【東區火鍋】要麼去橘色，要麼來忻殿堂鍋物專賣店-活海鮮、prime等級肉品

身為一個小吃貨很容易被餐廳醒目的廣告給吸引~

位於東區的忻殿堂鍋物專賣店,門口放上超醒目的"要麼去橘色,要麼來這裡"的標語,

好奇之下當然就跟朋友入內用餐囉~

店內寬敞舒適也乾淨整潔,有小包廂以及吧檯等座位~

每一桌都準備好餐具及菜單

鍋子也是精挑細選,選用的是會釋放鐵離子的日本鑄鐵鍋

我還特地上網爬過食記,發現很多人都推薦忻殿堂的活海鮮料理

不過我就想來點不一樣的,於是點了超牛b神牛饗宴$2000

創意開胃菜-蟹味棒豆腐

口感上很像紮實的雞蛋豆腐,搭配日式柴魚醬油鹹甜鹹甜好清爽~

豪華時令蔬菜盤

這蔬菜盤超豐盛的,食材多而且都是天然蔬菜完全沒有任何加工食品

擺起來又漂亮,非常喜歡呢~

湯頭也是大有來頭,原來老闆待過橘色等知名餐廳,難怪食材跟湯頭都非常講究,

湯底特地選用老母雞熬煮,喝起來爽口鮮甜,加入蔬菜燉煮超美味的!!

還有這個玉米筍是有機可以整隻入鍋熬煮,我覺得他本身吃起來就很清甜了,連鬚鬚也是吃起來甜甜的~

日本來的栗子南瓜~不管煮多久就是不軟爛,口感非常的鬆軟綿密還有一股特殊的香氣~讓我一吃就愛上!!

愛吃肉肉的人看到這些一定超喜歡~

左上分別是健康低脂牛、prime級肋眼沙朗牛

左下是prime級無骨牛小排、頂級霜降牛

每一盤都是6盎司,約莫2~4人的份量

看看這健康低脂牛的肉片根本比我的臉還要大吧!!

稍微簡單涮一下,不但能吃到他的肉香,也因為低脂牛本身油花少筋也少的特性,口感就是特別軟嫩好入口

prime級無骨牛小排,

比起低脂牛~牛小排的肉香味更勝一籌,吃起來也相對非常彈韌呢~

頂級霜降牛

油花分布的非常均勻漂亮,另外霜降牛的肉比其他肉品還要來的有厚度，口感上也比較滑嫩有嚼勁~

prime級肋眼沙朗牛

沙朗跟低脂一樣嫩但多了一點油花，很容易一夾就碎,但是它的軟嫩度剛剛好是我最喜歡的口感~

沾醬絕對是不可少的配料,店家用了九種不同的日本醬料調配,還加入了金桔,所以醬汁會帶有淡淡的果香跟酸味,

不管是拿來沾蔬菜或是肉品,滋味更豐富清爽,讓我忍不住多扒了幾口飯呢~