『榖咖啡KoKu cafe'』舒芙蕾鬆餅 雲朵般綿密輕柔 健康無負擔！
7/31~8/6慶開幕 滿160元送戚風蛋糕 鬆餅系列送咖啡 優惠可併用！近大安捷運/忠孝復興捷運
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營業電話： 02-2709 5799
營業時間： 週一~週日9:00-20:00（公休日暫無）
營業地址：台北市大安區大安路一段175巷6號（近大安/忠孝復興捷運站）
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.8.1
隱身在巷弄內的『榖咖啡』，就在仁愛公園旁邊，附近有大安＆忠孝復興兩個捷運站
附近有許多小店，不過就屬榖咖啡外頭最綠意盎然了
會知道榖咖啡是經由朋友推薦，據說前身是在基隆，起司蛋糕系列很好吃
「舒芙蕾鬆餅」是全新開發的商品，這次焦糖曼是衝著舒芙蕾鬆餅而來，因為從未聽過＆吃過
慶開幕7/31~8/6整整一週，為期七天有超值優惠活動哦▼
１.每天前100名客人，消費滿低消160元，送人氣現烤戚風蛋糕
２.凡點舒芙蕾鬆餅系列餐點，招待150元以下飲品
３.最棒的是優惠活動竟然可併用～簡單來說點舒芙蕾鬆餅系列餐點，不僅有飲品，也有戚風蛋糕啦！
踏進店裡，映入眼簾的是一大片開放式工作平台
日式木質裝潢加上乾燥花點綴，氣氛清新素雅
因為是新開幕的原因，人聲並不鼎沸
多半是札札的器具運轉聲，我在這裡獲得了一個平靜時光
這裡是搖滾區，坐在這裡帥哥店長會很親切地跟你聊天哦
慶開幕活動之後，凡點鬆餅加點飲品的話，飲品享有折扣50元的優惠
特別注意，開幕期間暫不提供鹹食
如果你不想喝任何飲品的話，店裡也有提供免費茶水可以飲用
不常喝單品手沖咖啡的朋友這裡有提供每種咖啡豆的來源與簡介
另外，你也可以參考菜單上淺中深烘培的標註，適時的選擇適合自己的口味吧
耶加雪菲水洗（淺焙）
我是一個喜歡一個東西就會到處試的人，最近迷上耶加雪菲，水洗或日曬都喜歡
榖咖啡的耶加雪菲剛好水洗、日曬都有提供，今天想喝酸一點於是選了水洗
這杯耶加雪菲和我預期的一樣，順口度佳，酸度明亮，餘韻中帶點微微果香
特意放了一陣子在品嘗，酸度加深了，不過不會有苦澀的雜質感
榖咖啡對於舒芙蕾鬆餅的用料講究，選用來自日本的小麥粉
長達半年的測試，唯有日本小麥粉能夠滿足店長對蓬鬆度、濕潤口感的要求
榖燒厚舒芙蕾鬆餅
因為是初次見面，所以就從最經典的原味吃起，也比較能吃到食材的原汁原味哦
軟綿是我對這款鬆餅的外觀印象，第一刀劃下去，果真其柔嫩無比
甚至還有點汁液滲出，可以感受到他的含水性十足
從橫切面看過去，裡頭布滿了氣孔
輕輕柔柔的濕潤口感，吃多也不乾噎
是介在蜂蜜蛋糕與輕乳酪蛋糕之間的軟硬度，很特別
上頭有灑上一點糖粉，不會影響太多甜度，感覺美觀成分居多
吃完原味後，來點變化吧～上層白白一搓不是奶油，是來自北海道的乳酪醬
帶有乳酪的嗆香，配著鬆餅提味不少，好吃而且負擔感不重
戚風蛋糕
現烤的戚風蛋糕是因為消費有達低銷160元而贈送的
以中澤鮮奶油作為搭配，一樣是很輕柔的味道
不過空氣感跟蓬鬆度的話比舒芙蕾鬆餅還要來的多喔
店裡有插座的地方並不多，就我觀察只有一個邊角位置有
榖咖啡的咖啡豆都是自家烘煎的喔
『焦糖曼曼小總結』
榖咖啡的裡裡外外都給人一個很日式的感受，不論是裝潢、餐點口味，甚至連食材上都是日本進口
吃過美式、英式、比利時鬆餅，舒芙蕾鬆餅給我另一個全新感受
味道上輕柔無負擔，還有像雲朵般的綿密口感都讓人留下一個深刻印象
真心推一個~