一年一度的父親節即將來臨，大家還在煩惱要選那間餐廳慶祝嗎？
史努比最近到易鼎活蝦台北吉林店用餐，覺得氣氛和菜色都很適合家庭聚會，
菜色豐富、份量足夠，父親節帶爸爸及全家來享用絕不會失面子。
「易鼎活蝦」從原名大鼎更名至易鼎一路走來已超過22年，
目前共有台中大里店、台中台中店、桃園桃園店、新北永和店及台北吉林店，
以新鮮活蝦為鎮店之寶堪稱全台最大、最專業的活蝦餐廳！
此次用餐的地點是「易鼎活蝦」台北吉林店，
全新的裝潢以醒目的紅黑色為色調，寬敞的走廊設計了顧客休憩區，
簡約清爽的設計方便客人等待候位。
大面積的落地窗明亮顯眼，走過路過要不注意都難。
「易鼎活蝦」台北吉林店距離捷運行天宮站步行約12-15分鐘，
路邊有停車格、附近也有停車場，交通方便。
進入餐廳馬上就有親切的服務人員幫忙帶位，印象極好
餐廳內則是簡約的白色加上木質調性，
搭配竹編的燈飾，明亮簡潔、寬敞舒適，簡單俐落不失時尚。
有4人座的木桌木椅，也有適合多人聚餐的大圓桌，
所以一般家庭用餐或是多人聚會都沒問題。
現場還有販賣一些周邊商品，像是干貝蝦醬蘿蔔糕、鮮味蝦醬、蝦酥…等，
感覺都好好吃，買回去在家料理也方便。
透明養殖箱裡有好多活跳跳的活蝦，主要以泰國蝦為主。
養殖箱前是自助區，醬料、餐具、白粥、白飯都在這區，大家可以自行取用，
「易鼎活蝦」不收服務費喔，簡單的就自己動動手。
油油亮亮的燒鴨掛在這裡不就是要逼我點他嗎？
除了活蝦，燒鴨也是「易鼎活蝦」的招牌特色，等一下一定也要嚐嚐。
自助區貼心的設置了洗手檯，因為吃蝦豈有優雅的道理，當然是十隻手指都得用上，
洗手不用跑廁所，就近就可以清理。
醬料區有醬油、羊肉醬、辣豆瓣醬和辣椒，可依自己的喜好添加取用
最讚的是白飯和稀飯無限量供應，免費吃到飽！超級大方的啦！
碗筷自行取用，小朋友的餐具也有喔
「易鼎活蝦」光是蝦料理就有泰蝦、白蝦、海蝦、龍蝦，
其他還有螃蟹、烤鴨、各式經典佳餚、湯品、滷水小菜…等，
也有雙人分享餐、3~4人分享餐等，菜色豐富多種選擇，
詳細菜單可以參考
芭樂汁NT.50／700cc酸梅汁NT.60
酸梅汁酸得恰到好處，基本上我覺得和當天的菜色比較搭配，去油解膩很好喝。
黃金燒鴨（1/4隻）NT.300
燒鴨選用來自合格養殖場的櫻桃鴨，歷經一小時190度高溫烘烤，
油油亮亮、閃閃動人，金黃焦糖色澤如此迷人，
外皮酥脆而鴨肉鮮嫩多汁，油脂豐但不膩，搭配梅子醬多了酸酸甜甜的滋味，
1/4隻就好大一份，我們2大1小吃不完還打包。
「易鼎活蝦」的燒鴨是主廚團隊到香港學習研發而成至今已有2至3年，
鴨肉豐腴肥瘦恰到好處，肉質緊實肥嫩好吃
易鼎蝦捲NT.120
以鮮蝦、蝦漿、荸薺等以腐包覆後油炸，
蝦捲外酥鮮脆、多汁不油膩，每一口都吃得到鮮甜的蝦子
甕鍋上寫著「易鼎」好有親切感，每次來總是要點胡椒蝦，
就算辣得吱吱叫，還是覺得好過癮。
胡椒蝦（小份）NT.420
「易鼎活蝦」採用的是屏東易鼎專屬契作蝦田活跳跳的泰國蝦，
每日鮮活配送至各家店，特選印尼黑胡椒及數十種神秘的香料，
每隻蝦都非常入味，香氣十足、辛辣甘美，
雖然嘴上說著好辣好辣，仍是欲罷不能的一隻接著一隻。
胡椒蝦隻隻肥美肉質Q彈，份量是以"重量"來計算而非隻數，
當天我們點的小份胡椒蝦共有7隻，給大家參考！
剛說過我們吃胡椒蝦沒在管形象的啦，雙手拼用撩落去就對了，
蝦頭上的蝦膏好飽滿，連蝦頭也不放過要吃得一乾二淨
蝦肉充滿了胡椒香氣，吃完後再吮指回味一下，太滿足了！
蝦醬炒時蔬NT.140
蝦醬採用北冰洋蝦自製的蝦醬，味道濃郁的蝦醬清炒空心菜，
讓脆綠的空心菜變得很有南洋風味。
三杯中卷（小份）NT.280
QQ的中卷、密實嫩滑的百頁豆腐，濃郁的九層塔及蒜香加上易鼎的獨門醬汁，
鹹香迷人的滋味實在是一道非常下飯的佳餚。
鮮筍蝦湯NT.420
以老田雞湯為基底，加入鮮脆的竹筍熬煮，另外加入手工丸子、蛤蜊及白蝦，
湯頭有竹筍的清甜風味鮮甜甘美清爽好喝。
肉丸子以豬肉加上荸薺手工製作，因加入荸薺讓丸子多了脆嫩的口感。
蝦子採用的是新鮮白蝦，也是不小隻甜度很高
蛤蜊不算大顆但也是很新鮮。
整鍋湯滿滿的料，光吃竹筍、肉丸加上白蝦就覺得吃不完了，
這鍋湯足以供應4人份。
現在加入「易鼎活蝦」會員還可享好多優惠，二話不說史努比當然立刻加入！
來到「易鼎活蝦」蝦料理絕對不能錯過，而其他料理我覺得也可圈可點，
新鮮、多元的選擇是聚會用餐的好地方！
易鼎活蝦吉林店
台北市中山區吉林路371號
電話：(02)2597-6612
營業時間：週一～週五17:00-24:00／
週六、週日11:00-14:00、17:00-24:00