台越美食坊
店家地址: 新北市淡水區北新路182巷5弄10號
服務專線: (02) 2625-3584
最近因為有事，所以偶爾得往淡水跑，辦完事也正是晚餐時間，
來到淡江大學學生們常來覓食的北新路上，記得以前有一陣子也蠻常往淡水跑，
吃過附近不少美食，只可時當時没有記錄食記的習慣，吃過哪些店很多都不復記得，
印象中有吃過那家有名的大吉祥香豆富，當時吃人很多，現在依然要排隊，
尤其冬天生意真是紅不讓！
因為下雨天不想排隊，加上當時吃過覺得soso，西餐平時常吃也吃膩了，
往裡走比較没有人的巷尾處看到了這家台越美食坊，
平時記憶力不好，但講到吃的鐵定記得，
印象中愛評淡水美食達人饗樂活也曾介紹過，尤其建議一定要點烤雞腿，
當晚晚餐就決定換個口味，把肚子的空間留給來自越南的美食囉～
越南美食感覺和泰國料理有一點接近，但平時個人比較常吃泰式料理，
對越南美食並不是很熟悉。
上門時剛好没客人，店內環境就一般的小吃店，但牆上掛了不少幅畫。
一目了然的菜單，有飯有麵有小菜。
店內有提供熱湯及茶水，採自行取用，各盛了一碗（杯）。
這例湯雖然跟一般自助餐店提供的湯一樣，清淡而没什麼料，
可以看到一點點雞絲，比較特別的是這黃黃的東西應該是地瓜。
生菜春捲／５０元
說到吃越南菜，不能不吃的生菜春捲，一份有２捲，
附上像泰式會甜但不會辣的甜辣醬。
透明的春捲皮上還可以看到蝦子的一小截鬚鬚，
表示是新鮮蝦子，而不是現成吃來會帶點脆的冷凍蝦仁。
這透明的春捲皮猶如薄紗，隱約可以看得到燙熟而紅通通的蝦仁，
若隱若現看起來特別誘人！
除了蝦仁及生菜外，還包了米線及一條應該是烤過的雞肉。
沾著甜辣醬，再配點醃蘿蔔，甜甜的吃來十分清爽！
生捲皮彈牙，蝦子新鮮無腥味，
只可惜蝦仁好像是剖半的，如果放入的是整隻蝦仁口感應該更佳！
涼拌青木瓜／５０元
一大盤５０元還蠻便宜的，上頭還可以看到蝦仁，花生顆粒及九層塔。
味道和生菜春捲重疊，感覺是用一樣的甜辣醬來作調味而已，
所以和吃過的泰式涼拌青木瓜放了大量的蒜頭，檸檬，魚露，小蕃茄，辣椒...
又酸又辣又蒜香十足的味道相差甚遠...
可能是越南涼拌木瓜的作法和泰式的不同，所以還加了九層塔，
相較之下個人愛泰國的涼拌木瓜多一些，味道較重香氣也足，吃來較為過癮！！
烤雞肉涼拌米麵／７５元
份量蠻多的，配料中有和春捲附的醃紅白蘿蔔，放的醬料和春捲及涼拌木瓜絲也一樣，
可能當天不該點太多涼拌類，味道上重覆性太高，以致於吃到後來會覺得有點膩口。
米線有點彈又不會太彈，帶點甜味，夏天一定很受歡迎！
越式烤雞腿飯／１００元
有一隻去骨雞腿，２樣青菜及醃紅白蘿蔔，還有一顆荷包蛋。
烤得表面帶點焦香的雞腿，肉質鮮嫰彈牙，吃來不油不膩。
因為没有特殊的香料調味，吃不出越式烤雞腿和台式的差別在哪裡？
其它配菜中規中矩，淋上醬油的荷包蛋很下飯！
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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