原文：https://www.barrelleaf.com/doricious/
食用日期：2017.06.20 中午
之前就有在FB上注意到這家 朵頤排餐館 Doricious，除了餐點很多元之外，看起來都蠻精緻的。朵頤不定期會更新菜色，近期因新菜上市，受邀來品嚐，真的讓我「大快朵頤」一番。
朵頤排餐館 Doricious 目前有兩間分店，一間是在捷運市政府站統一時代百貨裡，另一間則是在台北轉運站京站B3，這次到訪的就是京站店。好一陣子沒有到京站這裡，發現B3這裡多了好多新面孔，朵頤應該也算其一。B3這裡吃的還不少，而朵頤在裡頭算是佔了蠻大一區。
一到時，發現朵頤的用餐空間比我預期還大，裝潢簡單不華麗但有質感。
店內座位還不少，座位與座位間有保持適當距離，坐起來舒適，不會覺得擁擠。
看了一下，店內大部份都是四人位居多，實際上菜後發現因為朵頤的餐點份量都蠻大的，適合分享，所以建議是 2 – 4人一起來用餐能吃到比較多道不同的餐點。
這天平日中午來，發現客人也還不少，所以建議用餐前還是先訂位比較保險。店內的服務人員都蠻親切的，若有需要介紹也可以主動提出。
另外一個朵頤的特別之處是半開放式的廚房，從這裡就可以看到廚房裡頭真實的戰況。
朵頤的Menu做得頗精緻，裡頭除了文字，也有附照片可參考。完整Menu可於官網此觀看。除了單點之外，也有 2 – 4 人的套餐組合可選擇。
這次點了一道熱前菜，是媽媽想吃的骰子牛。一開始以為份量不會多，結果一送上桌時才發現還蠻大一盤的。服務人員在送上桌後，會再淋上一小杯花雕酒，頓時就聽到劈劈啪啪的鐵板聲響。
這骰子牛一上桌，就有聞到明顯的台式熱炒醬油香氣，一吃發現還真的是類似台式熱炒那種下飯的鹹甜滋味。這牛肉塊實際上比骰子大很多，大約7分熟，吃起來有點嚼勁但不會太難咬，嚐得到牛肉的鹹香味。
有看到不少辣椒，但實際上吃起來辣度不明顯，蒜頭和洋蔥的滋味融入醬裡，加上黑胡椒與微微開胃的辛辣感，這道骰子牛葉媽吃了直說好吃，然後一開始就連續吃了 四塊 (笑)
這次媽媽想喝湯，就點了一碗清湯來試試。送上時發現一旁還有附三塊搭配不同抹醬的麵包。
雖然它名為清湯，但它是有濃度的，一喝有讓我小嚇到，因為有明顯的辣味，味道有深度，湯頭有點類似干貝XO醬的味道，喝起來有濃郁感。裡頭還有蝦子、魚肉和蛤蠣。雖然這一杯看似不多，但實際上有不少料且濃郁，喝起來是有精緻度與滿足感的。
一旁的麵包是烤得酥熱的法國麵包搭配不同的醬料。有青醬、紅醬，還有前頭這個讓我覺得最特別的是金桔醬，吃得到酸酸甜甜的金桔味，讓我想到以前吃過好吃的金桔麵包。
火山可可 (冰) (NT$120)、浪漫果戀 (NT$150)
另外這次還有點了兩杯飲品。火山可可當然是身為巧克力控的我點的。浪漫果戀則是媽媽在Menu上看到圖片被吸引點的。
這杯浪漫果戀真的很美，是無酒精的。服務人員介紹，裡頭主要是氣泡水和新鮮葡萄汁組合成，喝之前記得先拌一下。我有喝了一些，發現喝起來有點像葡萄汽水，因為是用真實果汁，所以喝起來不會有那種人工的怪味道。整體感覺不會過甜，還頗解膩清新的。
接著再來看我點的火山可可。這次會點冰的，是因為有問服務人員，說冰的會比較美。一送上桌發現還真的很美，上頭還有一大團邪惡的鮮奶油與巧克力碎片。杯邊有巧克力醬與碎核桃點綴著。
我一般在外面點可可都會怕過甜，但這杯冰火山可可喝起來是有微微的苦甜味，不會過甜，還蠻喜歡的。
接著再來看沙拉，一看到這沙拉有「溏心蛋」三字就決定點它了!
一送上桌發現份量真的頗大，個人是覺得適合 3 – 4 人分享。
這盤沙拉給的鮭魚份量不少，而且鮭魚都還蠻大片的、有厚度，吃得出煙燻過的的鹹香與魚本身的鮮甜。單吃對我來說稍偏鹹，配上生菜就覺得剛好。沙拉以西生菜和蘿美生菜為主，還有加入炸酸豆、黑橄欖、檸檬、蒔蘿、洋蔥絲等料。
誘人的溏心蛋真的有半熟的蛋黃液，蛋白口感軟嫩、蛋黃濃郁，最近真的覺得食物本身的原味真的就很美味了。沙拉裡是有淋和風醬，吃時是發現味道不算重，主要還是吃食材的原味；
重口味的媽媽是覺得味道太淡，後來服務人員來詢問口味時，媽媽提到，服務人員就主動說另外再送一些和風沙拉醬過來，這點真的頗大心的。如果覺得醬料不夠，可以和服務人員再另外要一些醬。
接著就來看主餐摟。我愛青醬，這天也特別想吃燉飯，就點了這道天使紅蝦松子青醬燉飯。
燉飯的滋味比我預期的溫和，吃得到青醬香但不會太鹹重，加上少許松露增加味道的層次，媽媽和我都很喜歡這道燉飯。
接著再來看另一道比較特別的麵，是融入台灣三星蔥和肉醬，再加上一顆溫泉蛋的義大利鳥巢麵。
點餐的時候，服務人員還有提醒上頭的溫泉蛋會是半熟的，我當然不介意~ (笑)
服務人員送這盤上桌時，也有建議可以先把上頭的溫泉蛋弄破，再和麵條與其它醬料一起拌勻享用，所以我第一個動作就是把這溫泉蛋弄破摟。雖然說它原本是半熟蛋黃液，但其實與熱呼呼的麵條拌在一起後，也不算太生了。
拌均勻後吃，發現這三星蔥加上肉醬的滋味還真的頗特別，裡頭感覺應該還有加入蕃茄，所以吃起來有點類似紅醬的微酸，但主要還是肉醬的鹹甜味，是種中西融合的滋味。我個人是覺得肉醬的味道可以再重一點，讓整體吃起來更香更涮嘴。
最後就算再飽，還是要吃個甜點來做個 Perfect ending~
看到有起司蛋糕這選項，也沒什麼猶豫就選了它~ : 9
這起司蛋糕和一般常見那種三角切塊的呈現方式很不一樣，有點像是分解版，起司蛋糕變成小方塊，餅乾則是被打碎鋪於起司蛋糕下方，再搭配莓果與果漿。
起司蛋糕很濃很奶，對愛吃重乳酪的我來說真的很美味，尤其是再 加上酸甜的莓果與果漿；底層的餅乾屑有點微鹹，與起司蛋糕相搭起來味道和口感都更有層次。
這次來朵頤用餐，發現整體偏「地中海料理」，口味並不會太重，主要還是能嚐得到食材的滋味，餐點有一定的精緻度，且份量也大，很適合約會聚餐，這次來也讓一同用餐的媽媽也感到很滿意，有機會會想再帶家人和朋友一起來分享品嚐更多其它的餐點。
【朵頤 排餐館 Doricious】
(京站店)
地址：台北市承德路一段1號B3F （京站時尚廣場Qsquare）
TEL：02-2552-6898
營業時間：11:30 – 17:00, 17:30 – 21:30
官網：http://www.doricious.com.tw/
FB：朵頤 排餐館 Doricious
(市府店)
地址：台北市忠孝東路五段8號7F（統一時代百貨）
TEL：02-2758-8898
營業時間：11:30 – 17:00, 17:30 – 21:30