在科博館附近的「老阿太麵館」是新開沒多久的麵食館,老阿太其實是老闆娘的外婆,九十多歲的老上海人,習得一手好菜,過年過節時都會下廚做幾樣拿手好菜給子孫吃,於是老闆娘就將這些好手藝學起來,在自己開設的小書局閣樓上炒著吵著,因為炒料過程實在太香引起不少人注意,紛紛來跟她打聽如何賣。
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聽到老闆娘敘述這段經歷時讓霸子我突然想起了這間書局,回家翻閱收藏小冊子,果然找到了唯讀書局這幾個字,只記得他們是間獨立的小書局,而且有開始販售一些手工小吃,沒想到現在已經弄了一間這麼大間的麵食館惹~
一樓是他們的櫃台及挑滷味的地方,二樓才是主要用餐的場地,其實算是很寬敞的環境,加上四周圍有大片的透明窗,可以讓光線照射進來,所以很明亮。除了可以挑選中間併桌的座位,也可考慮坐在窗邊欣賞一下窗邊的景色。
▼綠豆糕
結語:
「老阿太麵館」店內其實很寬敞舒適,蠻適合多人聚餐的,麵食本身走的風格比較屬於大陸那邊四川的口味,所以有些麵的味道其實跟我們常吃的湯頭風味很不同,另外還有像是醬料也是這樣,來這邊吃能吃到比較獨特的口味,而且做工繁複很講究,吃起來就會感受到不同的層次感,可能就是因為多了某一道手續或是方法,就多那一道韻味,蠻值得細細品味的,就像他們的牛油拌麵,看起來很簡單卻又不簡單,改天有機會品嚐後再分享給大夥知情。