這天來到已經N訪的愛店六堆伙房
不過這次跑到捷運六張犁的分店
為的是吃捷運六張犁店限定的客家合菜
從捷運六張犁走到店家約莫5分鐘就可以抵達
外頭是熟悉的六堆綠色招牌
旁邊有停車場可以停車
店內座位區挺多的
還有吃合菜的圓桌呢
最吸引我的就是冰箱櫃裡的小菜了
之前吃過他家的小菜真是讓我驚豔的好吃啊
今天我們6人成行大家就定位的差不多後
先上桌的是酸梅汁一壺
記得吃合菜提前預約就會送一壺酸梅汁
酸梅汁很濃郁喝起來清爽解膩啦
喝不夠店家有提供麥茶可無限暢飲
五小福小菜拼盤(花生豆腐+龍鬚菜干貝唇+蔥燒柳葉魚+客家醃蘿蔔+水果蒟蒻)
花生豆腐一直是我的最愛
雖然是豆腐吃起來卻有豆花的口感
不管吃幾次都非常好吃啦
龍鬚菜搭配干貝唇充滿嚼勁的口感
蔥燒柳葉魚充滿鹹香味道外
每一尾裡面都有魚卵感覺好營養啊
客家醃蘿蔔
吃起來帶點甜味
有脆度的口感吃起來非常涮嘴呢
水果蒟蒻讓我有點驚奇
Q感的蒟蒻搭配哇沙米醬
平淡中帶點刺激味很有趣的搭配
客家叢林冷油雞
雞肉吃起來嫩中還帶點Q度
底下鋪有高麗菜絲
上面還有花生粒搭配
海鮮芋香米食盅
他家的米粉也是我很喜歡的菜色
裡面的芋頭來自大甲的大塊芋頭
每口幾乎都吃得到小卷外
另外還有魚丸跟呢多利魚
魚丸吃起來有花枝香氣
多利魚肉則是很綿密的口感
份量十足我們都吃了好幾碗還打包回家
破布子清炒水蓮
水蓮其實我有點不愛
因為之前吃水連咬的嘴巴好酸
不過六堆的水蓮有點不一樣
維持脆度外還挺好咬的
沒有咬到嘴巴很酸的困擾
用破布子去炒清爽中還多了點辣度
六堆客家炒雙味(客家小炒+薑絲大腸)
客家小炒鹹香味十足
裡面有肉絲、魷魚絲、豆干、芹菜、蔥絲
讓我也超愛的一道客家料理
薑絲大腸朋友說酸得很夠味非常好吃
鼓香粉絲蒸扇貝
大顆的扇貝裡有粉絲
油蔥酥的醬汁加上滿滿的蒜泥
一口容易入口的份量
這道一下就KO了
芋頭梅干雙扣肉
梅干扣肉分量很大
切成薄片更容易入口
梅干帶點甜味不會死鹹
芋頭用蒸的吃起來很”鬆”
且融入梅干扣肉的滷汁吃起來很香
鹹豬肉蒜香豆腐
原本以為豆腐料理應該是走清淡路線
想不到加上了鹹豬肉豆腐料理就變成重口味料理啦
豆腐有滷汁入味
很嫩的雞蛋豆腐夾起來還真不容易
客家傳香酸酸魚
逼近40公分的鱸魚端上桌
大家都尖叫了
肚子飽得快炸開了XD
竟然還有如此大尾的魚
魚有炸過外皮吃起來很香
酸白菜加豆腐搭配綿密的魚肉
即使是帶著快炸開的肚子
我們還是把整條魚都喀光了
奶香芋頭西米露
大甲芋頭吃起來很扎實的口感
濃郁的奶香搭配咕嚕的西米露
竟然把西米露喝光光了是怎麼回事
就說甜點是另一個胃了吧
六堆的合菜分明就是要吸引芋頭控的吧
米粉湯、梅干扣肉和西米露都有芋頭入料理
不過即使不是芋頭控美味又平價的料理還是很值來得吃
但是要吃到合菜只有在樂業店限定喔
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
~本文為合作文，真實心得分享~
地址： 台北市大安區樂業街42號
電話：02-2736-9063
營業時間:11:30~14:00;17:30~20:45
FB粉絲團:六堆伙房樂業店
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