
最愛的火鍋料系列，話說小編吃火鍋真的是超挑食，號稱一起來的朋友絕對可以吃到兩份火鍋料，因為這個也不吃那個也不吃，快找小編一起去吃火鍋！！！
最後結帳一個人只要218元，不收服務費，真的算是非常平價，只要218元就能吃到一份個人份的石頭火鍋，算是CP值蠻高的平價美食。
推薦給大家這家位於輔大附近的石二鍋，想吃石頭火鍋又不用花大把的錢，想一個人靜靜享受美食不被打擾，想跟朋友一起相約吃個平價火鍋，石二鍋都是超級適合的選擇唷，小編雖然覺得石二鍋中規中矩沒有太特別，但卻不自覺每半年左右就會來吃一次，果然還是有它獨特的魅力啊！
其他小編推薦新莊美食
喜歡也歡迎到臉書粉絲專頁按讚獲得第一手好吃好玩的消息唷