『佐佧義式窯烤比薩屋』義籍主廚 三十多款純正道地義式風味比薩！
推薦招牌莎坡麗塔 方形比薩 眉角多口感也加倍！近通化夜市/信義安和捷運
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
營業電話： 02-2707 2212
營業時間： 週二~週五11:30-14:30 18:00-21:30
週六日11:00-14:30 17:30-21:30（週一&每月第一個星期二公休）
營業地址：台北市大安區安和路二段69巷3號
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.7.30
一個無風無雨的颱風夜裡，焦糖曼和朋友來到『佐佧義式窯烤比薩屋』
地理位置就在安和路上，鄰近通化夜市，附近有信義安和捷運站
說起來殘塊，焦糖曼曼就住在附近，但是卻從沒經過這裡
不要看他褪色的招牌，裡頭可是高朋滿座，而且越夜越美麗哦
圖片來源：粉絲專頁
佐佧的比薩口味高達三十多種，名稱又很抽象特別
ex:羅馬?加達湖?陰分諾地獄?誰知道是什麼XD
我們四個人左看右看好一陣子還是放棄請店員介紹
後來研究了一下，建議不要看名稱直接看食材內容還比較清楚
店裡沒有提供免費茶水，低消是每人點一樣餐點
需要付10%服務費，沒有茶水還要付服務費我也是暈了
飛達沙拉
看似小小一盆不過內容物挺豐富的哦
小番茄、芝麻葉、水煮蛋、生菜、一顆顆小方形飛達起士
我第一次吃到飛達起士？有個起司獨有的臭臭迷人味，口感像豆腐帶點黏
今天很幸運是吃到義籍主廚親自製作的窯烤比薩哦
莎坡麗塔
方形的比薩，據說是佐佧的招牌菜＆鎮店之寶啦
小妹近期吃過最驚喜的比薩是新竹香草微風的枕頭比薩
這次又被我吃到方形比薩，只能說美食不拘謹也無極限啦
每一塊比薩Ｌ型的呈現，相較傳統弧形皺褶處較多
所以口感上會比較豐富，尤其是菱角地帶，嚼起來格外扎實
這款比薩是紅底系列，上頭鋪了滿滿的起司
更重要的是它有濃郁的蛋香味兒！比薩有起司味、番茄味都不新奇，蛋香味我還是頭一次遇到
茱麗葉
傳統圓形的餅皮周圍較具空氣感，雖然脆口但還是保有餅皮筋性
側面看上去，裝載餡料的部分薄如紙阿，齁甲齁甲
一片片煙燻鮭魚均勻分布在比薩上，讓你每一口都吃的到它的存在
因為是窯烤所以有股微微炭香，除此之外還用了洋蔥來增添他的嗆香
相較於上一款方形比薩，這款茱麗葉吃起來是比較濕潤的
隨桌都有擺上黑白胡椒＆油醋等調味醬料
加點油醋的沙拉更提香美味哦
需要辣椒的朋友記得跟店員索取哦，這罐沒有隨桌隨附
我有撒了一些，還滿嗆香的，是我喜歡的味道
除了比薩鹹食以外，佐佧也有販售手工比薩
幾乎都是水果口味，預算夠的話，強烈建議一定要來一球阿
葡萄柚
佐佧的手工冰淇淋雖然一球80元有點小貴貴，不過可口程度值得一試
葡萄柚氣味較酸，沙沙的口感，輕盈無負擔
這種大熱天吃酸最幸福了
西瓜酪梨
西瓜酪梨的口感跟葡萄柚是截然不同的耶
除了綿以外，還帶點黏，停留在舌尖的時間較久
兩個都豪豪吃，手心手背都是肉不要逼我做選擇
除此之外還有主廚自己做的手工甜點噢
款式有夠多的！不定期推陳出新，實在太有才了
『焦糖曼曼小總結』
招牌退色的佐佧比薩外表並不起眼，走過路過真的很容易錯過
多虧朋友的介紹我才能發現這間好店
他的比薩餅皮薄脆，用料上也不會用過多的起司去提味
嚐起來腸胃不會有很大的負擔感，味道上越嚼越有它的獨特韻味緩緩釋出
真心推一個哦