炎熱的天氣，有時還真不知要吃什麼？
此時腦中就會閃過東南亞料理，
那酸Ｖ酸Ｖ帶點辣真是開胃啊！
趕緊找一下口袋名單，
發現【越廚】正合我意ㄋㄟ～
位於劍潭站附近的【越廚】，
是由卸下焦糖哥哥封號，
改以本名陳嘉行明星所開的店，
當初他因為在巴黎吃到好吃的越南河粉，
才讓他興起開餐廳的念頭，
他知道扮演哥哥不是走一輩子的位置，
改以本名重新出發，結果就遇到電視台封殺、吃悶虧，
上通告被其他藝人鄙視等各種難堪，
剛開餐廳也因為要排解員工爭執，
還有合夥人不合等頭痛問題讓他備受壓力許多，
不過可能從小家境讓他越挫越勇，
現在陳嘉行經營餐廳有聲有色，
常常都是一位難求ㄋㄟ～
外觀的佈置融入許多越南風貌的巧思，
櫃台上頭掛滿乾燥花， 營造出溫馨的氛圍，
緊鄰著開放式廚房，讓烹調過程看得一清二楚，
店裡聘用的員工幾乎是越南的外籍配偶，
所以讓【越廚】更顯道地。
角落擺放著焦糖哥哥在演藝圈的作品，
以及各大媒體介紹的新聞，
其中康熙來了，小S更是在節目中大力誇讚，
這也讓【越廚】更響亮。
室內設計走南洋風，
牆面以鮮黃、翠綠等色彩為主調，
搭配木質餐桌，讓人有舒適的用餐環境，
我們有先訂位，沒坐多久就發現滿屋的客人。
我們被安排與漁兒作伴，
兩兄弟一直很興奮著，
後來發現如果有小朋友進入，
也都會被這大魚缸給吸引住遲遲不肯離開。
櫥窗裡很多戴著斗笠的小熊，稱為越廚熊，
這是焦糖哥哥用品牌行銷概念，
來推廣自己的餐廳手法。
價位真的很親民，重點是份量都很足喔！
蔬菜生春捲／2捲 ＄80元
吃東南亞料理，
我們一定必點生春捲，
店內有分2或3捲選擇，
且一上桌個頭不小喔！
內餡夾入爽脆的蔬菜與米線，
搭配特製的酸甜帶點微辣醬，
吃起來超清爽又開胃喔！
生牛肉米線 ＄165元
上頭鋪滿鮮嫩的牛肉片，
香鮮的九層塔與洋蔥增加香氣，
吃的時候可自行酌量擠入檸檬汁及辣椒調味，
湯頭以牛骨、蔬菜和中藥熬煮，
喝起來清香又爽口鮮美，
河粉口感滑嫩份量也十足，
喜歡河粉的朋友一定可以獲得大大的滿足感。
椰漿咖哩雞沾法國麵包 ＄195元
這道除了法國麵包，
也能選擇搭配白飯或米線，
湯底以香茅熬煮而成，
另外放了甲仙的芋頭，
芋頭的口感綿軟濕潤，
扎實的法國麵包吸飽咖哩雞湯，
濃郁的咖哩香氣擴散整個口腔，
飽足又好吃喔！
以往我們到士林夜市去，只知小吃類，
現在可好了，有了 【越廚】這個好去處，
尤其那誠意的份量及爽口不油膩的料理，
加上價格上也讓人滿意，
所以才能贏得不少消費者青睞。
從兒童節目轉戰到餐飲業的焦糖哥哥 ，
將自己的用心與熱誠到每一道菜裡頭，
不論在幼幼台或對婚姻平權的勇於發聲而遭到抨擊，
就像他說的，不論創業、娛樂圈工作，
他學到最寶貴的一課就是堅持做自己。
如果還在找尋好吃的越南家常菜，
【越廚】特有的越南酸酸口味，
爽口不油膩也很開胃，那就別錯過囉！
店名：越廚 Viet's Kitchen
地址：台北市士林區前港街17號
電話：(02) 2883-0347
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 21:00
公休日：每週一休息
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