小編日記
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家: 蘆洲廣東粥
新北市蘆洲區長安街231號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

○地址:新北市蘆洲區長安街231號(長安街郵局旁)

○營業時間:16:30-21:30──提早賣完提早休息(周休六日)

○交通方式:近蘆洲忠義廟│捷運「蘆洲」站步行約15分鐘

 

 

蘆洲廣東粥、鍋燒意麵,「稱霸蘆洲的美味小吃。」

 

話說在台灣,不管你是想吃奢華的高級餐廳,或是好吃的平價小吃,永遠都有超乎想像的美味店家在等著你,今天要跟大家推薦的這家位於蘆洲的超好吃廣東粥、鍋燒意麵,就是一家在蘆洲經營了10年的老店,看到當天人潮絡繹不絕的樣子,就知道這肯定是間超好吃的店啊!畢竟,真正的美味都藏在在地人的口袋名單裡!

 

   

 

簡單的招牌,新鮮的食材,這些都是陪著老闆娘胼手胝足十多年一起努力的好夥伴。放眼望去這個價格,小編覺得超級平價,可能是因為在台北的精華地帶上班被摧殘久了,現在看到60元的價格會覺得超佛心啊!當天也看到很多上班族剛下班就來替全家人張羅晚餐,這家老店,可是很多蘆洲人從小吃到大的美味呢!

 

   

 

小編覺得更棒的是,它們的麵還有提供加麵!只要15元,這對於食量大的人真的是一大福音,最可怕的就是吃完一碗鍋燒麵還是很餓的絕望感啊!你的絕望老闆娘都知道(什麼信用卡廣告啊!)另外粥類加皮蛋、玉米、肉鬆都是10元哦!

 

   

 

當天看到老闆娘跟小老闆真的是忙到不可開支,一碗碗的備料秒速消失。桌上的食材就是店家每天準備的料,如果有不喜歡吃的東西也可以先跟店家說唷!思考了半天,點完餐以後立刻又湧入了大量的客人,大概同時有數十碗的粥跟麵等著下鍋,也難怪店家表示,提早賣完就會提早收攤(營業時間到21:30,當天去大概20:30就收了。)

 

   

 

要跟大家特別介紹的是,這間店最厲害的地方在於它們的湯頭,小老闆說,其實一家賣粥、鍋燒麵的店好不好吃的關鍵在於湯頭的認真準備上,這家店堅持每日都用大骨來熬製湯頭,一喝就能喝到天然、鮮甜的味道,坊間有些店家因為成本考量加入過多的化學添加物,湯頭的好壞顧客都喝得出來啊!!

 

   

 

小老闆負責煮,老闆娘負責備料、結帳、打包。順帶一提,這家店只提供外帶服務,沒有提供內用唷!後面的照片是因為拍攝需要才硬是拜託小老闆讓我內用的。炎熱的天氣下大家站在大馬路上就快熱死了,小老闆跟老闆娘跑進跑出全身都是汗真是讓人覺得,賺錢真的好辛苦啊!!!

 

   

 

上桌啦!小編今天點的是皮蛋瘦肉粥(60元)V.S.鍋燒意麵(65元),話說小編還在猶豫不決的時候,小老闆就不斷催促:「你要點什麼要快點決定哦!有些料快沒了,粥也快沒了。」於是小編立刻果斷點了平常最愛的兩種口味。乍看好像吃很多,但真的是因為要幫大家試吃看看啦!雖然最後兩碗都被小編吃完了……

 

    

 

首先是介紹一下他們的粥,很厲害的地方在於味道調配得剛剛好,整體的濃稠度控制在很棒的狀態,皮蛋是用一整顆皮蛋下去做的,幾乎每一口都吃得到皮蛋,而最讓人津津樂道的就是居然真的吃得到湯頭的鮮甜,這麼好吃一碗根本不夠客人吃啊!!老闆~~~~

 

     

 

   

 

再來就是他們的鍋燒意麵啦,不得不說,它們的鍋燒意麵超級好吃!!!小編完全就是誠服在這個意麵的美味下才決定打這篇文章,真心推薦給所有愛吃鍋燒意麵的人,超好喝湯頭搭配上意麵的嚼勁,完全就是幸福的感覺啊!上了一整天班來上這麼一碗好吃的意麵,就覺得今天一切辛苦是值得的了!

 

超推薦這家位於蘆洲的超好吃廣東粥、鍋燒意麵給大家,絕對讓你今天吃完就立刻開始想明天要換吃哪一個口味了!在地人打包票的美食,果然不會讓人失望啊!另外提醒大家,附近有很多家不同的鍋燒意麵,記得要找對這家在蘆洲長安街郵局旁,小編超推薦的超美味小吃唷!(提醒大家,想吃要早點來唷!賣完就收攤真的會讓人覺得沒吃到很嘔啊!!!)

 

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