『西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO』
- 地 址：台北市中山區八德路二段265號
- 電 話：02-2778-4818
- 營業時間：週一至週六，12:00~14:30，17:30~22:00
- (最後點餐時間午：13:30，晚-21:00) ※每週日公休
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官方臉書： PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳
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2014/10開幕的店家，店面看起來很是新穎，門口落地玻璃門上，有很多名人簽名紀念....
質感來自每一細節的專注與細緻......
金色燈光下，黑色沉穩裝潢，店裡有著雅致舒適潮風........
一樓是小酒館，有調酒料理專用櫃檯，原木及磚牆的佈置，
走道寬敞，舒暢的氣氛，讓人放鬆....
二樓是一般用餐的場所，也是寬敞舒適的場所.....
2F小包廂可容納8人，半隱密的華麗空間，低消1萬.....
西班牙進口的生火腿，5年的熟成，風味迷人不死鹹，是西班牙常見的人氣料理......
店家是2015【TaipeiWalker新開店人氣王-銅賞】.....
阿彬調酒大師在料理檯裡忙碌中.....
感謝店家的好招待，今天的微醺的心情很high.....
店家的菜單(Menu)，中英文圖文對照，看起來很經典.....
「西班牙燉煮野菜」$110
一份燉野菜裡有：彩椒、小黃瓜、小蕃茄及黃櫛瓜.....
看起來很普通的一道菜，卻在濃濃蕃茄汁中讓人驚喜連連.....
微酸香郁，冰涼開胃，口感很棒，連不喜歡蕃茄料理的蘭姑娘，都讚不絕口....
第一杯調酒：「金色的陽光」（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「金色的陽光」是蘭姑娘給它們起的名字，因為這杯調酒，是由調酒師阿杉大師調製的，
他表示每杯調酒的作品，都是以當下的酒品，加上自己的靈感當下調配的，所以沒有特別的
名稱，他說這杯的成份有：白蘭地、新鮮的小金桔、梅酒、蘇打水......
白蘭地加上新鮮小金桔及梅酒的果香，微酸香甜很順口，完全沒酒精的味道，
超級好喝...
甜美的蘭姊兒，今晚歡樂在美酒美食中，欣賞她總是笑臉迎人，正面陽光的讚美.....
「西班牙生火腿」$270
西班牙進口的火腿，以熟成法醃製，一年的程度，鹹香有嚼勁柔嫩多汁，
標準的下酒菜，它好吃到讓人讚不絕口，太美了呀..........
「蒜煮鮮蝦」$390
在大量的純橄欖油炸香蒜片及辣椒中，包覆鮮蝦鮮甜海味，肉質非常脆口彈牙，
剩下的純橄欖油鮮蝦汁，我帶回家伴飯吃了，美味!
當然的，這道「蒜煮鮮蝦」讓蘭姑娘又讚不絕口了..........
法國麵包的嚼勁，沾純橄欖油鮮蝦汁，純粹健康美味是我們的共同語言.....
第二杯調酒：「紫色party 」 （未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「紫色party 」也羅曼蒂克的蘭姑娘給它們起的名字....
阿彬說這調酒的成份有：伏特加、 青蘋果、 利口酒、 新鮮火龍果及蔓越莓汁....
紫色的繽紛， 浪漫繽紛的危彩，化梅般酸香，生津順口....
杯口上的藍莓，是阿杉大師用水蜜桃酒加梅酒醃製，小細節大用心， 藍梅酸甜入味，
這就是品味.....
「西班牙馬鈴薯烘蛋」$170
馬鈴薯非常的綿密，在烘蛋的包覆下，鬆軟柔香....
「炸糯米椒」$130
先川燙再下鍋炸，香脆不辣，清爽好吃....
第三杯調酒：「濃情蜜意桂花釀 」（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「濃情蜜意桂花釀 」也是羅曼蒂克的蘭姑娘，給它起的名字
阿彬大師說它含有：自製桂花酒、 新鮮葡萄柚、 柳橙汁、 焦糖柳橙片及杯口抹梅子粉...
而這梅子粉是以酸梅加入桂花酒去釀製的.....
這麼用心的調酒，難怪我們可以喝到層次如此豐富的調酒，太美了.....
看到蘭姑娘喜悅的表情，就知道她多麼喜歡這杯調酒......
真美善貼心的蘭姑娘，不斷的稱讚，她非常Enjoying在當下美酒美食的情境當中.....
「鐵板豬耳朵」$230
豬耳朵川燙，再醃製，冷藏入味，再用鐵板紅燒....
薰香軟嫩的口感，滿口膠質，很不錯吃.....
親和力十足的阿彬師，教我們如何做桂花酒釀，感恩呢......
喝到這會兒，開始有微醺的快感，得到生活中解壓的救贖......
甜點：「紅酒芒果果凍」
紅酒水果酒做成果凍，加新鮮芒果、慕斯、覆盆莓及芒果 ....
阿彬大師說，西班牙家常酒可以用紅酒或是白酒當基底 ，這果凍酒甜點 ,
就是用紅酒來做果凍....
浪漫細緻，紅酒果凍香濃，加上新鮮芒果，無論是視覺或味蕾，都是感到人生美麗....
欣賞是知音最好的詮釋，蘭姑娘特地要求與偶像的阿彬大師合照.....
歡樂的夜晚，美食美酒的品味，來自店家的好分享.......
今晚在【西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO】店家的小酒館，品嚐到店家的美麗
迷人可口調酒之外，店家的西班牙傳統tapas風味料理，
每一道皆健康美味得讓人驚豔....
今天讓人驚豔連連，沒想到調酒，也可以有如此層次的美感口味，幸福滿溢.....
下班後，與蘭姑娘有個小酌的美麗夜晚，時尚優雅的店裡，舒暢的氣氛，讓人恣意放鬆，
加上甜美的蘭姑娘陪伴，渡過一個美麗小酌時光.....
See You~
創作者介紹
柔羽 の窩-
