就去了這麼一次，便隨即喜歡上這間安靜、小小的咖啡店了
全都要感謝好友Ｓ。
Kate'sFunZone（@kates_fz）分享的貼文 於 2017 年 7月 月 17 4:19上午 PDT 張貼
某天，她丟了張蛋糕的照片到我IG的小盒子裡來
底部是加入百香果粒的重乳酪蛋糕，上半則是雪白的生乳酪再綴以幾絲檸檬皮，令人垂涎的夏日感甜點
她重複丟了兩次，連續按兩次Enter Enter那種（我笑說到底是多想吃）
然後我上網搜到了他們其他款蛋糕，看到了這個芒果乳酪，我立馬拍板定案
文湖線坐到底，南港展覽館捷運站7號出口出來走五分鐘就到了
在一條安靜的巷子裡，店面躲在凹進去的騎樓下，沒有顯眼的招牌
不刻意隱藏，也不張揚
現在真的很流行用整面的落地玻璃作為店面呢
不過這樣的確能吸引過路人的目光，店內能一目了然也能增添安全感（？）
而且到了現場發現店內空間是出乎意料的小
但也因為玻璃牆而不會有狹隘壅擠感
Ratio Coffee不提供訂位，店裡大約三張四人桌，以及門口的一張小桌子
因為桌數不多，所以各自的空間很大，坐起來舒適而愜意
我們浩浩蕩蕩一行五人，很幸運在假日下午還有位置
開放式的廚房與工作區就佔了店裡一半空間
店裡美味的蛋糕皆是老闆娘在這兒親手製作出來的哦
喜歡他們的裝潢風格，水泥地板、不鏽鋼的流理檯面
偏冷調、帶點工業風格感
另外，雖然沒有照片，但我一定要特別提下他們的廁所
一個最能看出店家用心的地方
Ratio 留了很大的空間給廁所，大到可以在裡面前空翻（誤）
一致的工業風格，整理得乾淨整潔的洗手台，門後還掛著裝飾的乾燥花
加上有對外的窗戶，感覺通風明亮，不會有一般廁所的侷促感
連上個廁所都可以覺得舒適，大概是這種感覺（笑）
椅子旁邊有置物籃放包包
店內僅提供飲品與甜點
飲品以咖啡為主，不喝咖啡的朋友的選擇大概只剩奶茶了
蛋糕的話每天都不大一樣，所以會在櫃台有個小黑板 Menu
選擇真的非常多，自己一人來的話真的會有選擇障礙
冰奶茶（NT$130）
糖漿另外附在可愛的小燒杯裡，隨個人喜好自行添加
在攪拌之前先喝一口上層的紅茶，香醇不苦澀，然後加上鮮奶，不用糖就很好喝
美式咖啡(NT$100)
中規中矩的美式咖啡
檸檬塔（NT$130）
與常見的檸檬塔有著不同的外型，但吃起來確實是檸檬塔無誤
檸檬卡士達滑順細緻；酸度夠，不過甜度對於不愛吃檸檬塔的我來說還是有些高
但愛吃檸檬塔的友人覺得剛剛好
我倒是很喜歡他們的塔皮，恰到好處的顏色與脆度
糖漬檸檬起司（NT$120）
雖與上者同為檸檬家族，但感覺卻完全不同
基本上是以乳酪蛋糕為主，檸檬則為輔助角色，增添香氣、滋味更清爽
而且甜度不會很高，吃到最後還是好吃、不會膩口
伯爵奶茶起司（NT$130）
本身同樣不會太甜，甜味主要來自表面的伯爵茶淋醬
伯爵茶香與乳酪完美融合
細緻的蛋糕在嘴裡化開後，就彷彿在喝伯爵奶茶一樣，溫和而濃郁
72% 米歇爾巧克力
我們五個女人聚在一起，加上店內空間不大
音量稍大一點都會特別明顯，所以整間店幾乎都我們的聲音
即便如此，老闆娘竟然還招待了我們這一盤，真是太感人了😍
外表乍看以為是戚風蛋糕口感，沒想到是像重巧克力那樣超級紮實濕潤的蛋糕
72 %沒有在騙人，超級濃郁!!!而且意外不會過甜，還有點冰的狀態更好吃
北海道芒果生乳酪（NT$160）
此行的目標，很幸運這天剛好有
夏季完全無法抗拒芒果的魅力，以及白嫩嫩的生乳酪
生乳酪就如外表一般細膩滑順，芒果除了上面的裝飾以外，蛋糕中也誠意到家地藏了好幾塊
而且很厲害的是塔皮完全沒有受影響而濕軟，依舊維持完美的口感
不過因為還有淋上糖漿，整體而言有些太甜
雖然還是不錯，但沒有原本預期中那般驚艷
我反而比較喜歡他們其他的起司蛋糕，都很紮實細緻、起司濃郁不甜膩
第一次來就喜歡上了這裡
特地來外帶蛋糕的客人也不在少數
店名取作Ratio ：比例，是希望大家在幾個元素：
溫暖、烘焙咖啡豆、單品、手工點心、悠閒滿足的時光之中，找尋出適合自己的生活比例
來這裡，沒有多餘的裝飾，基本上就是咖啡、甜點與親切的店員
享受一份簡單靜謐的愉快時光
Ratio Coffee
地址：富康街5號
交通：捷運南港展覽館站7號出口 步行約五分鐘
電話：（02）2766-0138（不可預約）
營業時間：12:00 - 18:00
每週一公休
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