最近創意市集愈來愈多
各種手工烘焙甜點業者也都藉此發跡
在這當中，手工果醬一直都是塊大餅
沒想到，我也跳進去了這塊大餅(誤
不過我沒那麼有天份，我只是要來推薦手工果醬而已 哈
這次要來介紹的就是從創意市集發跡的手工果醬
「向籽手作果物醬」
正所謂內舉不避親
我也沒有要掩飾這件事
向籽的老闆是我很好的朋友
我非常以他為榮!!!! (雖然他自稱台南敏鎬XD)
大學畢業後我們同時進入社會
工作幾年後，他默默去報名咖啡課程(最近竟然取得國際咖啡師證照了)
然後又去上了烘焙課，之後毅然決然的離開職場投入手作市場
這真的是很有勇氣又有實力!!!
現階段選擇手工果醬一部份是因為愛吃(誤
另一部份是因為家裡有親戚是果農
為了支持也是真的受夠了充滿添加物的加工果醬產品
於是造福了我們這些朋友!!!!
果醬真的是多元化的充斥我們生活(撒花)
(前面只是想讚歎朋友，現在真的要講果醬了XD)
向籽的水果都是台南敏鎬親自購買
這部份是略盡綿薄之力支持在地小農
所以果醬的品項沒有固定
因為水果的產季與小農的產量都會有所影響
想要最準確的產品資料可以參考向籽的Google訂購表單
台南敏鎬會隨時更新品項與現貨數量
想要知道台南敏鎬的擺攤動向也可以關注向籽的粉絲專頁
擺攤市集都可以試吃，偶爾也會有手作麵包
向籽的果醬因為手工製作保存期不長
所以採用100ml小瓶裝比較衛生且安全
果醬內都有滿滿的果粒
台南敏鎬調的口味都不會太甜
果醬內基本上都是以水果天然的甜味為主
配合水果酸甜度適量添加冰糖與檸檬汁提味
天然成份、手工製作，給小朋友吃也不用擔心食安問題
這邊推薦幾款我買過且喜歡的果醬
冬天的草莓果醬肯定是NO.1
烤吐司我基本上只會抹草莓而已
但有朋友熱愛加進無糖優酪乳內
果醬甜度很剛好，不用擔心台南人甜膩膩的口味
台南敏鎬調的口味我這個台北人也能接受 哈
如果是喜歡清爽一點的感覺
我想推薦輕檸檬芭樂果醬
果醬內當然也是滿滿芭樂果粒
這款的甜度與酸度都比較溫和一些
我自己覺得拿來抹吐司有點淡XD (吐司要甜才夠味啊!)
個人喜歡將這款果醬拿來調飲料
加點冰塊跟氣泡水，就是夏日涼爽的氣泡飲啦!!!
綜合莓果或是橙酒藍莓都是我的心頭好
放在吐司上可以很清楚的看到那一顆顆的藍莓
但藍莓系列我最推薦的不是配吐司
我最愛的是直接搭配優格(無糖優格或是costco賣的希臘式優格)
讚讚讚!!!!!!
當早餐或點心都非常適合
吃得到的藍莓顆粒，剛剛好的酸甜味
向籽的藍莓系列是我吃過最剛好的果醬了
炎炎夏日到來
暑假期間怎能少了芒果系列
向籽在七月初就開賣了芒果果醬
我也趁著聚會跟台南敏鎬補了一下貨
剛好朋友也給了親戚自產的愛文芒果
當天晚上立刻製作芒果冰吃!!!!!
用芒果果醬取代糖漿，果醬內也有芒果果肉
看起來超優秀!!! 吃起來味道也很好
就是那個冰有點大塊，很難咬XD
果然果汁機打不出碎冰啊(遠目
後來默默把這一盤拿去打芒果汁了
還是這樣比較對味!!!! 非常完美!!!!
還有這次的新口味「柑橘香蕉蔓越莓」
台南敏鎬常常會這樣搞出新組合
這三種水果雖然感覺很不搭，但味道卻異常的合XD
香蕉味道不明顯，整體口感屬於偏酸的口味
果醬內可以吃到小小顆有咬勁的柑橘(蔓越莓屬於軟爛的口感)
因為偏酸的顆粒感這個果醬我喜歡配麵包店賣的無內餡小餐包
拿來當早餐會很有口感跟滋味
雖然是朋友，但我們都是公平公正公開的進行現金交易
絕對是摸著良心真誠推薦!!!
除了稱呼老闆為台南敏鎬這件事XD
如果要去擺攤市集試吃購買的請放過台南敏鎬這件事
我只對果醬的言論負責，對老闆本人不負責
身為朋友，人在江湖身不由己啊!!!!
向籽手作果物醬
台南市可面交取貨，訂單滿1200免運
訂購備註欄寫「我是劉嘎嘎介紹的」，咳，雖然不會打折，但你可以幫我贏得台南敏鎬對我的感謝，拜託了~